Гуляш "Советский" из говядины

Приготовьте сытный и вкусный "Советский" гуляш из говядины. Такое блюдо оценит вся семья! Берите на заметку рецепт!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Говядина 350 Грамм
Лук репчатый 100-120 Грамм
Мука 2 Ст. ложки
Томатная паста 2 Ст. ложки
Вода 0,7 Литра
Сливочное масло 30 Грамм
Растительное масло 30 Грамм
Соль По вкусу
Черный перец По вкусу

Количество порций

Калорийность

265 ккал

Калорийность

10 г

Белки

25 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Шаг 2

Промойте говядину и нарежьте ее полосками для гуляша.

Шаг 3

Репчатый лук нарежьте полукольцами.

Шаг 4

Обжарьте говядину в кастрюле на смеси растительного и сливочного масел. Жарьте на сильном огне, чтобы мясо подрумянилось. Периодически помешивайте, чтобы не пригорело.

Шаг 5

Добавьте лук и жарьте с говядиной еще 3-4 минуты, помешивая. Говядину подсолите и добавьте черный перец по вкусу.

Шаг 6

Влейте большую часть воды (примерно 500 грамм) и тушите говядину 40 минут на медленном огне до мягкости. Можно еще немного подсолить.

Шаг 7

Смешайте оставшуюся воду и муку, размешайте венчиком, чтобы не было комочков.

Шаг 8

Влейте в гуляш мучную смесь и добавьте томатную пасту. Тушите гуляш на медленном огне еще 10-15 минут, пока подлива не загустеет. Гуляш готов. Говядина должна стать очень мягкой.