Лагман

Лагман

Бараньи ребра Лапша Чеснок Томатная паста Луковица Морковь Болгарский перец Картошка Помидор Перец черный молотый Соль

Лагман - традиционное блюдо Средней Азии. Это суп из баранины или говядины и овощей.Подаётся такой суп с лапшой, желательно домашней. Заходите и смотрите как приготовить этой наваристый ароматный суп.

2 ч.

36

5.0

81

Лагман классический

Мясо Лапша Картофель Лук Болгаркий перец Морковь Помидоpы Растительное масло Томатная паста Чеснок Специи Перец горький Соль

Лагман — это блюдо народов Центральной Азии. В наше время рецептов столько, что достаточно сложно лагман как-то классифицировать. Сегодня попробуем приготовить классический лагман узбекской кухни.

1 ч. 30 мин

30

5.0

–

Лагман в мультиварке

Мясо Лапша Растительное масло Чеснок Лук репчатый Перец болгарский Морковь Картофель Баклажан Помидор Зелень Перец Соль Специи

Лагман - одновременно и первое, и второе. Насыщенный вкус - вот его отличительная черта. Чаще всего лагман готовят в казане, я же предлагаю вам приготовить лагман в мультиварке.

1 ч. 10 мин

15

5.0

126

Лагман по-узбекски

Баранина Мука Вода Растительное масло Свежая зелень Чеснок Перец чили Паприка Зира Кориандр Яйцо Соль Соль Зеленая редька Сельдерей Болгарский перец Морковь Луковица Помидоры

Любите пробовать разные кухни народов мира? Тогда вашему вниманию предлагаю вкусный, очень сытный и невероятно ароматный лагман по-узбекски.

3 ч.

14

5.0

–

Лагман по-дунгански

Мясо Капуста Редька или редиска Картофель Перец болгарский Морковь Чеснок Помидоры Перец острый Кинза Лук зеленый Лук

Лагман по-дунгански - это национальное блюдо, которое издавна готовят в Средней Азии. Самое главное в этом блюде - лапша, приготовленная вручную. Ну и кроме мяса, большой набор овощей. Вкусно и сытно!

2 ч.

10

5.0

–

Лагман из свинины

Свинина Лапша Растительное масло Чеснок Луковица Морковь Зеленая редька Помидор Соль Перец черный Перец чили Паприка Зира Кориандр

Традиционно, лагман готовят из баранины. Но не все любят специфический вкус этого мяса. Чтобы не отказывать себе в удовольствии, предлагаю приготовить лагман из свинины.

1 ч. 30 мин

7

5.0

–

Лагман в горшочках

Баранина с костью Томатная паста Чеснок Картофель Болгарский перец Морковь Лук репчатый Черная редька Лапша Кинза Перец Специи

Лагман – это популярное среднеазиатское блюдо из баранины, овощей и тянутой лапши. Такое блюдо никого не оставит равнодушным!

3 ч. 35 мин

5

5.0

–

Гуйру лагман

Говядина Вода Пекинская капуста Фасоль стручковая Соевый соус Сельдерей Крахмал Томатная паста Имбирь Лук репчатый Перец острый Соль Перец черный Помидоры Яйцо куриное Перец болгарский Хаджо Лапша для лагмана

Это блюдо уйгурской кухни получается всегда вкусное, сытное и легко готовится. Мясная подлива получается густой и ароматной. Попробуйте, это вкусно!

3 ч.

4

5.0

–

Уйгурский лагман (оригинальный рецепт)

Телятина Мясной бульон Пшеничная лапша Рубленые помидоры Рисовая вермишель Чеснок Китайская капуста, черешки сельдерея и зеленой фасоли Лук, болгарский перец Аджика, зелень, устричный соус, растительное масло, соль, перец Звёздочка бадьяна

Любите экзотические и интересные блюда? Тогда рецепт для Вас! Сегодня я расскажу, как приготовить уйгурский лагман без особых усилий. Приступим к приготовлению этого аутентичного блюда.

