Гуляш с картофельным пюре
1 ч. 0 мин
количество порций 3-4
Автор рецепта — Зоя Шунина

Гуляш с картофельным пюре

Сегодня у нас гуляш из свинины с картофельным пюре. Блюдо сытное, полезное и вкусное. Отлично подойдет на второе в обед или на ужин со свежими овощами и соленьями.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Мякоть свинины 500 Грамм
  • Лук репчатый 1 Штука
  • Морковь 1 Штука
  • Томатная паста 1 Ст. ложка
  • Подсолнечное масло 30 Миллилитров
  • Соль По вкусу
  • Перец черный молотый По вкусу
  • Сливочное масло 30 Грамм
  • Чеснок 2 Зубчика
  • Крахмал 2 Ст. ложки

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты для приготовления гуляша и картофельного пюре.

Подготовьте ингредиенты для приготовления гуляша и картофельного пюре.

Шаг 2

Мякоть свинины помойте, нарежьте небольшими кусочками и выложите в казан или кастрюлю с толстым дном.

Мякоть свинины помойте, нарежьте небольшими кусочками и выложите в казан или кастрюлю с толстым дном.

Шаг 3

Налейте подсолнечное масло и поджарьте свинину до легкой румяной корочки.

Налейте подсолнечное масло и поджарьте свинину до легкой румяной корочки.

Шаг 4

Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте полукольцами. Выложите в казан с мясом.

Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте полукольцами. Выложите в казан с мясом.

Шаг 5

Морковь очистите, помойте и нарежьте. Добавьте в казан.

Морковь очистите, помойте и нарежьте. Добавьте в казан.

Шаг 6

Налейте в казан 500 мл. воды. Посолите и поперчите по вкусу.

Налейте в казан 500 мл. воды. Посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 7

Накройте казан крышкой и тушите свинину с морковью и луком до готовности на небольшом огне.

Накройте казан крышкой и тушите свинину с морковью и луком до готовности на небольшом огне.

Шаг 8

Добавьте томатную пасту. В 70 мл. холодной воды разведите 2 столовые ложки крахмала и влейте в гуляш.

Добавьте томатную пасту. В 70 мл. холодной воды разведите 2 столовые ложки крахмала и влейте в гуляш.

Шаг 9

Тушите гуляш еще 5-7 минут и выключайте. Если нужно добавьте чайную ложку сахара и по желанию измельченный чеснок.

Тушите гуляш еще 5-7 минут и выключайте. Если нужно добавьте чайную ложку сахара и по желанию измельченный чеснок.

Шаг 10

Картофель очистите, помойте и нарежьте. Выложите в кастрюлю и залейте водой, посолите по вкусу.

Картофель очистите, помойте и нарежьте. Выложите в кастрюлю и залейте водой, посолите по вкусу.

Шаг 11

Варите картофель до готовности, воду слейте и добавьте сливочное масло. Приготовьте пюре.

Варите картофель до готовности, воду слейте и добавьте сливочное масло. Приготовьте пюре.

Шаг 12

Гуляш с картофельным пюре готов. Можно подавать к столу.

Гуляш с картофельным пюре готов. Можно подавать к столу.

Видео рецепт "Гуляш с картофельным пюре"


Комментарии к рецепту

Зоя Шунина АВТОР
15.10.2019 08:51
Спасибо, Оксана! Да, простое, всем известное блюдо. Вкусно и сытно.
Оксана Ч.
15.10.2019 02:58
Зоя, какая аппетитная тарелочка! Это блюдо любимо наверно многими!)

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×