Паста "Болоньезе" классическая
Многие любят макароны с фаршем — это просто, быстро и вкусно! Сегодня предлагаю приготовить классическую итальянскую пасту "Болоньезе". Это паста с изумительным томатно-мясным соусом.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Паста 300 Грамм
- Говядина 400 Грамм
- Морковь 1 Штука
- Лук репчатый 1 Штука
-
Сельдерей
2 Дольки
черешковый - Томаты в собственном соку 100 Грамм
-
Масло растительное
3 Ст. ложки
без запаха и вкуса - Чеснок 2 Зубчика
- Вода 200 Миллилитров
- Базилик По вкусу
- Петрушка 10 Грамм
- Соль По вкусу
- Перец черный По вкусу
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления пасты "Болоньезе". Овощи вымойте и при необходимости почистите.
Шаг 2
В сковороду с толстым дном налейте растительное масло и выложите мелко нарезанный сельдерей. Морковь натрите на крупной терке, репчатый лук мелко порежьте и добавьте к сельдерею. Обжаривайте все на среднем огне в течение 7 минут, перемешивая.
Шаг 3
Говядину сполосните и порежьте на кусочки, прокрутите через мясорубку с мелкой решеткой. Выложите фарш в обжаренные овощи и перемешайте. Посолите и обжаривайте все в течение 15 минут, перемешивая и разбивая большие кусочки.
Шаг 4
Добавьте в сковороду протертые томаты и мелко нарезанную петрушку. Все поперчите, влейте воду и тушите на медленном огне в течение 25 минут.
Шаг 5
Чеснок измельчите и добавьте в соус, перемешайте и тушите соус еще 5 минут. Снимите сковороду с огня и закройте крышкой.
Шаг 6
В кипящей соленой воде отварите пасту, я взяла лингвини, до готовности и откиньте на сито. Дайте отвару стечь. Разложите пасту по порционным тарелкам, полейте соусом и сразу подавайте к столу.
Шаг 7
Приятного аппетита!
Видео рецепт "Паста "Болоньезе" классическая"
![Видео рецепт Паста](https://i.ytimg.com/vi/IURaLb2Pemk/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Фетучини с кроликом](https://img.povar.ru/mobile/c8/b7/0c/73/fetuchini_s_krolikom-488460.jpg)
![Макароны с фаршем и сыром в соусе](https://img.povar.ru/mobile/68/d0/ca/af/makaroni_s_farshem_i_sirom_v_souse-482227.jpg)
![Каннеллони с фаршем под соусом бешамель](https://img.povar.ru/mobile/2f/f4/03/e3/kannelloni_s_farshem_pod_sousom_beshamel-209242.jpg)
![Каннеллони в томатном соусе](https://img.povar.ru/mobile/61/a9/cc/06/kannelloni_v_tomatnom_souse-160552.jpg)
![Спагетти с фаршем и грибами](https://img.povar.ru/mobile/ff/98/6b/46/spagetti_s_farshem_i_gribami-121255.jpg)