Вторые горячие блюда

Обычный плов

Баранина Кипяток Рис длиннозернистый Приправа для плова Масло растительное Лук репчатый Морковь Чеснок Соль

Приготовьте для своих близких ароматный и красочный плов с бараниной — популярное блюдо не только в странах Азии, а и во всем мире! Подавайте его с пылу, с жару, с овощным салатом, соусом и т.д.

1 ч. 20 мин

73

5.0

149

Узбекский Плов

Баранина Рис Соль Молотый тмин Луковица Морковь Чеснок Черный перец

Правильный рецепт узбекского плова. Теперь вы точно будете знать, как приготовить настоящий узбекский плов.

2 ч.

70

5.0

–

Рататуй (классический рецепт)

Помидор Баклажан Кабачок Оливковое масло Чеснок Прованские травы Лук Болгарский перец Соль

Этот рецепт стал особенно популярным после выхода одноименного мультфильма. И я предлагаю попробовать классический вариант блюда с прованскими травами, чесноком и оливковым маслом. Смотрите рецепт!

1 ч. 30 мин

50

5.0

64

Мясо по-французски с картофелем

Картофель Свинина Сыр Репчатый лук Растительное масло Майонез Соль и молотый перец

Популярное и очень вкусное блюдо из мяса запеченного с картофелем под красивой корочкой из плавленного сыра. Мясо по-французски с картофелем - это то, что непременно стоит попробовать!

2 ч.

50

5.0

204

Шаурма (классический рецепт)

Куриное филе Капуста Кетчуп Майонез Растительное масло Лаваш Помидор Огурец Соль, перец черный молотый

Это, наверное, один самых вкусных перекусов. Приготовить шаурму очень просто в домашних условиях. Купите продуктов согласно списку и повторяйте за мной! Все очень просто и довольно быстро.

25 мин

46

5.0

–

"Мясо по-французски" из куриного фарша

Картофель Куриное филе Помидоры Сыр Сметана Майонез Растительное масло Чеснок Лук репчатый Соль Специи

Готовить по этому рецепту — одно удовольствие! Мясо заменим на фарш, за счёт чего стоимость блюда снизится, времени потратится меньше, а вкус совершенно не пострадает.

2 ч.

44

5.0

156

Подлив из свинины

Свинина Вода Томатная паста Мука Растительное масло Морковь Лук Соль Специи

Простое, вкусное и достаточно универсальное блюдо для обеда или ужина. К такому поливу отлично подойдет любой гарнир — макароны, рис или картофельное пюре. Дополните готовое блюдо свежими овощами.

1 ч.

44

5.0

169

Курица с картофелем в духовке

Курица целая Бульон, вино или вода Растительное масло Чеснок Приправа к курице и травы Картофель Лимон Соль, черный перец

Самое популярное праздничное блюдо в наших краях, рецепты которого известны многим хозяйкам - курица с картофелем в духовке. Делюсь хорошим и простым рецептом приготовления курицы с картофелем с фото.

1 ч. 55 мин

38

5.0

–

Литовские цеппелины

Картофель Свинина Сметана Бекон Соль Перец черный молотый Лук репчатый Лук репчатый Лук зеленый

Приготовить настоящие литовские цеппелины не совсем просто, но оно того, поверьте, стоит! Одно из самых вкусных блюд, что мне доводилось готовить и пробовать. Сытно и невероятно вкусно!

1 ч.

37

5.0

260

Овсяная каша на молоке

Вода Овсяные хлопья Молоко Соль Сахар

Вашему вниманию - рецепт овсяной каши на молоке. Многие не любят овсяную кашу, потому что она вязкая, густая и тяжелая. Это потому что ее сразу готовят на молоке. Попробуйте приготовить по-другому!

30 мин

36

5.0

–

Плов с курицей в мультиварке

Кипяток Курица Рис Лук репчатый Морковь Чеснок Масло растительное Соль Перец черный Специи

Уютное, вкусное, сытное блюдо для вашего стола. Этот плов станет отличным вариантом для обеда или ужина, а так же украсит любой стол. Готовьте с любовью и наслаждайтесь атмосферой уюта и тепла!

1 ч.

35

5.0

147

Классический бефстроганов из говядины

Говядина Сметана Томатная паста Мука Лук репчатый Соль Перец душистый молотый

История происхождения этого блюда интересна своей неопределенностью и множеством вариантов. Наиболее распространенное мнение - повар графа Строганова придумал это блюдо для своего старого господина, который уже не мог пережевывать твердую пищу.

