Вторые горячие блюда
Вторые горячие блюда - основа сытного обеда, где найдется все: от узбекского плова до французского рататуя.
Пошаговый рецепт плова представлен в нескольких вариантах, а рецепты пловов с фото покажут, как добиться рассыпчатого риса, сочного мяса и золотистой моркови. Тут и классика в казане, и простая версия в мультиварке. Разберем, как приготовить второе горячее так, чтобы домашний обед получился вкусным и простым.
Обычный плов
Баранина
Кипяток
Рис длиннозернистый
Приправа для плова
Масло растительное
Лук репчатый
Морковь
Чеснок
Соль
Приготовьте для своих близких ароматный и красочный плов с бараниной — популярное блюдо не только в странах Азии, а и во всем мире! Подавайте его с пылу, с жару, с овощным салатом, соусом и т.д.
Узбекский Плов
Баранина
Рис
Соль
Молотый тмин
Луковица
Морковь
Чеснок
Черный перец
Правильный рецепт узбекского плова. Теперь вы точно будете знать, как приготовить настоящий узбекский плов.
Мясо по-французски с картофелем
Картофель
Свинина
Сыр
Репчатый лук
Растительное масло
Майонез
Соль и молотый перец
Популярное и очень вкусное блюдо из мяса запеченного с картофелем под красивой корочкой из плавленного сыра. Мясо по-французски с картофелем - это то, что непременно стоит попробовать!
Рататуй (классический рецепт)
Помидор
Баклажан
Кабачок
Оливковое масло
Чеснок
Прованские травы
Лук
Болгарский перец
Соль
Этот рецепт стал особенно популярным после выхода одноименного мультфильма. И я предлагаю попробовать классический вариант блюда с прованскими травами, чесноком и оливковым маслом. Смотрите рецепт!
Шаурма (классический рецепт)
Куриное филе
Капуста
Кетчуп
Майонез
Растительное масло
Лаваш
Помидор
Огурец
Соль, перец черный молотый
Это, наверное, один самых вкусных перекусов. Приготовить шаурму очень просто в домашних условиях. Купите продуктов согласно списку и повторяйте за мной! Все очень просто и довольно быстро.
"Мясо по-французски" из куриного фарша
Картофель
Куриное филе
Помидоры
Сыр
Сметана
Майонез
Растительное масло
Чеснок
Лук репчатый
Соль
Специи
Готовить по этому рецепту — одно удовольствие! Мясо заменим на фарш, за счёт чего стоимость блюда снизится, времени потратится меньше, а вкус совершенно не пострадает.
Подлив из свинины
Свинина
Вода
Томатная паста
Мука
Растительное масло
Морковь
Лук
Соль
Специи
Простое, вкусное и достаточно универсальное блюдо для обеда или ужина. К такому поливу отлично подойдет любой гарнир — макароны, рис или картофельное пюре. Дополните готовое блюдо свежими овощами.
Литовские цеппелины
Картофель
Свинина
Сметана
Бекон
Соль
Перец черный молотый
Лук репчатый
Лук репчатый
Лук зеленый
Приготовить настоящие литовские цеппелины не совсем просто, но оно того, поверьте, стоит! Одно из самых вкусных блюд, что мне доводилось готовить и пробовать. Сытно и невероятно вкусно!
Курица с картофелем в духовке
Курица целая
Бульон, вино или вода
Растительное масло
Чеснок
Приправа к курице и травы
Картофель
Лимон
Соль, черный перец
Самое популярное праздничное блюдо в наших краях, рецепты которого известны многим хозяйкам - курица с картофелем в духовке. Делюсь хорошим и простым рецептом приготовления курицы с картофелем с фото.
Плов с курицей в мультиварке
Кипяток
Курица
Рис
Лук репчатый
Морковь
Чеснок
Масло растительное
Соль
Перец черный
Специи
Уютное, вкусное, сытное блюдо для вашего стола. Этот плов станет отличным вариантом для обеда или ужина, а так же украсит любой стол. Готовьте с любовью и наслаждайтесь атмосферой уюта и тепла!
Классический бефстроганов из говядины
Говядина
Сметана
Томатная паста
Мука
Лук репчатый
Соль
Перец душистый молотый
История происхождения этого блюда интересна своей неопределенностью и множеством вариантов. Наиболее распространенное мнение - повар графа Строганова придумал это блюдо для своего старого господина, который уже не мог пережевывать твердую пищу.
Вкусные картофельные драники
Сыр твердый
Масло для жарки
Мука пшеничная
Чеснок
Соль
Паприка копченая
Перец черный молотый
Картофель
Яйцо
Лук зеленый
Кто же не любит горячие картофельные драники со сметаной? А когда классический рецепт приелся, то на помощь придет мой вариант драников с сыром, зеленым луком и чесноком. Берите на заметку!
Свинина в духовке
Свинина
Помидоры
Сыр
Соевый соус
Горчица
Лимонный сок
Растительное масло
Паприка
Чеснок
Соль
Перец
Простое, но очень вкусное и сытное мясное блюдо, которое можно подать как к семейному ужину, так и к любому праздничному столу. Предлагаю приготовить свинину в духовке с восхитительным вкусом.
