Гуляш

Гуляш – горячее мясное блюдо, которое своими корнями уходит к венгерским пастухам. Оно отличается большим количеством мяса, которое готовится в густой подливе с небольшим количеством овощей.

Рецепты гуляша могут быть самыми разнообразными, но раз это блюдо венгерское, значит оно должно быть довольно острым и обязательно с паприкой. Одни считают, что гуляш – это густой суп, а другие убеждены, что это второе блюдо.

Каталог рецептов / Вторые горячие блюда / Гуляш

Гуляш Лазерсона

Говядина Копченое сало Паприка Зелень Соль Картофель Лук Красный болгарский перец Горький перец чили

Гуляш от Илья Лазерсона - полное открытие для меня. Оказывается, красный он не от помидор, а от паприки. Делюсь с вами рецептом приготовления и открываю маленькие секретики.

2 ч.

5.0

–

Вкусный гуляш из свинины

Свинина Масло растительное Томатная паста Мука Сахар Аджика сухая Перец красный Лук репчатый Соль Лавровый лист

Хотите приготовить вкусный блюдо на обед или на ужин? Воспользуйтесь этим рецептом и приготовьте замечательный гуляш из свинины с подливкой. В качестве гарнира подойдет картофель или макароны.

50 мин

5.0

–

Гуляш "Восхитительный"

Фарш говяжий Макаронные изделия Помидоры Томатный соус Вода горячая Сахар Чеснок Паприка сладкая молотая Розмарин сушеный Лук Перец красный жгучий Соль

Почему мне нравится этот рецепт гуляша? Готовится он быстрее обычного, а результат всегда — восхитительный! Макароны добавляем сразу в подливу и готовим вместе, что опять же экономит наше время!

20 мин

5.0

–

Гуляш из говядины в мультиварке

Говядина Вода Томатная паста Зелень Растительное масло Сметана Мука Репчатый лук Болгарский перец Морковь Соль Перец Специи

Показываю, как сделать гуляш из говядины в мультиварке в домашних условиях. Блюдо благодаря мультиварке готовится до безумия просто, но получается удивительно вкусным, сочным, нежным. Рекомендую.

2 ч.

5.0

–

Гуляш из куриной грудки

Мука Томатная паста Куриная грудка Морковь Лук Лавровый лист Специи

45 мин

5.0

Гуляш из кабана

Мясо кабана Растительное масло Паприка сушеная Сливочное масло Чеснок Соль Морковь Лук репчатый Перец болгарский Перец острый Пряные травы Перец черный молотый

Ароматное и вкусное мясо дикого кабана приготовить совсем несложно. Правда, готовится оно немного дольше, чем обычная свинина или говядина.

2 ч.

4.4

128

Гуляш как в столовой

Свинина или говядина Масло растительное Томатная паста Крахмал Морковь Лук Соль, перец

Гуляш как в столовой - это не классический венгерский гуляш, а более простая его версия, продукты для которого можно использовать каждый раз разные. Вся тайна гуляша как в столовой - в густом соусе.

2 ч.

3.9

–

Гуляш с майонезом

Куриное филе Мука Майонез Кетчуп Чеснок Лук репчатый Лавровый лист Соль Перец черный молотый Специи

Существует превеликое множество рецептов знаменитого венгерского гуляша. Предлагаю один из самых вкусных способов его приготовления - с майонезом. В таком соусе мясо становится еще сытнее и нежнее.

30 мин

3.6

140

Стифадо из говядины с рисом

Говядина Вино красное Томаты в собственном соку Рис Масло оливковое Петрушка Чеснок Корица Перец душистый Соль Мята Лук-порей Лук Айва Лавровый лист

Выбираете, чем разнообразить мясное меню? Предлагаю вам рецепт, как приготовить стифадо из говядины с рисом и ароматной айвой. Наберитесь терпенья, и у вас получится потрясающе вкусный и сытный обед.

4 ч.

5.0

–

Венгерский гуляш по чигишварске

Говядина Пиво темное Соус томатный Сало Масло растительное Чеснок Тмин Лук Перец болгарский Перец жгучий

Когда я готовлю этот гуляш, в кухне витают такие аппетитные запахи!… Все дело в том, что говядина по этому рецепту тушится в темном пиве. Гуляш — настоящее зимнее блюдо: сытное, острое и согревающее!