1 ч. 20 мин

35

5.0

228

Вкусные картофельные драники

Сыр твердый Масло для жарки Мука пшеничная Чеснок Соль Паприка копченая Перец черный молотый Картофель Яйцо Лук зеленый

Кто же не любит горячие картофельные драники со сметаной? А когда классический рецепт приелся, то на помощь придет мой вариант драников с сыром, зеленым луком и чесноком. Берите на заметку!

40 мин

33

5.0

204

Свинина в духовке

Свинина Помидоры Сыр Соевый соус Горчица Лимонный сок Растительное масло Паприка Чеснок Соль Перец

Простое, но очень вкусное и сытное мясное блюдо, которое можно подать как к семейному ужину, так и к любому праздничному столу. Предлагаю приготовить свинину в духовке с восхитительным вкусом.

4 ч.

29

5.0

216

Горбуша в сметане на сковороде

Горбуша Вода Сметана Растительное масло Мука Лук Соль Перец черный молотый

Горбуша по этому рецепту получается необыкновенно нежная, сочная и вкусная! Если хотите порадовать домочадцев чем-то одновременно и особенным, и простым, тогда это блюдо точно для вас!

40 мин

29

5.0

161

Паста "Болоньезе" классическая

Говядина Паста Вода Томаты в собственном соку Масло растительное Сельдерей Чеснок Петрушка Морковь Лук репчатый Базилик Соль Перец черный

Многие любят макароны с фаршем — это просто, быстро и вкусно! Сегодня предлагаю приготовить классическую итальянскую пасту "Болоньезе". Это паста с изумительным томатно-мясным соусом.

1 ч.

29

5.0

162

Каша рисовая молочная

Молоко Рис Вода Масло сливочное Сахар

Рисовая молочная каша - идеальный вариант очень вкусного и невероятно полезного завтрака. Мой вариант приготовления понравится даже тем деткам, которые не любят молоко и не хотят есть кашу.

30 мин

28

5.0

134

Простой рецепт голубцов

Фарш Вода Сметана Томатная паста Рис Растительное масло Мука Сахар Капуста Лук Морковь Соль Специи

Сочное, сытное и невероятно вкусное блюдо на обед или ужин для всей семьи. Как приготовить голубцы знают многие хозяйки, я поделюсь своим простым и любимым рецептом, надеюсь он понравится и вам.

2 ч.

26

5.0

89

Яичница обычная

Растительное масло Яйца Соль

Самый быстрый и простой завтрак. Жареные яйца — прекрасное блюдо для тех, кто не любит долго стоять у плиты. Смотрите, как приготовить яичницу обычную. Это сделает каждый, даже новичок на кухне.

5 мин

26

5.0

237

Подлива из куриной грудки

Куриная грудка Вода Растительное масло Сметана Мука пшеничная Лук Морковь Соль, специи, зелень

Эту подливу можно приготовить одинаково вкусно на сметане или томатной пасте. Соблюдайте все шаги, и у вас получится очень вкусная и нежная подливка с кусочками аппетитной курочки.

40 мин

25

5.0

–

Ленивые манты

Мясо Мука Картофель Луковица Курдючный жир Растительное масло Яйцо Соль Черный перец Красный перец

Если вы любите манты, но боитесь сложностей с процессом их приготовления, тогда именно для вас создан этот рецепт. Попробуйте сделать дома настоящие, однако немного ленивые манты.

1 ч. 20 мин

25

4.6

231

Картошка, жареная в мультиварке

Картофель Лук Сливочное масло Растительное масло Соль, перец, специи

Жарка картошки - кропотливый и трудоемкий процесс, однако мультиварка его облегчает. Узнайте, как быстро и легко приготовить жареную картошку в мультиварке.

1 ч.

25

5.0

–

Запеченный карп в духовке

Майонез Масло подсолнечное Картофель Карп Перец и соль Петрушка, зеленый лук и укроп

Рецепт приготовления запеченного карпа в духовке. Запеченный карп получается нежным и вкусным.

50 мин

25

4.3

143

Равиоли (классический рецепт)

Мясной фарш Мука Оливковое масло Яйцо Соль Лук Соль, специи

Равиоли — разновидность итальянских "пельменей", но их отличительной чертой нужно назвать тесто, которое готовится на яйцах. Попробовав один раз настоящие равиоли, вы сразу почувствуете разницу.

1 ч.

24

5.0

251

Манты классические

Мука Свино-говяжий фарш Вода Вода ледяная Сливочное масло Соль Соль, перец молотый Лук

Давайте познакомимся с традиционным мясным блюдом востока. В дословном переводе "манты" означают «начинённую голову» или, как омоним, «голову варвара». Итак, смотрите подробный рецепт и пробуйте!

