Гуляш с паприкой

Гуляш - универсальное во всех вариантах блюдо. Это всегда мясо в подливе, всегда много овощей, всегда большой "выход" готового блюда. Готовьте, не пожалеете.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Говяжий ошеек 1 Килограмм
Лук репчатый 2 Штуки
Болгарский перец 2 Штуки
Растительное масло 50 Миллилитров
Томатная паста или помидоры 3 Штуки

Количество порций

Шаг 1

Разного цвета болгарский перец нужно нарезать соломкой.

Шаг 2

Говяжий ошеек нарежьте мелко. Я его хорошо обрезала, удалив все жилки. Для приготовления блюда можно взять и филейную часть, но из ошейка гуляш получится более сочным.

Шаг 3

В сотейнике пассеруйте нарезанный лук.

Шаг 4

Добавьте подготовленное мясо. Перемешайте. Жарьте без крышки 10 минут.

Шаг 5

Добавьте перец, соль, специи, томатную пасту или помидоры. Налейте стакан кипятка, и тушите под крышкой около 1 часа. Мелко нарезанное мясо за это время приготовится.