1 ч. 30 мин

5.0

133

Муркарма

Куриная грудка Сливки Миндаль Масло подсолнечное Чеснок Имбирь Лук репчатый Перец сладкий Кардамон Соль Перец

Муркарма — традиционное блюло индийской кухни. Представляет собой куриное мясо в необыкновенно вкусном орехово-луковом соусе. Заходите и смотрите, как приготовить "Муркарму", нежнейшее куриное мясо.

30 мин

5.0

133

Гуштнут

Баранина Нут Томатный сок Масло топленое Лук салатный Соль Перец черный молотый

Гуштнут — простое сытное мясное блюдо с нутом узбекской кухни. Классическое сочетание баранины с нутом получается очень вкусным. Обязательно при подаче добавьте салатный лук с солью и черным перцем.

1 ч. 30 мин

5.0

–

Гуляш из говядины с черносливом

Говядина Вода Вино Растительное масло Томатная паста Лук Чернослив без косточек Соль, перец

Гуляш из говядины с черносливом - настоящая вкуснятина. Я знаю очень мало людей, кто не любит блюда из мяса. А уж мужчин таких единицы. Поэтому надо уметь готовить гуляш из говядины с черносливом!

2 ч.

3.6

147

Гуляш из свинины с морковью и луком

Свинина Томатная паста Мука Масло растительное Чеснок Морковь Лук Лавровые листья Соль Перец душистый молотый

Сегодня предлагаю приготовить уже ставший классическим гуляш из свинины с морковью и луком. Это вариант вкуснейшего обеда или ужина для всей семьи, после которого просто невозможно остаться голодным.

1 ч.

5.0

179

Гуляш (простой рецепт)

Говядина мякоть Помидоры Томатный соус Шампиньоны Паприка молотая Лук

Сегодня я расскажу вам, как приготовить гуляш и оставить довольными всю семью. Гуляш относится к роду венгерской кухни. Это блюдо относится и к первым, и ко вторым блюдам.

40 мин

4.1

Гуляш по-венгерски с клецками

Говядина Картофель Бульон мясной Мука Смалец Паприка Томатная паста Чеснок Лук Перец чили Помидоры Перец сладкий Лавровый лист Тмин Соль Яйцо

Гуляш по-венгерски с клецками - это сытное согревающее острое блюдо, которое станет залогом здоровья вашей семьи в холодное время года.

1 ч. 30 мин

4.6

–

Гуляш с подливой

Свинина Томатная паста Мука Чеснок Морковь Лук Перец болгарский Специи

Классический рецепт гуляша с подливой перед вами. Надеюсь, вам понравится и вкус, и цвет, и аромат этого чудного блюда и вы еще не раз его приготовите. Я не добавляла картошку, но и без нее вкусно!

1 ч.

4.4

152

Гуляш из куриного филе

Куриное филе Растительное масло Мука Томатная паста Укроп Соль Репчатый лук Морковь Перец черный молотый Лавровый лист

Вкусное дополнение к любому гарниру, которое очень легко готовится. Нежное мясо с ароматной густой подливой - ну кто из вас откажется от такого блюда? Смотрите, как приготовить гуляш из куриного филе.

50 мин

4.4

141

Гуляш из свинины со сметаной

Мясо Сметана Мука Томатная паста или соус Растительное масло Луковица Соль Специи

В поисках несложного и аппетитного основного блюда для обеда или ужина предлагаю обратить свое внимание на этот вариант, как приготовить гуляш из свинины со сметаной.

1 ч. 30 мин

4.5

–

Гуляш из индейки в мультиварке

Филе индейки Сметана Зелень свежая Томатная паста Масло растительное Вода Мука Паприка сладкая молотая Лавровый лист Перец черный молотый Соль Лук репчатый

Хотя традиционно гуляш подают как самостоятельное блюдо, но на нашей территории его принято кушать с каким-либо гарниром. Так или иначе, это очень вкусное, особенно если делать гуляш из мяса индейки.

2 ч.

4.2

205

Грибной гуляш

Шампиньоны Томатная паста Растительное масло Пшеничная мука Чеснок Лук репчатый Болгарский перец Соль и перец

Рецепт приготовления грибного гуляша. Блюдо питательное, сытное и очень вкусное.

50 мин

4.7

Гуляш с болгарским перцем

Вода Мясо Растительное масло Мука Томатная паста Чеснок Сахар Болгарский перец Лук Морковь Лавровый лист Соль Специи

Приготовить гуляш с болгарским перцем рекомендую как дополнение к любому гарниру. Болгарский перец отменно дополняет нежное и сочное мясо, подливка яркая, ароматная и аппетитная.

