1 ч.

Спагетти под соусом болоньезе

Спагетти без вкусного соуса не выглядят особо привлекательно и аппетитно, не правда ли? Предлагаю приготовить спагетти с замечательным итальянским соусом болоньезе. Получается очень насыщенно!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Спагетти По вкусу
Лук репчатый 1 штука
Морковь 1 штука
Фарш говяжий 250 грамм
Вино красное сухое 125 мл
Чеснок 1 зубчик
Орегано 1 ч. ложка
Тимьян 1 ч. ложка
Зелень сельдерея 1 ч. ложка
Томатная паста 2 ст. ложки
Лавровый лист По вкусу
Соль и перец По вкусу
Бульон мясной 200 мл

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Очищаем и мелко нарезаем чеснок.

Шаг 2

Морковь натрите на мелкой терке, а лук измельчите. Перекладываем морковь, лук и чеснок а чашку для микроволновой печи. Вливаем 2 ст.л. вина и готовим под крышкой 3-4 минуты. Мощность максимальная.

Шаг 3

Добавьте фарш, перемешайте. Готовьте без крышки еще 4 минуты.

Шаг 4

Вливаем оставшееся вино и бульон. Также кладем томатную пасту, лавровый лист, орегано, тимьян, сельдерей, соль и перец. Перемешиваем и готовим 10 минут, мощность 60-70%. Параллельно ставим варится спагетти.

Шаг 5

Болоньезе готов!

Шаг 6

Раскладываем сваренные спагетти по тарелкам и поливаем сверху соусом. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Спагетти под соусом болоньезе"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

3.0 2

Добавить комментарий

Милана.1

30.08.2025 09:07

Приготовила на ужин, муж сказал, что это лучшее спагетти, которое он ел. Даже дети, которые не всегда любят мясные соусы, попросили добавки. Буду готовить теперь регулярно, спасибо за рецепт!

Похожие рецепты

Спагетти Болоньезе

Фарш Спагетти Томаты в собственном соку Бульон Морковь Лук Вино красное Масло оливковое Бекон Томатная паста Чеснок Прованские травы Соль

Предлагаю приготовить спагетти «Болоньезе» — классика итальянской кухни у вас дома! Густой и насыщенный соус состоит из смешанного фарша, обжаренного бекона, овощей и специй.

1 ч. 30 мин

–

5.0

190

Макароны под соусом болоньезе

Спагетти Фарш Вино красное полусладкое Сыр Моцарелла Томатная паста Помидоры Лук Сельдерей Морковь Специи

Этот простой рецепт макаронов под соусом болоньезе придется по вкусу как ценителям итальянской кухни, так и любителям сытно и вкусно покушать! Готовить просто, а есть - одно удовольствие!

30 мин

–

4.3

–

Паста "Болоньезе" классическая

Говядина Паста Вода Томаты в собственном соку Масло растительное Сельдерей Чеснок Петрушка Морковь Лук репчатый Базилик Соль Перец черный

Многие любят макароны с фаршем — это просто, быстро и вкусно! Сегодня предлагаю приготовить классическую итальянскую пасту "Болоньезе". Это паста с изумительным томатно-мясным соусом.

1 ч.

5.0

162

Паста под соусом "Болоньезе"

Спагетти Говядина Бульон говяжий Свинина Вино белое сухое Томатная паста Сливки Морковь Сельдерей стеблевой Масло оливковое Масло сливочное Базилик сушеный Чеснок Лук репчатый Соль и перец

Приобщитесь к традиционной итальянской кухне: приготовьте одно из самых популярных блюд - пасту под соусом "Болоньезе". Блюдо не очень сложно приготовить, что очень важно. Подойдет на обед или ужин.

1 ч.

4.7

–

Макароны Болоньезе

Свиной фарш Говяжий фарш Макароны Панчетта Белое сухое вино Молоко Сливки Масло сливочное Томатная паста Чеснок Розмарин Тимьян Стебель сельдереяъ Морковь Луковица Пучок петрушки

Макароны Болоньезе - классика итальянской кухни. Соус готовится на основе томатного пюре, но мой рецепт содержит лишь немного томатной пасты. Иногда полезно импровизировать, дерзайте!

30 мин

–

2.5

–

Паста "Болоньезе" с вином

Фарш свино-говяжий Помидор Спагетти Пармезан тертый Вино красное сухое Масло растительное Орегано (сушеный) Базилик (сушеный) Лук Соль Перец черный

Простой в приготовлении, очень вкусный рецепт пасты с фаршем и вином, который точно понравится всем любителям итальянской кухни. Берите на заметку рецепт!

30 мин

–

5.0

202

Паста Болоньезе с мятой

Фарш Спагетти Сыр "Фета" Томатная паста Растительное масло Петрушка Мята Чеснок Лук Морковь Сельдерей Грибы Соль, перец

Даже в итальянских источниках существуют вариации паст, не говоря уж об общемировой практике. Искать самый правильный рецепт — занятие для специалистов, а вот взять и приготовить может каждый.

40 мин

–

5.0

–

Паста "Болоньезе" с сыром

Томатный соус Фарш говяжий Спагетти Сыр "Моцарелла" Масло оливковое Чеснок Сахар Лук репчатый Морковь Стебель сельдерея Соль Черный молотый перец

Паста "Болоньезе" — это знаменитое итальянское блюдо, которое готовится из макарон, фарша, овощей и томатов. Оно простое и схоже с нашими знаменитыми макаронами по-флотски.

1 ч.

–

5.0

181

Болоньезе от Джейми Оливера

Говяжий фарш Томаты Спагетти Бекон копченый Масло оливковое Свежий базилик Тертый пармезан Чеснок Соль Лук репчатый Морковь Стебель сельдерея Черный молотый перец

Болоньезе — одно из базовых блюд итальянской кухни. Нетрудно догадаться, что родина этого блюда — Болонья. Рецепт Джейми Оливера вобрал в себя все лучшее!

1 ч. 30 мин

5.0

–