Соленые огурцы на зиму без уксуса
В копилку с любимыми рецептами заготовок хочу предложить добавить еще один интересный вариант. Покажу вам, как приготовить соленые огурцы на зиму без уксуса с ароматными специями. Запоминайте!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Огурцы 500 грамм
- Соль 1 ч. ложка
- Сахар 2 ч. ложки
- Луковица 1 штука
- Специи чайная ложка семена горчицы и кориандра, куркума, душистый перец
- Вода 100 мл
- Сок лимона 4 ч. ложки
Калорийность
26 ккал
Калорийность
1 г
Белки
0 г
Жиры
5 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Огурцы вымойте, обсушите, нарежьте половинками и аккуратно удалите сердцевину с семечками.
Шаг 2
2. После нарежьте вот такими маленькими кусочками. Очистите и измельчите тонкими полукольцами лук.
Шаг 3
3. Соедините огурцы с луком, добавьте соль и сахар. Все аккуратно перемешайте и уберите на ночь в холодильник.
Шаг 4
4. Утром промойте немного под проточной водой, обсушите, добавьте специи и перемешайте.
Шаг 5
5. Добавьте воду, выложите в сотейник и поставьте на огонь. После закипания проварите буквально пару минут и горячими разложите по стерилизованным баночкам.
Оценить рецепт
5.0
1
Похожие рецепты
Огурцы соленые (без уксуса)
Огурцы
Вода
Соль
Чеснок
Перец чили
Перец душистый
Лавровый лист
Лист хрена
Лист вишни
Листья смородины
Укроп зонтики
Лист дуба
Один из любимых мной рецептов заготовки огурцов. Можно сказать, что это "бабушкин" рецепт. Огурчики получаются хрустящие. Они отлично подходят для рассольника, винегрета, сами по себе вкусны.
Огурцы на зиму без уксуса с горчицей под капроновой крышкой
Вода
Огурец свежий
Соль
Горчица
Чеснок
Листья смородины
Листья хрена
Укроп
Перец черный
Мои домашние не очень любят маринованные или сладковатые огурцы, им подавай бочковые. Именно такими они получаются по этому рецепту. Берите рецепт на вооружение!
Солёные огурцы на зиму в банках
Огурцы
Вода
Соль
Лист хрена
Зонтики укропа
Листья смородины
Рецепт настоящих соленых огурцов в банках без уксуса. Они получаются ароматным, хрустящими и пикантными на вкус. Это идеальная закуска к отварному или жареную картофелю.
Соленые огурцы без закатки
Соль
Огурцы
Зонтики укропа
Листья щирицы
Листья вишни
Листья хрена
Чеснок
Перец горошком
По моему мнению, соленые огурцы намного вкуснее маринованных. А еще они полезные, так как при их приготовлении не используется уксус. Предлагаю классический вариант приготовления соленых огурцов.
Маринованные огурцы "Детские"
Вода
Огурцы
Сахар
Соль
Лимонная кислота
Чеснок
Укроп зонтиками
Лавровый лист
Перец горошком
Листья вишни
Вкусными и полезными получаются маринованные огурцы "Детские". В них нет уксуса, а значит их смело можно давать детям! Берите на заметку рецепт!
Огурцы с щавелем на зиму
Огурцы
Вода
Щавель
Сахар
Соль
Чеснок
Укроп
Заготовьте на зиму хрустящие и вкусные огурцы с щавелем. Рецепт простой и доступный. Огурцы без уксуса и без кислоты.
Засолка огурцов простым способом
Огурцы
Соль
Чеснок
Листья хрена
Зонтики укропа
Перец горошком
Листья щирицы
Сегодня поделюсь с вами простым способом, как засолить огурцы. Конечно, этот рецепт очень популярен среди хозяек, и Америку я вам не открою, но мой рецепт пригодится начинающим хозяйкам.
Огурцы в томатной пасте на зиму
Огурцы
Вода
Сахар
Томатная паста
Уксус 9%
Чеснок
Соль
Укроп
Перец горошком
Кто любит маринованные огурцы, обязательно попробуйте приготовить на зиму огурцы в томатной пасте. Их насыщенный вкус точно понравится всем!
Огурцы на 2 литровую банку на зиму
Огурцы
Вода
Сахар
Соль
Чеснок
Уксусная кислота
Перец горошком
Лук
Бутон гвоздики
Зелень для рассола
Огурцы по этому рецепту получаются очень вкусные и хрустящие, в ход потом идет даже рассол. Количество ингредиентов указано на одну 2 литровую банку.
Огурцы в бутылке на зиму
Вода холодная
Огурцы
Соль
Чеснок
Зонтик укропа
Перец черный горошек
Листья дуба
Листья вишни, малины
Самый популярный способ квашения огурцов — в 5 литровой пластиковой бутылке! Такая тара вмещает в себя большое количество овощей и прекрасно заменяет собой дубовый бочонок. Не верите? А вы проверьте!
Огурцы с мятой на зиму
Вода
Сахар
Чеснок
Соль
Лимонная кислота
Огурцы
Мята
Перец горошком ассорти
Хочу поделиться простым, но оригинальным вариантом заготовки огурцов на зиму. Огурцы с мятой — очень интересное сочетание. Они добавляют маринованным огурчикам легкую нотку свежести.