Паста с курицей и мятным сливочным соусом
Рецепт приготовления пасты с куриными грудками и соусом из белого вина, сливок,, мяты, тимьяна, лимонной цедры и меда.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Сливки 30% 5.5 Стакана
- Куриные грудки 550 Грамм
- Мед 2 Чайных ложки
- Свежий тимьян 5.5 Ст. ложки
- Мята 2 Ст. ложки
- Оливковое масло 2 Ст. ложки
- Лимонная цедра 1 Чайная ложка
- Соль и свежемолотый черный перец - По вкусу
- Уксус 1 Чайная ложка
- Сухое белое вино 1/2 Стакана
- Паста "Лингвини" или "Феттучини" 450 Грамм
Описание приготовления:
Нарезать куриные грудки кубиками. Нагреть 4 литра соленой воды в большой кастрюле. Пока вода нагревается, приготовить курицу. Нагреть оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. Приправить кусочки курицы солью и молотым черным перцем. Выложить кусочки курицы в сковороду. Жарить до коричневого цвета с каждой стороны. Выложить на бумажные полотенца.
Добавить в кастрюлю белое вино и куриный бульон. Варить, пока жидкость не уменьшится вдвое. Добавить сливки, мяту, тимьян, лимонную цедру, мед, соль и уксус. Варить, пока соус не уменьшится в полтора раза.
Когда вода закипит, добавить пасту и варить до готовности. Когда паста будет готова, слить воду и добавить сливочный соус. Перемешать. Добавить курицу. Приправить солью и перцем по вкусу. Украсить мятой и тимьяном. Подавать сразу же.
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Паста с грудкой и грибами](https://img.povar.ru/mobile/55/27/ec/c0/pasta_s_grudkoi_i_gribami-573497.jpg)
![Куриные бедрышки с орзо](https://img.povar.ru/mobile/2b/48/8f/e1/kurinie_bedrishki_s_orzo-471820.jpg)
![Ракушки фаршированные](https://img.povar.ru/mobile/e6/bc/9e/9b/rakushki_farshirovannie-451528.jpg)
![Макароны с цукини и курицей](https://img.povar.ru/mobile/ae/0b/f7/1a/makaroni_s_cukini_i_kuricei-441703.jpg)
![Макароны, фаршированные курицей и грибами](https://img.povar.ru/mobile/a9/10/9c/d1/makaroni_farshirovannie_kuricei_i_gribami-176275.jpg)
![Паста с курицей и грибами](https://img.povar.ru/mobile/53/1c/55/fd/pasta_s_kuricei_i_gribami-81462.jpg)
![Паста с курицей и сладким картофелем](https://img.povar.ru/mobile/4d/30/d4/d8/pasta_s_kuricei_i_sladkim_kartofelem-19651.jpg)