1 ч.

3

5.0

–

Лагман в казане

Помидор Лук Морковь Зеленая фасоль Курдючное сало Кориандр Зира Баранина Перец болгарский Стебель сельдерея Чеснок Бадьян Зелень Соль, перец

Для большой компании на природе можно приготовить лагман в казане. Обычно женщины режут овощи, а мужчины занимаются мясом. Очень полезно нагулять аппетит на природе, а затем насладиться супер-супом!

2 ч.

2

5.0

66

Лагман из баранины

Баранина Лапша Растительное масло Свежая зелень Чеснок Болгарский перец Помидоры Зеленая редька Луковица Сельдерей Соль Перец Кориандр Паприка Перец чили

Предлагаю вашему вниманию не только вкусный и сытный лагман из баранины, но и чрезвычайно быстрый в приготовлении. Это блюдо подойдет для тех, кто не привык тратить много времени на кухни.

1 ч.

2

3.6

–

Домашняя лапша для лагмана

Мука пшеничная Вода Растительное масло Соль Яйцо

Несмотря на то, что для приготовления домашней лапши требуется время, блюда с ней, а особенно лагман, получаются очень вкусными. Используя простой набор продуктов, я расскажу, как ее приготовить.

1 ч.

1

5.0

287

Суп "Лагман"

Вода Говядина Лапша Чеснок Паприка Кориандр Подсолнечное масло Лук Морковь Картошка Дайкон Болгарский перец Томаты Соль, перец Хлопья чили Зелень

Очень питательный и сытный суп, который заменит вам комплексный обед. Рассказываю рецепт, как приготовить суп «Лагман». Готовится он из лапши и говядины с добавлением овощей и ароматной зелени.

1 ч. 15 мин

1

5.0

163

Лагман в домашних условиях

Говядина Чеснок Лук Морковь Черная редька Сладкий перец болгарский Картошка

Готовим густой суп дома. Вкусно и просто. Смотрим рецепт.

3 ч.

1

5.0

–

Лагман в воке

Мясной бульон Говядина или баранина Лапша лагман Зеленый горошек Фасоль стручковая Томатная паста Растительное масло Чеснок Соль Сухие специи Перец болгарский Помидоры Стебли сельдерея Лук репчатый

А не пора ли приготовить на обед лагман? Вкусный и наваристый восточный суп - самое-то к обеду.

1 ч. 30 мин

1

4.6

–

Лагман из говядины в мультиварке

Бульон Говядина Лапша Масло растительное Томатная паста Корень имбиря Перец болгарский Помидоры Сельдерей Лук репчатый Чеснок Петрушка Соль Перец

Лагман из говядины готовиться в мультиварке, на все про все у вас уйдет час времени. Среднеазиатское национальное блюдо порадует своим богатым вкусом и чудесным ароматом. Подойдет на обед или ужин.

1 ч.

1

5.0

188

Ваджа для лагмана

Вода Говядина Стручковая фасоль Бараний жир Пекинская капуста Кинза Растительное масло Чеснок Соль Паприка Зира Острый перец Лук Морковь Бадьян Помидоpы Болгарский перец

Готовим ваджу для узбекского лагмана. В классическом варианте в блюде используется баранина, курдючное сало и овощи. Самое главное в этом блюде бульон — насыщенный, питательный и ароматный.

1 ч.

–

5.0

91

Лагман из курицы

Куриное филе Лапша Подсолнечное масло Чеснок Лук репчатый Морковь Перец болгарский Картофель Помидор Соль Перец черный молотый

Лагман — национальное блюдо народов, проживающих в Казахстане и Киргизии. Как правило, лагман готовят из баранины или говядины. Я же предлагаю использовать курицу.

1 ч.

–

4.4

109

Лагман со стручковой фасолью

Мясо куриное Лапша Фасоль стручковая Помидоры Сладкий перец Лук репчатый Морковь Масло растительное Специи

Лагман с добавлением овощей становится вкусным и насыщенным. Стручковая фасоль идеально сочетается с мясом и лапшой. Лагман со стручковой фасолью получается сытным и ароматным.