2 ч.

24

5.0

–

Котлеты из фарша (классический рецепт)

Фарш свино-говяжий Молоко Батон Сухари панировочные Масло рафинированное Чеснок Лук Яйцо Соль Перец черный молотый

Классический рецепт котлет из фарша можно смело назвать основой для кулинарных экспериментов. Добавляйте любимые специи, зелень, овощи и получайте вс новые и новые ароматы и вкусы.

30 мин

24

5.0

273

Голубцы классические

Свиной фарш Томатный сок Рис Соль Лук репчатый Морковь Капуста Перец душистый молотый

Мало кто не любит голубцы, а вот готовить их умеют далеко не все. Сегодня хочу научить вас, как приготовить голубцы классические по рецепту моей мамы. Эти голубцы для меня самые лучшие и любимые.

1 ч.

24

5.0

68

Пшенная каша на воде

Вода Пшено Масло сливочное Соль

Хочу поделиться с вами своим опытом, как приготовить пшенную кашу на воде просто, а главное - вкусно! Эту кашу я люблю уже много лет, и у меня выработалось несколько секретов, как сделать ее вкусной.

40 мин

24

5.0

602

Котлеты куриные с сыром

Фарш куриный Растительное масло Пармезан Петрушка Соль Перец черный молотый Лук репчатый Яйцо куриное

Традиционным советским свиным котлетам с луком наша семья предпочитает котлеты куриные с сыром. Они менее жирные, легче усваиваются организмом. Делюсь своим рецептом.

1 ч.

24

5.0

260

Универсальное тесто для пельменей и мантов

Мука Вода Растительное масло Соль Яйцо

Домашние пельмени или манты не сравнятся с теми, что вы купите в магазине. Данное тесто очень простое в приготовлении и абсолютно универсальное. Подходит для любых подобных изделий из теста.

30 мин

22

5.0

244

Драники (мастер-класс)

Растительное масло Мука пшеничная Картофель Лук Соль, перец черный

Сегодня хочу рассказать вам еще один рецепт приготовления драников. В составе нет ничего, кроме картофеля и лука, а также столовой ложки муки. Драники самые настоящие, картофельные! Смотрим!

30 мин

22

5.0

163

Кутья из риса с изюмом "Поминальная"

Вода Рис Изюм Сливочное масло Сахар Соль Соль

Традиционно кутью варят сладкой из риса с добавлением изюма, вишен или других ягод и фруктов. Этот десерт подают в маленьких пиалах, ставят по краям стола, чтобы каждый мог дотянутся и покушать.

35 мин

22

5.0

–

Макароны по-флотски с томатной пастой

Фарш Макароны Растительное масло Томатная паста Чеснок Лук Морковь Соль Специи

Простое и сытное блюдо, которое поможет быстро накормить семью. Предлагаю приготовить макароны по-флотски с томатной пастой. Получится ярко, сочно и вкусно!

30 мин

21

5.0

242

Картошка с курицей в духовке под соусом

Картофель Вода Майонез Сметана Чеснок Курица Лук Соль Специи

Сегодня хочу поделится рецептов приготовления очень вкусной картошки с курицей в духовке под соусом. Блюдо очень легкое и не затратное, но невероятно вкусное! Смотрите!

1 ч.

21

5.0

–

Капустная солянка с сосиской

Капуста белокочанная Сосиски Вода Морковь Масло растительное Кетчуп Чеснок Лук репчатый Соль Перец черный Лавровый лист

Сытное и очень вкусное блюдо из самых простых продуктов, которое готовится очень быстро. Не упустите возможность порадовать своих близких этим замечательным обедом. Берите рецепт на вооружение!

50 мин

20

5.0

101

Вареники с вишней

Вишня без косточек Мука Молоко Сахар Растительное масло Сливочное масло Яйцо Соль

Вареники с вишней - одно из классических блюд украинской традиционной кухни. Сложно не залить клавиатуру слюнками, вспоминая, насколько вкусны, аппетитны и сочны свежие вареники с вишней :)

1 ч. 30 мин

20

5.0

–

Рыба по-царски

Рыба Грибы Масло растительное Сливки 20% Морковь Лук репчатый Лимон Соль Перец черный молотый Кориандр

Если у вас намечается особо торжественное застолье, то рецепт приготовления рыбы по-царски поможет вам не ударить в грязь лицом перед гостями и вызвать восторженные отзывы даже у "злейших подруг"!

3 ч.