1 ч. 30 мин

5.0

103

Гуляш с яблоком

Свиная мякоть Томатный соус Оливковое масло Сметана Сливочное масло Сахар Соль Перец Лук репчатый Яблоки сладкие красные

Очень вкусно, когда к мясным блюдам добавляют сладкие сухофрукты или свежие фрукты. Получается симбиоз сладкого и соленого.

1 ч.

5.0

–

Гуляш из говядины (классический рецепт)

Говядина Говяжий бульон Консервированные томаты Томатная паста Растительное масло Паприка Чеснок Лук репчатый Болгарский перец Соль, перец Лавровый лист

Говяжий гуляш является отличным блюдом, к которому легко подобрать гарнир. Если вы хотите узнать, как приготовить гуляш из говядины (классический рецепт), то оставайтесь с нами и следуйте шагам!

2 ч.

3.7

Гуляш из мраморной говядины

Говядина Бульон или вода Масло сливочное Картошка Лук Паприка Томат Специи

Если правильно потушить говядину, мясо получается невероятно нежным и сочным. Рекомендую всем на заметку рецепт приготовления гуляша из мраморной говядины. Блюдо хорошо как на обед, так и на ужин!

2 ч.

4.0

–

Гуляш из курицы с подливкой

Куриное филе Зеленый горошек Масло растительное Томатная паста Мука Соль Морковь Лук репчатый Перец болгарский Специи сухие

Гуляш - это всегда вкусно, с каким-бы мясом его ни готовили. С куриным - очень быстро и легко. И главное, что гуляш из курицы с подливкой просто великолепно сочетается с любым гарниром.

40 мин

4.3

108

Гуляш из ребрышек

Телячьи ребрышки Томатная паста Соль Черный перец Красный перец Итальянские травы Чеснок Лук репчатый Морковь Душистый перец Лавровый лист

Предлагаю рецепт гуляша из телячьих ребрышек. Знаменитое венгерское блюдо, приготовленное в мультиварке получается еще вкуснее и полезнее.

2 ч.

4.6

–

Гуляш в мультиварке

Мясо Картофель Морковь Растительное масло Лук Томатная паста Чеснок Паприка Помидоры Соль, перец, специи

Порадуйте себя и своих близких новым интересным блюдом - приготовьте гуляш по-венгерски. Ну, а для экономии времени используйте мультиварку. Читайте простой рецепт гуляша в мультиварке.

2 ч. 10 мин

4.6

170

Гуляш из говядины

Говядина Говядина Говяжий бульон Куриный бульон Паприка венгерская Топленый свиной жир Чеснок Томатная паста Тмин Майоран Болгарский перец желтый Болгарский перец красный Картошка Лук Лавровый лист

Гуляш из говядины - классическое блюдо венгерской кухни. Для меня это - и суп, и второе. Не обойтись тут без популярной венгерской паприки. Еще понадобится картофель, болгарский перец, лук и специи.

4 ч.

4.5

–

Классический Венгерский гуляш

Говядина Помидоры Красное вино Оливковое масло Мука Паприка Чеснок Свежемолотый черный перец Сушеная зелень Корица Луковица Картофель Болгарский перец

Если вы хотите сытно и вкусно накормить свою семью, то обязательно приготовьте венгерский гуляш. Это простое и острое жаркое обязательно понравится мужчинам, так как придумали его венгерские пастухи.

3 ч.

4.2

158

Гуляш из косули

Вода Мясо косули Томаты в собственном соку Масло растительное Мука Лук репчатый Соль Перец черный Лавровый лист

Мясной гуляш — всегда выйгрышный вариант обеда и ужина для всей семьи. Сегодня предлагаю приготовить его из дичи, а точнее из мяса косули. Делается как из обычного мяса, но с маленькими хитростями.

5 ч.

5.0

–

Гуляш с картофельным пюре

Мякоть свинины Крахмал Подсолнечное масло Сливочное масло Томатная паста Чеснок Лук репчатый Морковь Соль Перец черный молотый

Сегодня у нас гуляш из свинины с картофельным пюре. Блюдо сытное, полезное и вкусное. Отлично подойдет на второе в обед или на ужин со свежими овощами и соленьями.

1 ч.

