Бешбармак

Бешбармак классический

Говядина Мука Вода Лавровый лист Перец горошком Яйца Лук Соль, перец

Бешбармак — популярное казахское блюдо, которое готовится из конины, баранины и говядины. В переводе с казахского "беш" означает пять, а "бармак" — палец, то есть пять пальцев, которыми и ели блюдо.

3 ч.

8

5.0

213

Бешбармак с курицей

Курица Мука Вода или бульон Растительное масло Зелень Соль Лук репчатый Яйца Специи

Один из вариантов традиционного блюда под названием бешбармак. В идеале это блюдо готовится из говядины, баранины или конины. Но этот вариант тоже имеет право на жизнь:) Попробуйте - это вкусно!

3 ч.

5

5.0

–

Бешбармак по-казахски

Конина Мука Говядина Конская колбаса Вода Яйца Морковь Картофель Лук репчатый

Тонкие лепестки теста, тающие во рту... вкусное и нежное мясо... ароматный бульон с зеленью... вкуснотища! Это все - бешбармак по-казахски. Очень советую попробовать приготовить.

4 ч.

5

5.0

–

Бешбармак из говядины

Говядина Мука Зелень Соль Лук Морковь Яйца Перец черный молотый

Одно из основных блюд традиционной казахской кухни. И первое, и второе в одном. Очень сытно, вкусно и без особых хлопот.

3 ч.

5

5.0

–

Башкирский бешбармак

Свинина Лапша пшеничная Масло подсолнечное Фенхель сушеный Перец розовый Корень сельдерея Петрушка Соль Лавровый лист Лук репчатый Укроп

Классическое блюдо среднеазиатской кухни - бешбармак- готовится из вареного мяса, подается с лапшой и измельченной зеленью. Вкусное и наваристое блюдо, которое точно вам понравится!

1 ч.

4

5.0

–

Бешбармак с картошкой

Мясо Мука Зелень Соль Картофель Яйца Лук репчатый Перец черный молотый

Готовится это блюдо очень легко и просто. По сути своей - это мясо с тестом и картошкой. Очень сытное, вкусное и ароматное. Изумительный результат при минимуме усилий со стороны повара:)

4 ч.

4

5.0

–

Бешбармак из конины

Конина Мука Зелень Соль Лук репчатый Яйца Лавровый лист Перец черный молотый

Классический бешбармак готовится именно из конины. Достать ее довольно трудно, но если вам повезло - то этот рецепт для вас:)

4 ч.

4

5.0

–

Бешбармак из фарша

Фарш Лапша Сыр Сметана Морковь Помидор Соль, специи, растительное масло Луковица

Если вы любите не только классические блюда, но и эксперименты на кухне, тогда, я думаю, вам понравится этот классный вариант, как приготовить бешбармак из фарша в виде сытной и вкусной запеканки.

1 ч. 30 мин

3

4.6

200

Бешбармак из индейки

Филе индейки Мука пшеничная Вода чистая Растительное масло Лук репчатый Яйцо куриное Соль Перец Специи

Бешбармак - довольно калорийное и сытное блюдо. Здесь я расскажу как приготовить бешбармак из индейки. Это более диетический рецепт по сравнению с классическим вариантом, но не менее вкусный.

1 ч. 30 мин

2

5.0

–

Бешбармак (простой рецепт)

Баранья лопатка с костью Мука Картофель Лавровый лист Горошины черного перца Соль и перец Лук Яйцо

Сегодня мой рецепт будет посвящен рецепту тюркоязычных народов. Я расскажу вам, как приготовить бешбармак. Несмотря на длительность приготовления этого блюда, его готовить легко и просто.

2 ч.

2

2.5

–

Бешбармак из гуся

Мясо гуся Мука Вода Соль Яйца Лук Перец молотый черный

Очень вкусный вариант традиционного бешбармака. Тем, кто любит мясо гуся, несомненно придется по вкусу. Готовить легко и просто.

3 ч.

2

4.8

–

Бешбармак из свинины

Свинина Лапша Зелень Масло растительное Соль Корень сельдерея Лук репчатый Лавровый лист Перец черный молотый Специи

Русский вариант известного национального среднеазиатского блюда. Вкусно и сытно! Готовится легко и получится даже у начинающих кулинаров.

2 ч.

2

4.1

–

Бешбармак из утки

Утиное мясо Мука Вода или охлажденный бульон Соль Яйца Лук репчатый Лавровый лист Перец черный молотый

Кто сказал, что готовить бешбармак нужно только из баранины и конины? Очень вкусным это блюдо получится и из утки. Наваристое, ароматное и очень сытное. Попробуйте - не пожалеете!

3 ч.

2

4.5

–

Бешбармак по-узбекски

Мясо Масло растительное Фасоль Лук репчатый Перец болгарский Помидоры Лавровый лист Соль Перец Тесто слоеное

Это блюдо готовится из самого обычного набора продуктов. Получается вкуснейшее отварное тесто с мясной подливой. Бешбармак подают на обед или на ужин. Приготовьте и порадуйте своих близких!

1 ч.

1

4.2

145

Бешбармак по-татарски

Мука Грудинка телячья Картофель Вода Зелень свежая Масло растительное Лук репчатый Морковь Яйцо Специи Соль

Это национальное татарское блюдо представляет собой отварное мясо, которое подается с лапшой и картофелем. В целом получается невероятно вкусно и сытно – это отличный вариант для семейного ужина.

4 ч.

1

4.7

–

Бешбармак

Баранина с косточкой Мука Вода или бульон Соль Лавровый лист Горошины душистого перца Соль Яйца Лук репчатый Соль Перец молотый

Национальное Казахское блюдо.... Мое детство...

