Name: Заготовки без уксуса - готовим по рецептам с фото
Prep time: 2 ч.
Total time: 2 ч.

Цукини Морковь Лук Томатная паста Растительное масло Вода Сахар Соль Базилик

Хочу предложить приготовить икру из цукини на зиму. Икра получается нежная, шелковистая и невероятно вкусная. Пожалуй, один из лучших рецептов, непременно попробуйте!

2 ч.

5

5.0

186

Рататуй на зиму

Баклажаны Кабачки Помидоры Болгарский перец Лук Растительное масло Сахар Томатная паста Соль Базилик Чеснок Лимонная кислота

Рататуй - овощное блюдо, простое и очень вкусное. Сегодня приготовим рататуй на зиму. Одноименный салат, который предусматривает закатывание в банки.

1 ч.

4

5.0

–

Помидоры с гвоздикой на зиму

Помидоры Сахар Соль Лимонная кислота Вода Черный перец горошком Гвоздика

Хочу поделиться простым, но очень вкусным рецептом маринованных помидоров с гвоздикой. Это хороший вариант для заготовки на зиму. Сладкие томаты и пряная гвоздика — идеальное сочетание!

30 мин

2

5.0

31

Помидоры на зиму без стерилизации и уксуса

Помидоры Сахар Чеснок Петрушка Соль Лимонная кислота Лук Перец черный горошком Лавровый лист

Сегодня я расскажу, как приготовить помидоры на зиму без стерилизации и уксуса. Это ароматные помидорчики, которые идеально подходят к отварной картошке!

8 ч.

2

5.0

110

Огурцы соленые (без уксуса)

Огурцы Вода Соль Чеснок Перец душистый Перец чили Лавровый лист Лист хрена Лист вишни Листья смородины Укроп зонтики Лист дуба

Один из любимых мной рецептов заготовки огурцов. Можно сказать, что это "бабушкин" рецепт. Огурчики получаются хрустящие. Они отлично подходят для рассольника, винегрета, сами по себе вкусны.

3 дн. 4 ч.

2

5.0

–

Приправа из листьев хрена на зиму

Болгарский перец Листья хрена Петрушка Грецкие орехи Лимонный сок Чеснок Растительное масло Соль Перец жгучий красный

Пикантная и оригинальная заготовка из самых доступных ингредиентов. Для этой приправы желательно брать молодые листья хрена средних размеров.

30 мин

1

5.0

1 158

Хреновина с томатной пастой

Томатная паста Корень хрена Сахар Соль Чеснок

Если неурожай помидоров, а остренькую закуску с использованием хрена хочется сделать? Выход есть! Заменим помидоры томатной пастой. Отличная альтернатива и вкусное блюдо. Делюсь рецептом!

30 мин

1

5.0

95

Кетчуп без уксуса на зиму

Помидоры Болгарский перец Сахар Горчица Чеснок Соль Паприка копченая Лук репчатый Гвоздика Лавровый лист Перец черный горошком

Сегодня предлагаю вам рецепт домашнего кетчупа без уксуса. У него получается мягкий, но оригинальный вкус. Такой кетчуп хорошо подойдет к отварной картошечке или макаронам.

2 ч.

1

5.0

93

Лечо без уксуса

Помидор Перец болгарский Сахар Соль Черный перец Чеснок

Делюсь рецептом, как приготовить лечо без уксуса. Для тех, кто по каким-то причинам тяжело переносит блюда с уксусом — отличный выход!

5 ч.

1

5.0

–

Огурцы без уксуса на зиму

Вода Сахар Лимон Соль Лимонная кислота Огурцы Лавровый лист Лист хрена Зонтик укропа Листья смородины Душистый перец Черный перец горошком

Рецепт маринованных огурчиков на зиму без уксуса. Вместо него будем использовать лимонную кислоту. Огурцы получаются вкусными и хрустящими, а особой пикантности им добавляет долька свежего лимона.

5 ч.

1

5.0

–

Соленые огурцы на зиму без уксуса

Огурцы Вода Сок лимона Сахар Соль Специи Луковица

В копилку с любимыми рецептами заготовок хочу предложить добавить еще один интересный вариант. Покажу вам, как приготовить соленые огурцы на зиму без уксуса с ароматными специями. Запоминайте!

10 ч.

–

5.0

26

Рецепт консервирования огурцов без уксуса

Вода Огурцы Сахар Соль Чеснок Лимонная кислота Перец черный горошком Перец душистый Листья смородины Лист хрена Зонтик укропа

Простой рецепт консервированных огурчиков без уксуса. Хранятся хорошо всю зиму. Огурцы на вкус получаются ароматными, кисло-сладкими и не такими ядреными, как уксусные.

5 ч.

–

5.0

24

Соленые огурцы без уксуса на зиму

Вода Огурцы Соль Зонтики укропа Чеснок Листья хрена Перец черный горошком Лавровый лист

Вы не любительница консервации с уксусом, или лишняя кислота вам противопоказана по здоровью? Простой рецепт, как приготовить соленые огурцы без уксуса на зиму – хорошее решение ваших проблем.