Простой рецепт голубцов
Фарш
Вода
Сметана
Томатная паста
Рис
Растительное масло
Мука
Сахар
Капуста
Лук
Морковь
Соль
Специи
Сочное, сытное и невероятно вкусное блюдо на обед или ужин для всей семьи. Как приготовить голубцы знают многие хозяйки, я поделюсь своим простым и любимым рецептом, надеюсь он понравится и вам.
Горбуша в сметане на сковороде
Горбуша
Вода
Сметана
Растительное масло
Мука
Лук
Соль
Перец черный молотый
Горбуша по этому рецепту получается необыкновенно нежная, сочная и вкусная! Если хотите порадовать домочадцев чем-то одновременно и особенным, и простым, тогда это блюдо точно для вас!
Паста "Болоньезе" классическая
Говядина
Паста
Вода
Томаты в собственном соку
Масло растительное
Сельдерей
Чеснок
Петрушка
Морковь
Лук репчатый
Базилик
Соль
Перец черный
Многие любят макароны с фаршем — это просто, быстро и вкусно! Сегодня предлагаю приготовить классическую итальянскую пасту "Болоньезе". Это паста с изумительным томатно-мясным соусом.
Равиоли (классический рецепт)
Мясной фарш
Мука
Оливковое масло
Яйцо
Соль
Лук
Соль, специи
Равиоли — разновидность итальянских "пельменей", но их отличительной чертой нужно назвать тесто, которое готовится на яйцах. Попробовав один раз настоящие равиоли, вы сразу почувствуете разницу.
Манты классические
Мука
Свино-говяжий фарш
Вода
Вода ледяная
Сливочное масло
Соль
Соль, перец молотый
Лук
Давайте познакомимся с традиционным мясным блюдом востока. В дословном переводе "манты" означают «начинённую голову» или, как омоним, «голову варвара». Итак, смотрите подробный рецепт и пробуйте!
Картошка, жареная в мультиварке
Картофель
Лук
Сливочное масло
Растительное масло
Соль, перец, специи
Жарка картошки - кропотливый и трудоемкий процесс, однако мультиварка его облегчает. Узнайте, как быстро и легко приготовить жареную картошку в мультиварке.
Котлеты из фарша (классический рецепт)
Фарш свино-говяжий
Молоко
Батон
Сухари панировочные
Масло рафинированное
Чеснок
Лук
Яйцо
Соль
Перец черный молотый
Классический рецепт котлет из фарша можно смело назвать основой для кулинарных экспериментов. Добавляйте любимые специи, зелень, овощи и получайте вс новые и новые ароматы и вкусы.
Голубцы классические
Свиной фарш
Томатный сок
Рис
Соль
Лук репчатый
Морковь
Капуста
Перец душистый молотый
Мало кто не любит голубцы, а вот готовить их умеют далеко не все. Сегодня хочу научить вас, как приготовить голубцы классические по рецепту моей мамы. Эти голубцы для меня самые лучшие и любимые.
Драники (мастер-класс)
Растительное масло
Мука пшеничная
Картофель
Лук
Соль, перец черный
Сегодня хочу рассказать вам еще один рецепт приготовления драников. В составе нет ничего, кроме картофеля и лука, а также столовой ложки муки. Драники самые настоящие, картофельные! Смотрим!
Макароны по-флотски с томатной пастой
Фарш
Макароны
Растительное масло
Томатная паста
Чеснок
Лук
Морковь
Соль
Специи
Простое и сытное блюдо, которое поможет быстро накормить семью. Предлагаю приготовить макароны по-флотски с томатной пастой. Получится ярко, сочно и вкусно!
Капустная солянка с сосиской
Капуста белокочанная
Сосиски
Вода
Морковь
Масло растительное
Кетчуп
Чеснок
Лук репчатый
Соль
Перец черный
Лавровый лист
Сытное и очень вкусное блюдо из самых простых продуктов, которое готовится очень быстро. Не упустите возможность порадовать своих близких этим замечательным обедом. Берите рецепт на вооружение!
Вареники с вишней
Вишня без косточек
Мука
Молоко
Сахар
Растительное масло
Сливочное масло
Яйцо
Соль
Вареники с вишней - одно из классических блюд украинской традиционной кухни. Сложно не залить клавиатуру слюнками, вспоминая, насколько вкусны, аппетитны и сочны свежие вареники с вишней :)
Плов из свинины в казане
Свинина
Рис
Морковь
Растительное масло
Специи
Лук
Чеснок
Соль
Проверенный рецепт домашнего плова. Можете приготовить точно так же, но с любым другим мясом. Я сегодня расскажу, как приготовить плов из свинины в казане.
Жареные куриные ножки
Майонез
Паприка
Горчица
Лимонный сок
Чеснок
Специи для курицы
Аджика
Куриные ножки
Растительное масло
Соль
Перец
Приготовить жареные куриные ножки можно хоть к семейному ужину, хоть к приходу неожиданных гостей. Просто, быстро, сытно и очень вкусно! Подавать можно с любым гарниром.
