Паста Болоньезе с мятой
Даже в итальянских источниках существуют вариации паст, не говоря уж об общемировой практике. Искать самый правильный рецепт — занятие для специалистов, а вот взять и приготовить может каждый.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Фарш 1,5 Килограмма
- Спагетти 500 Грамм
- Лук 1 Штука
- Морковь 1 Штука
- Сельдерей 1 Штука
- Грибы 10 Штук
- Петрушка 1 Пучок
- Мята 1 Пучок
- Сыр "Фета" 300 Грамм
- Чеснок 1 Чайная ложка
- Томатная паста 300 Грамм
- Соль, перец По вкусу
- Растительное масло 3 Ст. ложки
Количество порций
Шаг 1
![1. В кастрюлю налейте растительное масло, добавьте в нее нарезанный кубиками лук, обжарьте до полупрозрачности, после добавьте нарезанную морковь, сельдерей и чеснок, готовьте овощи 2-3 минуты.](https://img.povar.ru/mobile/08/e6/a5/97/pasta_boloneze_s_myatoi-482437.jpg)
1. В кастрюлю налейте растительное масло, добавьте в нее нарезанный кубиками лук, обжарьте до полупрозрачности, после добавьте нарезанную морковь, сельдерей и чеснок, готовьте овощи 2-3 минуты.
Шаг 2
![2. После в эту же кастрюлю добавьте нарезанные грибы и фарш. Приправьте мясо перцем и солью по вкусу. Готовьте мясо до полуготовности.](https://img.povar.ru/mobile/3a/cc/8b/47/pasta_boloneze_s_myatoi-482446.jpg)
2. После в эту же кастрюлю добавьте нарезанные грибы и фарш. Приправьте мясо перцем и солью по вкусу. Готовьте мясо до полуготовности.
Шаг 3
![3. Заправьте мясо томатной пастой и измельченной петрушкой. Тушите мясо 20 минут.](https://img.povar.ru/mobile/d6/1a/66/1f/pasta_boloneze_s_myatoi-482447.jpg)
3. Заправьте мясо томатной пастой и измельченной петрушкой. Тушите мясо 20 минут.
Шаг 4
![4. В готовые сваренные спагетти добавьте пасту болоньезе и перемешайте. Подавайте готовое блюдо, украсив его сыром и мятой.](https://img.povar.ru/mobile/c9/4f/a6/6d/pasta_boloneze_s_myatoi-482440.jpg)
4. В готовые сваренные спагетти добавьте пасту болоньезе и перемешайте. Подавайте готовое блюдо, украсив его сыром и мятой.
Оценить рецепт
5.0
2
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Фрикадельки с гнездами](https://img.povar.ru/mobile/11/9f/97/7f/frikadelki_s_gnezdami-766493.jpg)
![Паста (простой рецепт)](https://img.povar.ru/mobile/57/71/fc/a7/pasta_prostoi_recept-426412.jpg)
![Мясной рулет с макаронами и сыром](https://img.povar.ru/mobile/bb/e0/b1/3a/myasnoi_rulet_s_makaronami_i_sirom-492164.jpg)
![Каннеллони под соусом](https://img.povar.ru/mobile/f1/c5/b9/c1/kannelloni_pod_sousom-208947.jpg)
![Макароны по-флотски в мультиварке](https://img.povar.ru/mobile/41/21/03/d1/makaroni_po-flotski_v_multivarke-53230.jpg)