20

5.0

–

Жареные куриные ножки

Майонез Паприка Горчица Лимонный сок Чеснок Специи для курицы Аджика Куриные ножки Растительное масло Соль Перец

Приготовить жареные куриные ножки можно хоть к семейному ужину, хоть к приходу неожиданных гостей. Просто, быстро, сытно и очень вкусно! Подавать можно с любым гарниром.

1 ч.

19

5.0

309

Лазанья (классический рецепт)

Фарш говяжий или свиной Томатное пюре Молоко Сливочное масло Пармезан Мука пшеничная Оливковое масло Петрушка сушеная Базилик сушеный Соль Мускатный орех Перец черный молотый Лук репчатый Лазанья

Это классическое блюдо итальянской кухни можно приготовить и в домашних условиях. Лазанью, к слову, можно подавать не только в качестве повседневного блюда, но и на праздники. Блюдо универсальное.

1 ч.

19

5.0

–

Картофельная запеканка с фаршем

Картофель Говяжий фарш Твёрдый сыр Сметана Растительное масло Сливочное масло Лавровый лист Лук репчатый Перец и соль

Предлагаю вашему вниманию отличный рецепт, как приготовить картофельную запеканку с фаршем. Получается очень вкусное и сытное блюдо для всей семьи. Здесь гарнир и мясная составляющая вместе. Удобно!

1 ч.

19

5.0

258

Галушки из творога

Творог Мука Масло сливочное Сахар Соль Яйца

Вкуснейшее украинское блюдо, которое незаслуженно забыто в наше время. А ведь раньше его довольно часто готовили. И ничего сложного, советую попробовать приготовить.

45 мин

18

5.0

–

Рыбные котлеты из щуки

Щука Молоко Батон пшеничный Сливки 20% Масло растительное Масло сливочное Соль Перец белый молотый Лук репчатый Яичный белок

Щука по праву считается одной из самых вкусных рыб, но знаете ли вы как сделать рыбные котлеты из щуки из нее невероятно сочными и нежными? Если нет, то я с удовольствие раскрою вам этот секрет.

1 ч.

18

5.0

–

Вторые горячие блюда - основа обеденного стола, то самое сытное, что собирает семью на кухне. Тут найдутся и плов с рассыпчатым рисом, и румяная курица из духовки, и драники на сковороде, и нежный бефстроганов из говядины.

Как готовить плов, чтобы рис не слипался, а мясо таяло? Все зависит от правильных ингредиентов и терпения. Рецепт вкусного плова строится на балансе: баранина или говядина, длиннозерный рис, морковь соломкой, зира и барбарис. Узбекский вариант требует казана и времени, зато результат стоит каждой минуты. Классический рецепт плова проверен поколениями и всегда работает безотказно. Плов - лишь начало нашей подборки, ведь вариантов горячего второго хватит на месяц вперед. Тут представлены разные версии: с курицей в мультиварке, с бараниной в казане, с говядиной на плите. Рецепты плова дополняют другие проверенные блюда. Продукты найдутся на любой вкус: свинина в духовке с хрустящей корочкой, мясо по-французски с картофелем под сырной шапкой, французский рататуй с баклажанами и цукини. Второе блюдо может быть и попроще: литовские цеппелины с фаршем, голубцы в томатном соусе, шаурма с курицей и овощами. Паста болоньезе с мясным соусом готовится за полчаса, горбуша в сметане на сковороде - еще быстрее. Для тех, кто любит сытные каши, есть овсянка на молоке и рисовая молочная, которые тоже считаются полноценным вторым. Такое разнообразие позволяет каждый день подавать что-то новое, не повторяясь. Все рецепты проверены и понятны даже новичкам. Приготовить вкусный плов или другое горячее второе - значит накормить семью по-настоящему. Состав блюд варьируется, но суть одна: белок, гарнир, овощи или соус. Плов дает энергию на весь день благодаря рису и мясу, курица с картофелем в духовке экономит время хозяйки, а бефстроганов из говядины со сметаной подходит даже для праздничного стола. Драники хороши с той же сметаной или подливой, цеппелины сытные и необычные, голубцы - классика, которую любят и дети, и взрослые. Каждое блюдо можно адаптировать под свой вкус: добавить специй, заменить мясо, выбрать другой гарнир. Пошаговый рецепт с фото поможет справиться даже новичку: каждый этап расписан, все понятно и без лишних слов. Выбирайте вариант из подборки и готовьте второе горячее блюдо, которое станет любимым в вашей семье. Плов в казане на выходных, быстрая курица с картофелем в будни, нежная свинина в духовке для гостей - найдется на любой случай. Начните с проверенных вариантов, экспериментируйте со специями и подачей, и пусть ваш обеденный стол всегда будет полон вкусного и горячего.