5.0

230

Гуляш по-домашнему из говядины

Говядина Бульон Масло подсолнечное Томатная паста Мука пшеничная Чеснок Лук репчатый Морковь Лавровый лист Соль Перец

Гуляш этот сочный и нежный, с мясным тягучим соусом, прекрасно сочетается с любым гарниром. Готовится такой гуляш очень-очень просто и из самых доступных продуктов. Заходите и знакомьтесь с рецептом!

2 ч.

5.0

–

Гуляш из говядины с подливкой

Говядина Сок томатный Масло растительное Соль Лук репчатый Морковь Перец душистый

Предлагаю классический вариант приготовления вкусного и сытного блюда – гуляша из говядины с подливкой. Блюдо очень простое и знакомое нам с детства, подается оно чаще всего с нежным картофельным пюре.

1 ч.

4.5

146

Гуляш венгерский из говядины

Говядина Лук Чеснок Паприка Тмин Томатная паста Кориандр Картофель Морковь Перец болгарский Помидор Перец чили Соль, перец

Гуляш из говядины придумали в Венгрии. Это блюдо там невероятно популярное. Оно представляет собой нечто среднее между привычным для нас супом и мясным гуляшом. Блюдо получается наваристым.

2 ч.

3.7

Гуляш из куриной печени

Печень куриная Бульон куриный Мука Лук репчатый Морковь Лавровый лист Соль и перец Масло растительное

Употребление куриной печени благотворительно влияет на наш иммунитет, обогащая организм полезными витаминами групп А и В. Рекомендую попробовать гуляш из куриной печень - очень вкусное блюдо!

1 ч.

4.3

Гуляш с баклажанами

Говядина Вода Растительное масло Баклажан Лук репчатый Соль, специи

Продолжаю эксперименты с использованием баклажанов, и в качестве следующего опыта приготовила данное блюдо, которое, судя по быстрому съеданию моей семьей, заслуживает вашего внимания.

2 ч.

4.5

–

Гуляш из печени со сметаной

Печень говяжья Сметана Соль Лук репчатый

Врачи советуют употреблять в пищу печень минимум 2 раза в неделю. Я советую приготовить гуляш из печени со сметаной - это очень вкусное блюдо, которое подойдет к любому гарниру.

35 мин

5.0

162

Гуляш из свинины на сковороде

Свинина Вода Растительное масло Томатная паста Мука Соль Лук репчатый Лавровый лист Перец черный молотый

Вариация на тему венгерского гуляша. Вкусное и сочное мясо с густой подливой великолепно подходит к любому гарниру: к рису, к гречке, к макаронам.

1 ч. 20 мин

4.6

–

Гуляш из куриных потрохов

Куриные желудочки Томатный сок Томатная паста Растительное масло Зелень Чеснок Паприка сушеная Соль Лук репчатый Помидор Перец чили Сахар

Сытное, но в то же время легкое блюдо. Готовится оно просто и наверняка понравится любителям блюд из куриных потрохов.

2 ч. 30 мин

4.6

–

Гуляш из мяса

Мясо (свинина или говядина) Томатная паста Растительное масло Чеснок Соль Сахар Черный перец молотый Репчатый лук Лавровый лист Специи к мясу

Гуляш - это блюдо из мяса, приготовленное путем жарки/тушения на огне в одном котелке. Он может иметь вариации. По большому счету это порционные куски мяса с овощами в подливке.

1 ч.

4.5

–

Гуляш из свиного окорока

Свиной окорок Растительное масло Приправы к мясу Чеснок Соль Репчатый лук Томаты

У меня была часть свиной туши - окорок. Вот из него и приготовила этот гуляш. Получился он очень насыщенным, мягким и сытным. Попробуйте!

1 ч.

3.9

–

Чтобы разобраться, как приготовить вкусный гуляш, надо внимательно изучить рецепты, которые вы без труда найдете на нашем сайте.

Все они разнообразны, но объединены одним немаловажным фактом: готовка блюда всегда начинается с выбора качественного мяса. Обязательно избавьте его ото всех пленок, жилочек, хрящиков. Для венгерского блюда надо выбирать мясо с молодым жирком, чтобы гуляш был наваристым и сытным. Классический рецепт гуляша предполагает его приготовление в чугунной посуде, в которой мясо обжаривается на высоком огне и обязательно на свином сале. Тогда мясо сохранит все свои свойства и равномерно обжарится. Приготовление домашнего гуляша не терпит суеты. Следуя советам наших авторов, вы (шаг за шагом) научитесь готовить аппетитный, самый лучший гуляш.

СОРТИРОВКА:

По дате Рейтингу Отзывам Быстроте