2 дн. 9 ч.

–

5.0

32

Кабачковая икра на зиму без уксуса

Томатная паста Концентрат лимонного сока Кабачки Морковь Лук Соль Сахар Лавровый лист Перец Растительное масло

Из множества закусок на зиму особенно ценится именно кабачковая икра. Так или иначе в ее состав должен входить ингредиент, который позволит продукту храниться долгие месяцы.

1 ч. 20 мин

–

3.8

–

Аджика из помидоров без уксуса

Помидоры Хрен Чеснок Соль Перец острый

Сколько рецептов аджики вы перепробовали? Уверен, что очень много! Рекомендую попробовать именно этот рецепт. Аджика готовится из помидоров с хреном, чесноком и острым перцем. Прекрасная закуска!

35 мин

–

4.8

82

Заправка для борща на зиму без уксуса

Свекла Помидор Морковь Болгарский перец Лук Капуста Зелень Лимон Растительное масло

Как зимой приготовить ароматный борщ? Да еще и не тратить время на то, чтобы порезать, обжарить и протушить овощи. Каждая хозяйка знает ответ - приготовить заранее заправку.

2 ч.

–

4.3

35

Маринованные белые грибы без уксуса

Белые грибы Вода Сахар Соль Лимонная кислота Лавровый лист, семена перца горького и душистого, перец горошком

Удивительным вкусом обладают маринованные белые грибы без уксуса в домашних условиях. Я однажды попробовала и в гостях и тут же взяла рецепт у хозяйки. Готовить их проще простого!

4 ч.

–

5.0

–

Маринованные маслята без уксуса

Маслята Лимонная кислота Сахар Соль Перец горошком Лавровый лист

Готовим прекрасную консервацию на зиму - маринованные маслята без уксуса. Раньше я мариновал грибы с уксусом, теперь же заменяю его лимонной кислотой, так полезнее. Попробуйте и вы!

1 ч.

–

5.0

128

Маринованные лисички без уксуса

Лисички Сахар Соль Лимонная кислота Гвоздика Перец горошком Лавровый лист

Если вы любитель лисичек, предлагаю отличный способ, как можно замариновать грибы без уксуса. Эта закуска прекрасно хранится в холодильнике, но не слишком долго, ведь грибочки такие вкусные=)

1 ч.

–

3.4

–

Консервированные патиссоны без уксуса

Вода Патиссоны Соль Сахар Чеснок Перец горошком Лавровый лист Укроп Корневища хрена

Патиссоны консервированные - прекрасная закуска и заготовка на зиму. Существует множество способов и вариантов консервации, предлагаю консервировать овощи без использования уксуса.

1 ч.

–

3.8

186

Помидоры без уксуса на зиму

Вода Помидоры Сахар Соль Лимонная кислота Гвоздика Перец душистый Перец черный горошком Зонтик укропа

Делюсь рецептом консервации помидоров без уксуса. На вкус они получаются мягче, без резкой кислинки. Готовятся просто и быстро. Берите на заметку!

30 мин

–

3.8

33

Кабачковая икра без уксуса

Кабачок Помидоры Болгарский перец Лук Морковь Томатный соус Растительное масло Сахар Соль

Как приготовить кабачковую икру без уксуса на зиму? Делюсь практическим советом. Рецепт такой икры достаточно прост. Несмотря на отсутствие уксуса, банки с икрой взрываться не будут!

2 ч.

–

5.0

391

Маринованные огурцы без уксуса

Огурцы Соль Лист хрена Зонтики укропа Чеснок Черный перец Лавровый лист Лимонная кислота

Маринованные огурцы без уксуса требуют времени, но результат получается превосходный! Огурцы по этому рецепты получаются вкусными. Рецепт дан на литровую баночку, в ней удобно солить маленькие плоды.

3 дн. 0 ч.

–

3.5

–

Консервированные огурцы без уксуса

Огурцы Вода Соль Сахар Зелень (укроп, хрен, листья смородины, вишни, эстрагон) Чеснок Перец горошек

Консервированные огурцы без уксуса готовить несложно, главное - возьмите огурчики нужного засолочного сорта и размера. Хорошо делать огурцы в небольших банках, это удобнее, если семья небольшая.

3 дн. 3 ч.

–

3.6

199

Томатная заправка на зиму

Помидор Соль

В сезон заготовок предлагаю приготовить томатную заправку на зиму. Рецепт максимально прост, а набор продуктов минимален. Универсальная заготовка, которая обязательно вам понравится!

2 ч.

–

5.0

20

Острая закуска

Помидоры Лук Морковь Болгарский перец Растительное масло Чеснок Сахар Соль Перец острый

В сезон заготовок, предлагаю приготовить острую закуску. Готовится закуска из сезонных овощей, ингредиенты простые и доступные, а получается ну очень вкусно!

3 ч.

–

5.0

103

Тушенка в мультиварке из кролика

Вода Сало свиное Соль Перец горошком Кролик Лавровый лист

Домашняя тушенка — несомненно лучшая заготовка на зиму! Рассказываю, как приготовить тушенку в мультиварке из кролика. Готовится все на самом деле на удивление просто. Попробуйте!