Тилапия в духовке с картошкой
Сыр
Майонез
Лимонный сок
Тилапия
Картофель
Помидор
Лук
Соль
Специи
Предлагаю приготовить тилапию в духовке с картошкой. Блюдо очень сытное, вкусное и простое в исполнении.
Лазанья классическая с фаршем
Молоко
Фарш говяжий
Мука пшеничная
Масло сливочное
Пармезан
Томатная паста
Масло растительное
Чеснок
Базилик
Помидоры
Лук репчатый
Листы для лазаньи
Соль, перец
Любите итальянскую кухню? Тогда вы непременно должны знать, как приготовить лазанью классическую с фаршем. Это простой рецепт одного из самых известных в мире сытных мясных блюд.
Манты
Лук репчатый
Говядина
Картофель
Мука
Вода
Растительное масло
Черный перец
Зира
Кориандр молотый
Соль
Сегодня я расскажу, как приготовить манты. Начинка может быть разнообразной, в этом рецепте возьмём говядину, картофель и лук. Манты получаются очень сочными и вкусными. Попробуйте!
Сливочная "Карбонара"
Спагетти
Бекон
Сливки
Базилик
Пармезан
Масло оливковое
Чеснок
Соль
Желток
Паста в сливочном соусе "Карбонара" - одно из любимых итальянских блюд в нашей семье. Нежнейшие спагетти в сливочно-сырном соусе с хрустящим беконом просто соблазняют своим потрясающим сочетанием.
Чисанчи
Масло оливковое
Соевый соус
Вода
Сахар
Крахмал
Чеснок
Соль
Баклажан
Перец болгарский
Картофель
Чисанчи или "Жареная тройка" - блюдо китайской кухни, которое очень популярно в китайских ресторанах и бистро. Готовится из трех овощей - картофеля, баклажана и перца. Очень вкусно!
Еврейские котлеты
Куриное филе
Растительное масло
Яйца
Соль
Черный молотый перец
В чем отличительная особенность еврейских котлет от обычных? Еврейские котлеты готовятся из курицы и получаются более нежными и воздушными. На их приготовление уйдет совсем немного времени, ингредиенты найдутся в каждом доме, а главную хитрость я Вам сейчас расскажу!
Вторые горячие блюда - основа обеденного стола, то самое сытное, что собирает семью на кухне. Тут найдутся и плов с рассыпчатым рисом, и румяная курица из духовки, и драники на сковороде, и нежный бефстроганов из говядины.
Как готовить плов, чтобы рис не слипался, а мясо таяло? Все зависит от правильных ингредиентов и терпения. Рецепт вкусного плова строится на балансе: баранина или говядина, длиннозерный рис, морковь соломкой, зира и барбарис. Узбекский вариант требует казана и времени, зато результат стоит каждой минуты. Классический рецепт плова проверен поколениями и всегда работает безотказно. Плов - лишь начало нашей подборки, ведь вариантов горячего второго хватит на месяц вперед. Тут представлены разные версии: с курицей в мультиварке, с бараниной в казане, с говядиной на плите. Рецепты плова дополняют другие проверенные блюда. Продукты найдутся на любой вкус: свинина в духовке с хрустящей корочкой, мясо по-французски с картофелем под сырной шапкой, французский рататуй с баклажанами и цукини. Второе блюдо может быть и попроще: литовские цеппелины с фаршем, голубцы в томатном соусе, шаурма с курицей и овощами. Паста болоньезе с мясным соусом готовится за полчаса, горбуша в сметане на сковороде - еще быстрее. Для тех, кто любит сытные каши, есть овсянка на молоке и рисовая молочная, которые тоже считаются полноценным вторым. Такое разнообразие позволяет каждый день подавать что-то новое, не повторяясь. Все рецепты проверены и понятны даже новичкам. Приготовить вкусный плов или другое горячее второе - значит накормить семью по-настоящему. Состав блюд варьируется, но суть одна: белок, гарнир, овощи или соус. Плов дает энергию на весь день благодаря рису и мясу, курица с картофелем в духовке экономит время хозяйки, а бефстроганов из говядины со сметаной подходит даже для праздничного стола. Драники хороши с той же сметаной или подливой, цеппелины сытные и необычные, голубцы - классика, которую любят и дети, и взрослые. Каждое блюдо можно адаптировать под свой вкус: добавить специй, заменить мясо, выбрать другой гарнир. Пошаговый рецепт с фото поможет справиться даже новичку: каждый этап расписан, все понятно и без лишних слов. Выбирайте вариант из подборки и готовьте второе горячее блюдо, которое станет любимым в вашей семье. Плов в казане на выходных, быстрая курица с картофелем в будни, нежная свинина в духовке для гостей - найдется на любой случай. Начните с проверенных вариантов, экспериментируйте со специями и подачей, и пусть ваш обеденный стол всегда будет полон вкусного и горячего.