1 ч.

1

5.0

–

Бешбармак по-нанайски

Куриное филе Мука пшеничная Подсолнечное масло Лук репчатый Морковь Яйцо куриное Соль Перец черный молотый

Бешбармак - достаточно старинное блюдо, популярное в Казахстане и Башкирии. Готовят его из мяса и лапши. Предлагаю вариант этого блюда по-нанайски, а именно с курицей и тестом в виде рулетов.

1 ч. 30 мин

–

5.0

176

Запеканка "Бесбармачная"

Куриная грудка Сыр твердый Лапша Булка Майонез Молоко Масло растительное Яйцо куриное Лук репчатый Соль

Очень интересная запеканка на тему бешбармака. Получается она сочной, сытной и очень красивой в разрезе запеканкой. Угощайтесь!

1 ч. 10 мин

–

5.0

–

Бешбармак вегетарианский

Соевые битки Лук Лук красный Вода Мука Уксус Сахар Зелень Специи

Конечно, большинство из нас знает, что бешбармак - блюдо восточное, а значит, готовится из жирного сытного мяса - из баранины, к примеру. Но ведь можно сделать по тому же принципу и полезную версию!

35 мин

–

2.6

–

Бешбармак в казане

Баранина Конина Говядина Мука Петрушка Вода Лук репчатый Морковь Чеснок молодой со стеблями Яйцо Специи Соль

А почему бы нам сегодня не приобщиться к традиционной казахской кухне и не приготовить вкуснейшее блюдо - бешбармак, а делать мы его будем, как и положено, в казане, из баранины, конины и говядины.

3 ч.

–

4.7

–

Бешбармак из курицы в мультиварке

Лапша для бешбармака Укроп свежий Тушка курицы Лук репчатый Лавровый лист Специи Соль

Если готовить бешбармак как и положено - в казане, это займет несколько часов, поэтому я предлагаю сэкономить время и сделать бешбармак из курицы в мультиварке, это блюдо получится не менее вкусное.

1 ч. 30 мин

–

3.4

–

Бешбармак из курицы

Мука Вода Масло растительное Соль Курица Лук репчатый Морковь Перец Яйца

Бешбармак - сочное куриное мясо с домашней лапшой, сваренной в ароматном бульоне. Если есть желание удивить своих близких замечательным блюдом, настоятельно рекомендую готовить именно бешбармак!

3 ч.

–

3.8

148

Еврейский бешбармак

Баранина Колбаса из конины Мука Вода Яйца Лук репчатый Перец болгарский Зелень Специи Картофель

Бешбармак - очень популярное блюдо казахской национальной кухни. Этот рецепт немножечко видоизменен, именно поэтому бешбармак в шутку назван еврейским. Блюдо очень стоящее, попробуйте!

2 ч.

–

3.6

–

Бешбармак в мультиварке

Мясо Мука Вода Растительное масло Соль Картофель Лук репчатый Яйца Перец черный молотый

Традиционное старинное блюдо. А приготовленное в современной мультиварке, отличается более насыщенным ароматом и более нежным вкусом.

3 ч.

–

4.0

–

Бешбармак из баранины

Баранина Мука Вода Зелень Соль Морковь Яйца Лук Лавровый лист Перец молотый

Очень сытное блюдо, которое принято готовить на большие семейные праздники. На семейные - потому что традиционно едят его руками.

3 ч.

–

4.2

147

Бешбармак - главное праздничное блюдо казахской, киргизской и башкирской кухни. Название переводится как пять пальцев, ведь ели его руками.

Рецепт вкусного бешбармака строится на трех китах: наваристый бульон, нежное вареное мясо и тонкая домашняя лапша. Сварить все это несложно, главное - время и терпение. Как готовить бешбармак, знали еще кочевники: долго томили мясо на костре, раскатывали тесто прямо в седле. Сегодня процесс проще, но суть та же - сытное угощение для большой компании. У каждой семьи свои секреты. Варианты различаются прежде всего выбором мяса. Классический рецепт бешбармака - из конины или баранины, но популярны версии с курицей, говядиной, индейкой, уткой, гусем. Традиционный национальный вариант с кониной особенно ценится в казахской кухне за насыщенный вкус и аромат. Курица готовится быстрее, говядина дает плотный, крепкий бульон. Ингредиенты для теста простые: мука, яйца, вода, соль. Стоит обратить внимание на рецепты бешбармака. А вот раскатать его нужно почти прозрачным, чтобы домашняя лапша получилась нежной. Продукты для бульона - само мясо, лук, морковь, специи, иногда добавляют картофель. В нашей подборке есть башкирский вариант с картошкой, татарский с особой подачей, узбекский с пряностями. Есть даже вегетарианская версия и запеканка в духовке для тех, кто хочет упростить процесс. Пошаговый рецепт поможет разобраться в нюансах: сколько варить мясо, обычно 2-3 часа для говядины и конины, меньше для курицы и индейки, как нарезать лапшу ромбами, как подать - слоями или горкой. Приготовить вкусный бешбармак стоит хотя бы раз, чтобы понять, почему это второе блюдо так любимо в Средней Азии. Состав может показаться простоватым, но вкус получается глубокий, насыщенный, с ароматом пряностей и томленого лука. Это то самое блюдо, которое собирает всех за одним столом - сытное, душевное, согревающее. Подходит для семейного ужина, праздника, встречи гостей. Выбирайте классику с традиционной кониной или экспериментируйте с курицей, говядиной, индейкой и добавками - в любом случае получится вкусно. Домашний бешбармак требует времени, зато результат того стоит: мягкое мясо, шелковистая лапша, ароматный бульон. Все рецепты с пошаговыми фото ждут вас в подборке.