2 ч.

–

5.0

196

Хреновина без уксуса на зиму

Помидоры Хрен Чеснок Соль Сахар

Вкуснейший соус из самых простых ингредиентов! Хреновина (горлодер, огонёк, хренодер) на зиму без уксуса и варки. Простой и классический процесс заготовки.

30 мин

–

5.0

111

Помидоры половинками без уксуса на зиму

Вода Лук репчатый Соль Сахар Перец горошком Помидоры

Делюсь простой, но очень вкусной заготовкой из помидоров. Они готовятся без уксуса, но благодаря долгой стерилизации отлично хранятся всю зиму.

1 ч.

–

5.0

15

Сладкие помидоры без стерилизации

Помидоры Вода Чеснок Сахар Приправа для маринования Уксус 9% Соль

Предлагаю рецепт вкусной заготовки — сладкие маринованные помидоры! Это отличная закуска и для повседневного меню, и для праздничного застолья.

30 мин

–

5.0

–

Помидоры с чесноком без уксуса на зиму

Вода Помидоры Сахар Чеснок Соль Приправа для маринования Лавровый лист

Делюсь очень простым рецептом заготовки помидоров с чесноком без уксуса. Они получаются пикантными, ароматными, но вкус без уксуса гораздо мягче. Сладкие томаты отлично сочетаются с тертым чесноком.

1 ч.

–

5.0

–

Помидоры "Под снегом" без уксуса

Помидоры Сахар Чеснок Соль Лимонная кислота Кориандр Перец горошком

Сезон заготовок еще не окончен, а значит, сделаем пару баночек отменных томатов — помидоры "Под снегом" без уксуса. В роли снега у нас будет выступать чеснок, уксус мы заменим лимонной кислотой.

1 ч.

–

5.0

42

Мочёный острый перец на зиму

Вода Перец острый Соль

Мочёный острый перец или цацик — блюдо армянской кухни. Оно имеет много вариантов приготовления. Кто-то готовит с пряными травами и чесноком. Я предлагаю самый простой вариант. Делюсь!

10 дн. 7 ч.

–

5.0

10

Капуста в трехлитровой банке на зиму

Капуста Вода Соль Сахар Перец горошком Морковь Лавровый лист

Хочу предложить приготовить капусту в трехлитровой банке на зиму. Капуста получается сочная, хрустящая и очень вкусная. Берите на заметку рецепт!

2 дн. 9 ч.

–

5.0

–

Зеленые помидоры в томатном соке на зиму

Томатный сок Помидоры зеленые Сахар Чеснок Соль Болгарский перец

Невероятно аппетитная, бюджетная и вкусная закуска из зеленых помидоров в томатном соке. Готовится очень просто и из самых доступных продуктов. Попробуйте!

30 мин

–

5.0

27

Маринованные кабачки с лимонной кислотой на зиму

Вода Кабачки Сахар Соль Чеснок Лимонная кислота Зонтик укропа Листья смородины Лист хрена

Если у вас изобилие кабачков, то непременно попробуйте приготовить маринованные кабачки с лимонной кислотой на зиму. Закуска простая, бюджетная и вкусная.

30 мин

–

5.0

216

Малосольные огурцы с листьями хрена и смородины

Вода Огурцы Соль Сахар Чеснок Лист хрена Листья смородины Листья вишни Зонтик укропа

Аппетитные малосольные огурчики на скорую руку. Огурцы маринуются горячим способом с листьями хрена, смородины, вишни, с чесноком и укропом. Прекрасная закуска для любого случая!

30 мин

–

5.0

–

Огурцы с горчицей на зиму без уксуса

Вода Огурцы Горчица сухая Чеснок Сахар Соль Лавровый лист Черный перец горошком

Предлагаю заготовить на зиму вкусные и хрустящие огурцы с горчицей без уксуса. Получится отменная закуска! Такие огурцы идеально сочетаются с любым гарниром, особенно с картофелем.

5 ч.

–

5.0

31

Капуста "Трехдневка" в банке

Капуста Соль Сахар Морковь

Хрустящая квашеная капуста в банке всего за три дня. Рецепт очень простой, а получается необыкновенно вкусно! Попробуйте!

2 дн. 9 ч.

–

5.0

41

Помидоры с вишневыми листьями на зиму

Помидоры Вода Сахар Соль Лимонная кислота Листья вишни

Готовим помидоры с вишневыми листочками без стерилизации и уксуса. Помидоры по данному рецепту получаются очень ароматными, имеют кисло-сладкий вкус. Берите на заметку!

40 мин

–

4.5

253

Маринованный чеснок без уксуса

Чеснок Вода Сахар Соль Лимонная кислота Укроп стебли Горчица семена Семена кориандра Перец душистый горошек Черный перец горошком Лавровый лист Гвоздика

Маринованный чеснок — пикантная закуска, которая ничуть не уступает привычным огурцам или помидорам. В этом рецепте вкус чеснока получается достаточно мягким, потому что маринуется без уксуса.

7 дн. 22 ч.

–

5.0

–