2 ч. 20 мин

Гуляш из говядины с паприкой

Такое блюдо лучше готовить зимой: оно сытное, острое и поедать его надо горячим. Предлагаю вариант, как приготовить гуляш из говядины с паприкой. С его помощью вы вкусно накормите все семейство!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Говядина 1 кг
Лук репчатый 4 штуки
Картофель 3 штуки
Болгарский перец 2 штуки
Помидор 3-4 штук
Чеснок 3-4 зубчиков
Сливочное масло 3 ст. ложки
Острый молотый перец 1 ч. ложка
Паприка сушеная молотая 2 ст. ложки
Тмин или зира молотые 0,5 ч. ложки
Соль 1 ч. ложка
Томатная паста 1,5-2 ст. ложки
Бульон 1 литр или вода

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Чистим и мелко нарезаем репчатый лук. Обжариваем на сливочном масле до прозрачности.

Шаг 2

Мякоть говядины нарезаем на маленькие кусочки и добавляем к луку. Обжариваем на сильном огне минут 5-7.

Шаг 3

Помидоры нарезаем на мелкие кубики, чеснок измельчаем ножом. Добавляем помидоры и чеснок к мясу, туда же отправляем специи, томатную пасту и соль.

Шаг 4

Заливаем горячей водой или бульоном и доводим до кипения. Как только закипит, уменьшаем огонь до минимума и варим примерно 1 час. Крышку кастрюли плотно не закрываем, пусть жидкость немного выпарится.

Шаг 5

Чистим картофель, у перцев удаляем сердцевину с семенами. Нарезаем и перцы, и картофель мелкими кубиками и добавляем в гуляш. Варим еще минут 25-30 на медленном огне. В конце можно добавить полстакана красного сухого вина и дать гуляшу еще покипеть минут 5.

Видео рецепт "Гуляш из говядины с паприкой"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

3.8 9

Добавить комментарий

Похожие рецепты

Гуляш из говядины по-венгерски

Картошка Говядина Вода Лук Паприка Чеснок Лавровый лист Соль, перец

Одно из наиболее известных венгерских блюд теперь и на вашем столе, благодаря рецепту гуляша из говядины по-венгерски. Запишите его сейчас, чтобы потом не забыть.

1 ч.

–

4.7

–

Гуляш из мраморной говядины

Говядина Бульон или вода Масло сливочное Картошка Лук Томат Специи Паприка

Если правильно потушить говядину, мясо получается невероятно нежным и сочным. Рекомендую всем на заметку рецепт приготовления гуляша из мраморной говядины. Блюдо хорошо как на обед, так и на ужин!

2 ч.

–

4.0

–

Мясной гуляш

Говядина Бульон говяжий Масло растительное Мука Горчица крупнозернистая Помидоры Чеснок Тимьян сушеный Луковица Морковь Картошка

Мясной гуляш мы будем готовить из говядины, овощей, специй и говяжьего бульона. Тушить обжаренное мясо и овощи надо будет в течение часа. Еще полчаса уйдет на подготовку. Такое блюдо хорошо для зимы.

1 ч.

–

3.4

–

Гуляш Лазерсона

Говядина Копченое сало Паприка Зелень Соль Картофель Лук Красный болгарский перец Горький перец чили

Гуляш от Илья Лазерсона - полное открытие для меня. Оказывается, красный он не от помидор, а от паприки. Делюсь с вами рецептом приготовления и открываю маленькие секретики.

2 ч.

5.0

–

Австрийский гуляш

Говядина Масло растительное Паприка красная Луковица Картошка Помидоры Соль, перец черный

Приготовьте дома ароматный австрийский гуляш! Накормите всю семью, кучу гостей, порадуете горячей, сытной и очень вкусной пищей. Австрийский гуляш можно приготовить и на праздник в качестве горячего.

2 ч.

–

5.0

–

Гуляш из говядины с помидорами

Говядина Сало Паприка Картофель Помидоры Лук репчатый Соль

Традиционно это венгерское блюдо принято готовить из мяса с картофелем, луком и перцем, но мне больше нравится вкус гуляша, если заменить перец помидорами, предлагаю вам попробовать мой вариант.

2 ч.

–

3.9

133

Гуляш с болгарским перцем

Картошка Говядина Растительное масло или жир Чеснок Паприка красная сушеная Соль Перец черный Тмин Луковица Болгарский перец Помидоры Лавровый лист

Настоящий венгерский гуляш - вкуснейшее блюдо! Не представляю его без сушеной красной паприки, мягкой разваренной говядины и болгарского перца. В сезон овощей гуляш получается особенно ароматным.

2 ч.

–

4.6

–

Гуляш с картошкой

Говяжий бульон Говядина Томатная паста Масло растительное Молотая красная паприка Чеснок Картошка Лук Тмин Орегано Соль, перец черный Майоран

Гуляш с картошкой - венгерское блюдо, которое вполне может послужить как первым, так и вторым. Для его приготовления найдите красную молотую венгерскую паприку. Она придает невероятный вкус блюду.

2 ч.

–

4.8

–

Гуляш по-чешски

Говядина Пиво Смалец Мука Паприка молотая Тмин Соль Лук репчатый Перец черный молотый

Для тех, кто любит вкусно и сытно покушать прекрасно подойдет это блюдо чешской кухни. В Чехии оно есть практически в любом пивном баре. Готовится очень легко!

1 ч. 30 мин

–

4.5

–

Гуляш "Венгерский"

Говядина без костей Куриный бульон Картошка Лук Морковь Красный перец Сельдерей Венгерская паприка Мука Подсолнечное масло Желатин Яблочный уксус Соевый соус Рыбный соус Чеснок Тимьян Лавровый лист Соль, перец Петрушка

Сытный и питательный гуляш – это вкуснейшее блюдо, которое точно покорит сердца мужчин (мясо для него нарезают крупными кусками). Рассказываю рецепт блюда, как приготовить гуляш «Венгерский».

3 ч. 40 мин

–

3.3

–