45 мин

–

5.0

210

Лагман из баранины по-узбекски

Баранина Чеснок Тмин Растительное масло Лук репчатый Морковь Помидоры Сельдерей Дайкон Сладкий перец Лук порей Лапша Чили Анис Лавровый лист Соль, перец

В узбекской кухне популярен не только плов и шашлыки. Сегодня сделаем другое блюдо - «Лагман» из баранины по-узбекски, который не уступает по популярности и количеству вариаций.

1 ч. 15 мин

–

5.0

37

Среднеазиатский манпар

Говядина Мука пшеничная высший сорт Масло растительное Вода Вода Уксус Чеснок Масло растительное Томатная паста Кориандр Паприка молотая Смесь перцев Перец красный молотый Помидоры Лук репчатый Перец венгерский среднеострый Перец сладкий Яйцо Редька Морковь Соль Яйца Картофель Соль

Тесто, мясо, овощи – вот три кита среднеазиатской кухни! Добавляя разные пряности и меняя технологию приготовления, получаем блюда разные, но неизменно вкусные. Готовьте с удовольствием!

1 ч.

–

5.0

–

Лагманная лапша

Мука Вода Растительное масло Соль Яйца

Издавна лапшу для популярного узбекского блюда «Лагман» хозяйки готовят самостоятельно. Можно, конечно, купить готовую, но блюдо будет уже не то. Рассказываю, как приготовить лагманную лапшу.

1 ч. 40 мин

–

5.0

–

Лапша для "Лагмана"

Мука Вода Соль Оливковое масло

Лагман – это очень популярный суп, который готовится с мясом, овощами и лапшой. Но такую универсальную лапшу можно использовать и для других блюд. Расскажу, как приготовить лапшу для «Лагмана».

1 ч. 40 мин

–

5.0

225

Лагман с кабачками

Мясо Капуста Чеснок Лук Морковь Картошка Кабачок Баклажан Помидоры Зелень, специи Редька Перец болгарский

Для обеда или ужина иделальный вариант - это сытный и ароматный лагман с кабачками. Записываем прямо сейчас этот чудесный рецепт!

2 ч.

–

4.2

73

Лагман из курицы в мультиварке

Куриное филе Томатная паста Чеснок Картофель Лук репчатый Морковь Перец болгарский Редька Лапша Специи Соль Зелень свежая

Это блюдо представляем собой что-то среднее между густым супом и мясом, тушеным вместе с овощами в наваристом бульоне. В общем, лагман - очень вкусный и его можно приготовить даже в мультиварке.

1 ч. 30 мин

–

4.4

76

Лагман с капустой

Баранина Капуста Лагман Лук Редька Масло растительное Морковь Чеснок Помидор Перец болгарский Зелень Соль, перец Специи

Лагман с капустой - густой узбекский суп с мясом и овощами, приправленный лапшой домашнего приготовления. Лагман очень хорошо делать для большой компании, потому что классически используется казан.

2 ч.

–

4.1

–

Лагман с баклажанами

Бульон Баранина или говядина Лагман Винный уксус Чеснок Паприка Кориандр дробленый Перец черный Картофель Лук Перец чили Лавровый лист Кинза Петрушка Помидор Баклажан Морковь Масло оливковое Соль, перец

Лагман с баклажанами - узбекский суп с лапшой. Пробовала я его в Москве, но готовил лагман мой друг, который жил в Ташкенте. Мне кажется, что вкуснее супа я не ела. Рецепт супа совсем несложным.

1 ч.

–

3.8

–

Лагман по-татарски

Мука Баранина Вода Лук Морковь Картофель Помидор Перец болгарский Перец острый Яйцо Соль Кориандр Хмели-сунели Петрушка Сельдерей

Очень вкусное блюдо, готовить которое меня научила соседка-татарка. Особая лапша, заправленная оригинальной поджаркой с набором характерных специй. Итак, даю рецепт лагмана по-татарски.

