Болоньезе из куриного фарша
Для всех почитателей итальянской кухни, особенно пасты, предлагаю взять на заметку этот простой рецепт болоньезе из куриного фарша. Сочный и аппетитный соус придется по вкусу всем членам семьи.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Помидоры 6-8 штук
- Чеснок 2-4 зубчиков
- Куриное филе 700 грамм
- Соль По вкусу
- Оливковое масло 2-3 ст. ложек
- Специи По вкусу острый перец, паприка, петрушка, фенхель и т.д.
- Красное вино 3 ст. ложки
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Куриное филе вымыть, обсушить и нарезать средними кусочками. Выложить в чашу блендера или пропустить через мясорубку. Очистить чеснок и добавить туда же. При желании в рецепт приготовления болоньезе из куриного фарша можно использовать еще луковицу при желании.
Шаг 2
2. Взбить до однородной консистенции, чтобы не было крупных комочков.
Шаг 3
3. В чашу блендера (или прямиком в фарш, если используете мясорубку) добавить по вкусу соль, перец, паприку и другие специи, которые вам по душе. Использовать можно любую сушеную зелень, а также наборы итальянских приправ, например.
Шаг 4
4. Еще раз все как следует взбить или тщательно перемешать. На сковороде разогреть оливковое масло и выложить туда фарш. Обжарить на среднем огне, постоянно помешивая.
Шаг 5
5. Помидоры очистить от кожицы и натереть на терке (можно тоже взбить в блендере). Выложить томатный соус к фаршу и потушить до полной готовности. Подавать такой болоньезе из куриного фарша в домашних условиях лучше с макаронами, присыпав сыром или свежей зеленью.
Видео рецепт "Болоньезе из куриного фарша"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
3.5
8
Похожие рецепты
Cоус а-ля Болоньезе
Помидор
Фарш куриный
Лук
Масло растительное
Чеснок
Соль, перец
Болоньезе — это соус из мясного фарша с томатами. Идеальное дополнение к лапше и всем видам макаронных изделий. Сытный и простой в приготовлении. Смотрите, как приготовить соус а-ля Болоньезе.
Паста "Болоньезе" (мастер-класс)
Фарш мясной
Куриное филе
Спагетти
Сельдерей
Бульон мясной
Вино красное сухое
Бекон
Сыр твердый
Томатная паста
Морковь
Растительное масло
Лук репчатый
Соус к пасте "Болоньезе" многим знаком. А я покажу вам, как приготовить пасту "Болоньезе" (мастер-класс). Вы увидите весь процесс приготовления мясного соуса и макарон к нему от начала до конца.
Соус Болоньезе
Помидоры
Фарш
Вода
Вино
Оливковое масло
Лук
Морковь
Сельдерей
Соль
Перец
Лавровый лист
Обожаю итальянскую кухню! Итальянский соус Юолоньезе – вкусный, нежный и густой мясной соус, отлично дополняет лазанью и спагетти. Хотите узнать, как готовится соус Болоньезе? Загляните в рецепт.
Соус а-ля "Болоньезе"
Фарш мясной
Сок томатный
Масло растительное
Черемша
Лук репчатый
Специи (сахар, орегано, черный свежемолотый перец)
Соевый соус
Макароны без соуса будут пресными и невкусными. Поэтому к ним обязательно необходим соус. Самые вкусные варианты основаны на томатах и мясе. Получается полноценное сытное блюдо. Вот мой вариант.
Паста "Болоньезе" с вином
Фарш свино-говяжий
Помидор
Спагетти
Пармезан тертый
Вино красное сухое
Масло растительное
Орегано (сушеный)
Базилик (сушеный)
Лук
Соль
Перец черный
Простой в приготовлении, очень вкусный рецепт пасты с фаршем и вином, который точно понравится всем любителям итальянской кухни. Берите на заметку рецепт!
Мясной соус "Болоньезе"
Говяжий фарш
Томаты
Красное вино
Томатная паста
Оливковое масло
Петрушка
Базилик
Сахар
Чеснок
Морковь
Лук
Соль, перец
Один из самых популярных макаронных соусов среди большого их разнообразия. Уже догадались, о чем речь? Не томитесь в догадках и запишите рецепт, как приготовить мясной соус «Болоньезе».
Спагетти Болоньезе
Фарш
Спагетти
Томаты в собственном соку
Бульон
Вино красное
Масло оливковое
Бекон
Томатная паста
Чеснок
Прованские травы
Лук
Морковь
Соль
Предлагаю приготовить спагетти «Болоньезе» — классика итальянской кухни у вас дома! Густой и насыщенный соус состоит из смешанного фарша, обжаренного бекона, овощей и специй.
Паста "Болоньезе" с сыром
Томатный соус
Фарш говяжий
Спагетти
Сыр "Моцарелла"
Масло оливковое
Чеснок
Сахар
Лук репчатый
Морковь
Стебель сельдерея
Соль
Черный молотый перец
Паста "Болоньезе" — это знаменитое итальянское блюдо, которое готовится из макарон, фарша, овощей и томатов. Оно простое и схоже с нашими знаменитыми макаронами по-флотски.
Болоньезе (с тремя видами фарша)
Томатный соус
Молоко
Телячий фарш
Свиной фарш
Говяжий фарш
Сухое белое вино
Говяжий бульон
Бекон
Сливочное масло
Сухое красное вино
Грибная приправа
Шалфей
Розмарин
Чеснок
Сахар
Семена фенхеля
Соль
Сельдерей
Морковь
Лук
Молотый черный перец
Молотый мускатный орех
Лавровый лист
Петрушка
Рецептов настоящего мясного соуса к пасте много: одни готовят его с одним видом фарша, другие используют 2 и больше. Сегодня приготовим знаменитый итальянский соус «Болоньезе» из 3 видов фарша.
Паста с соусом болоньезе
Консервированные помидоры (очищенные от кожицы)
Молоко
Сухое красное вино
Фарш из говядины
Свиной фарш
Панчетта
Томатная паста
Сливочное масло
Оливковое масло
Смесь трав (майоран, орегано, базилик, тимьян)
Чеснок
Морковь
Лапша спагетти (или тальятелле)
Луковица
Лавровый лист
Стебель сельдерея
Соль
Тертый пармезан
Черный перец, горошины
Рецепт приготовления пасты с соусом болоньезе. Получается отличное блюдо для сытного ужина.
Паста под соусом "Болоньезе"
Спагетти
Говядина
Бульон говяжий
Свинина
Сливки
Томатная паста
Вино белое сухое
Морковь
Сельдерей стеблевой
Масло оливковое
Масло сливочное
Базилик сушеный
Чеснок
Лук репчатый
Соль и перец
Приобщитесь к традиционной итальянской кухне: приготовьте одно из самых популярных блюд - пасту под соусом "Болоньезе". Блюдо не очень сложно приготовить, что очень важно. Подойдет на обед или ужин.
Спагетти под соусом болоньезе
Фарш говяжий
Бульон мясной
Вино красное сухое
Томатная паста
Тимьян
Орегано
Зелень сельдерея
Чеснок
Морковь
Спагетти
Лук репчатый
Лавровый лист
Соль и перец
Спагетти без вкусного соуса не выглядят особо привлекательно и аппетитно, не правда ли? Предлагаю приготовить спагетти с замечательным итальянским соусом болоньезе. Получается очень насыщенно!