2 ч.

8

Гуляш с макаронами

Гуляш с макаронами можно подать на обед. Макароны варятся отдельно, а гуляш можно приготовить из любого, любимого вами мяса. Что касается макаронов, то подойдут они любой формы. Приступаем!

• Говядина 1,5 кг
• Орегано По вкусу
• Кипяток 500 мл
• Говяжий бульон 500 мл
• Мука 2 ст. ложки
• Красное сухое вино 100 мл
• Перец черный По вкусу
• Соль По вкусу
• Веточки тимьяна 3 штуки
• Лук 4-5 штук
• Чеснок 3 зубчика
• Молотый острый красный перец 1 ч. ложка
• Паприка венгерская 1 ст. ложка
• Сахар 1 ч. ложка
• Тмин 2 ч. ложки
• Болгарский перец 2 штуки
• Масло растительное 4 ст. ложки
• Макароны 500 грамм

Описание приготовления:

Как приготовить гуляш с макаронами?
1. Говядину промойте и нарежьте кубиками.
2. Лук почистите и нарежьте полукольцами.
3. Чеснок очистите и нарубите.
4. В большой кастрюле нагрейте масло, выложите лук, посыпьте его сахаром и жарьте до мягкости в течение 2-3 минут. Затем накройте крышкой, огонь поставьте на медленный и тушите лук в течение 10-15 минут.
5. Затем снимите крышку, повысьте огонь и жарьте лук до коричневого цвета. Добавьте тмин и жарьте, помешивая, еще минутку.
6. Добавьте нарезанный полосками болгарский перец, чеснок и орегано.
7. Через две минуты добавьте кусочки говядины, затем паприку, перемешайте. Посолите, поперчите. Влейте вино и бульон.
8. Доведите до кипения, добавьте горячую воду, затем понизьте огонь до медленного и тушите под крышкой в течение часа.
9. Когда говядина станет мягкой, добавьте муку. Перемешайте, снимите с огня оставьте на минут 10.
10. Пока гуляш будет отдыхать сварите макароны согласно инструкции на их упаковке.
Гуляш с макаронами готов!
Приятного аппетита!