50 мин

Гуляш из свинины с картофелем

Великолепный венгерский гуляш имеет массу последователей. Так, сейчас готовят гуляш чисто с мясом и даже с добавлением картофеля, овощей.
Предпочитаю отдельно отваренный картофель добавлять в мясо.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мякоть свинины 1 кг
Картофель 10 штук
Яблоки 4 штуки
Сливочное масло 1 ст. ложка
Сметана 2 ст. ложки
Томатный сок 2 стакана
Сахар 1 ст. ложка
Растительное масло 50 мл
Репчатый лук 2 штуки
Соль, специи По вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Мякоть свинины нарезаем на кусочки, каждый из которых 2 на 3 см.

Шаг 2

Репчатый лук нарезать на полукольца.

Шаг 3

На растительном масле обжариваем мясо, добавляем лук.

Шаг 4

В отдельной кастрюле поставьте вариться очищенный картофель. Я его нарезала крупно кубиком. К обжаренному мясу и луку добавляем томат, соль, специи. Накрываем сковороду крышкой и тушим на медленном огне, периодами помешивая. Пока мясо тушится, нарезаем яблоки на дольки.

Шаг 5

На разогретой сковороде со сливочным маслом обжариваем яблоки до легкой румяности и мягкости. Добавьте сахар. Процесс пойдет быстрее.

Шаг 6

Яблоки добавляем к мясу. Добавляем сметану. Проверяем на соль и перец. При необходимости добавьте. Даем закипеть и выключаем.

Шаг 7

Слейте воду с картофеля. Сам картофель добавьте к мясу. Перемешайте.

Шаг 8

Разложите по тарелкам и подайте к столу. Я люблю варить картофель отдельно. Тогда он плотненький, не превращает все в некое подобие жаркого. У такого варианта гуляша больше подливки.

Видео рецепт "Гуляш из свинины с картофелем"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

2.7 11

Nikanika

07.04.2018 22:40

Интересный вариант, привлекли внимание яблоки, с мясом я думаю это очень вкусно! Завтра же приготовлю, спасибо!

Похожие рецепты

Гуляш с картофельным пюре

Мякоть свинины Морковь Лук репчатый Крахмал Подсолнечное масло Сливочное масло Томатная паста Чеснок Соль Перец черный молотый

Сегодня у нас гуляш из свинины с картофельным пюре. Блюдо сытное, полезное и вкусное. Отлично подойдет на второе в обед или на ужин со свежими овощами и соленьями.

1 ч.

4.7

230

Картофельное пюре с гуляшом

Свинина Молоко Сливочное масло Растительное масло Картофель Морковь Помидоры Соль Луковица Перец

Простое, но при этом всегда вкусное и аппетитное блюдо хочу вам показать. Картофельное пюре с гуляшом - это проверенная годами идея обеда или ужина для всей семьи. Если еще не готовили, запоминайте!

1 ч.

–

4.5

114

Гуляш с картошкой в мультиварке

Говядина Томатная паста Растительное масло Соль Картофель Морковь Лук репчатый Сухие ароматные травы Перец черный молотый

С помощью современной техники вы приготовите вкусное блюдо на обед или ужин для всей семьи.

2 ч.

4.5

–

Меджимурский гуляш

Картофель Лук Говядина Свинина Грибы Вино Томатный сок Чеснок Соль Растительное масло Паприка Вода Перец

Рецепт очень вкусного гуляша из говядины и свинины с добавлением картофеля и грибов. Это насыщенное вкусами и ароматами блюдо непременно станет одним из любимых на вашем столе.

1 ч.

–

4.3

118

Вкусный гуляш из свинины

Свинина Масло растительное Томатная паста Мука Сахар Аджика сухая Перец красный Лук репчатый Соль Лавровый лист

Хотите приготовить вкусный блюдо на обед или на ужин? Воспользуйтесь этим рецептом и приготовьте замечательный гуляш из свинины с подливкой. В качестве гарнира подойдет картофель или макароны.

50 мин

5.0

–

Венгерский гуляш из свинины

Свинина Бульон Растительное масло Паприка сушеная Томатная паста Яблочный уксус Чеснок Тмин или зира Соль Перец черный молотый Лук репчатый Перец болгарский

Каждый венгр знает, как приготовить гуляш. Теперь об этом узнаете и вы. Всё довольно просто, с приготовлением блюда у вас не возникнет никаких трудностей. Главное — внимательно изучите рецепт.

2 ч.

–

4.3

–