Огурцы на зиму без уксуса с горчицей под капроновой крышкой

Мои домашние не очень любят маринованные или сладковатые огурцы, им подавай бочковые. Именно такими они получаются по этому рецепту. Берите рецепт на вооружение!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Огурец свежий 1.2 Килограмма
Чеснок 2 Зубчика
Листья смородины 4 Штуки
Листья хрена 2 Штуки
Укроп 2 Штуки
Перец черный 6 Штук
Горчица 2 Чайных ложки
Вода 2 Литра
Соль 100 Грамм

Количество порций

Калорийность

63 ккал

Калорийность

1 г

Белки

6 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления огурцов на зиму без уксуса с горчицей под капроновой крышкой. Огурцы залейте холодной водой и дайте постоять в течение 2-3 часов.

Шаг 2

Банки тщательно вымойте с пищевой содой и сполосните. Зелень сполосните и половину выложите на дно банки. Чеснок почистите, разрежьте на части, если большой, и добавьте к зелени.

Шаг 3

Огурцы тщательно вымойте и, не отрезая кончики, плотно выложите в банку до плечиков.

Шаг 4

Сверху выложите оставшуюся зелень.

Шаг 5

Сверху всыпьте сухую горчицу.

Шаг 6

В холодную, не кипяченую воду добавьте соль и перемешайте до полного растворения. Дайте постоять 10 минут и залейте банки раствором до самого верха. Закройте банки чистой капроновой крышкой и сразу убирайте на хранение в холодное место.