Картофельное пюре с гуляшом
1 ч. 0 мин
количество порций 4-6
Автор рецепта — Марина Κрасильникова

Картофельное пюре с гуляшом

Простое, но при этом всегда вкусное и аппетитное блюдо хочу вам показать. Картофельное пюре с гуляшом - это проверенная годами идея обеда или ужина для всей семьи. Если еще не готовили, запоминайте!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Картофель 6-8 Штук
  • Свинина 300 Грамм
  • Луковица 1 Штука
  • Морковь 1 Штука
  • Помидоры 3-4 Штук
  • Растительное масло 2 Ст. ложки
  • Сливочное масло 50 Грамм
  • Молоко 50 Миллилитров
  • Соль По вкусу
  • Перец По вкусу

Шаг 1

Первым делом вымойте и очистите овощи, мясо промойте и обсушите. Подготовьте остальные ингредиенты.

Первым делом вымойте и очистите овощи, мясо промойте и обсушите. Подготовьте остальные ингредиенты.

Шаг 2

На сковороду с разогретым растительным маслом выложите измельченный лук и обжарьте до прозрачности.

На сковороду с разогретым растительным маслом выложите измельченный лук и обжарьте до прозрачности.

Шаг 3

Следом выложите нарезанное небольшими кусочками мясо и на сильном огне обжарьте до образования корочки.

Следом выложите нарезанное небольшими кусочками мясо и на сильном огне обжарьте до образования корочки.

Шаг 4

После добавьте морковь, снизьте огонь до среднего и жарьте еще 2-3 минуты. За это время перетрите помидоры.

После добавьте морковь, снизьте огонь до среднего и жарьте еще 2-3 минуты. За это время перетрите помидоры.

Шаг 5

Выложите на сковороду перетертые томаты, перемешайте и тушите около 30 минут. После добавьте соль и специи, продолжайте тушить до мягкости (в зависимости от размера кусочков и типа мяса время может отличаться).

Выложите на сковороду перетертые томаты, перемешайте и тушите около 30 минут. После добавьте соль и специи, продолжайте тушить до мягкости (в зависимости от размера кусочков и типа мяса время может отличаться).

Шаг 6

Для приготовления картофельного пюре нарежьте очищенный картофель кусочками, залейте водой и поставьте на огонь. После закипания посолите и варите до готовности (около 30 минут).

Для приготовления картофельного пюре нарежьте очищенный картофель кусочками, залейте водой и поставьте на огонь. После закипания посолите и варите до готовности (около 30 минут).

Шаг 7

С готового картофеля слейте воду, сохранив ее. Влейте горячее молоко, добавьте сливочное масло и начните разминать, по необходимости подливая воду, в которой варился картофель.

С готового картофеля слейте воду, сохранив ее. Влейте горячее молоко, добавьте сливочное масло и начните разминать, по необходимости подливая воду, в которой варился картофель.

Шаг 8

Можно подавать картофельное пюре с гуляшом к столу. Приятного аппетита!

Можно подавать картофельное пюре с гуляшом к столу. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Картофельное пюре с гуляшом"

Совет от повара:

Если хотите загустить гуляш, добавьте столовую ложку муки, предварительно разведенную в воде.


Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×