3 ч.

–

4.6

–

Крымский лагман

Мука Баранина или говядина Вода Растительное масло Зелень Чеснок Соль Сода Картофель Лук репчатый Помидор Морковь Перец болгарский Яйца Перец черный молотый Специи

Ароматное и сытное блюдо крымской кухни, которое можно отнести и к густым супам, и к вторым горячим блюдам. Рецепт крымского лагмана - вашему вниманию!

3 ч.

–

5.0

–

Лагман из говядины

Бульон Говядина Растительное масло Свежая зелень Чеснок Винный уксус Баклажан Помидор Чили перец Картофель Морковь Перец Кориандр Паприка Лавровый лист Луковица Соль

Сытный, вкусный и ароматный лагман из говядины можно попробовать не только в ресторане, но и приготовить его дома. Привычный набор продуктов, немного свободного времени и лагман на вашем столе.

1 ч. 25 мин

–

4.4

108

Лагман по-уйгурски

Мясо Капуста Чеснок Баклажаны Болгарский перец Лук Помидоры Растительное масло Соль, перец Лапша, пачка Зелень и виноградный уксус

Лагман – длинная лапша и подлив. Вариантов лагмана очень много. Для традиционного лагмана используют плоскую или вытяжную длинную лапшу. Можно купить готовые спагетти или сделать лапшу самим. Данный рецепт предлагает использовать готовую лапшу.

1 ч. 30 мин

–

5.0

–

Рецепт вкусного лагмана родом из Средней Азии, где его готовят уже несколько веков подряд. Уйгуры и дунгане считают блюдо национальным достоянием, узбеки тоже вписали его в свою кулинарную книгу.

Сварить настоящий лагман - значит освоить целую философию. Каждая деталь важна. Как готовить лагман правильно, какую лапшу выбрать, как нарезать овощи - все влияет на финальный вкус. В нашей подборке варианты на любой случай и уровень мастерства. Основные ингредиенты остаются неизменными - длинная лапша, мясной навар, овощная поджарка с пряностями. Но продукты можно варьировать: баранина дает насыщенный восточный аромат, говядина делает бульон прозрачным и легким, свинина добавляет нежности, курица подойдет тем, кто предпочитает диетический вариант. Овощи режут соломкой - болгарский перец, морковь, редьку, лук, иногда добавляют стручковую фасоль для сочности. Классический узбекский готовят в казане на сильном огне, дунганский отличается остротой и обилием чеснока, а гуйру лагман подают почти без бульона, как жареную лапшу с густой подливой. Версия в горшочках удобна для порционной подачи, в мультиварке процесс максимально упрощается, а вот вок дает ту самую поджаристую корочку на мясе. Пошаговый рецепт с фото покажет все тонкости - от замеса теста до финальной сборки. Приготовить вкусный лагман дома реально даже новичку, особенно если следовать проверенным инструкциям. Это сытное первое блюдо заменяет и суп, и второе разом, экономя время на кухне. Состав богатый - белок из мяса, клетчатка из овощей, углеводы из лапши дают долгое чувство сытости. Аромат специй разжигает аппетит, густой навар согревает в холодный день, а яркие овощи радуют глаз. Специи ведь играют ключевую роль: зира, кориандр, черный перец, паприка создают ту самую восточную палитру вкусов. Свежая зелень - кинза, петрушка, зеленый лук - добавляется в самом конце, чтобы сохранить яркость и аромат. Попробуйте классический рецепт лагмана из нашей подборки или поэкспериментируйте с начинкой. Освойте домашнюю лапшу - она того стоит, хоть и требует времени. Ваджа, густая овощная поджарка со специями, превратит обычный обед в настоящий восточный праздник вкуса. Ну а если времени мало, используйте готовую лапшу - блюдо все равно получится насыщенным и ароматным. Рецепты лагмана ждут вас - выбирайте же и готовьте с удовольствием.