Паста с курицей и миндальным соусом
Рецепт приготовления пасты с куриными грудками, миндалем, миндальным молоком, луком, помидорами, белым вином, взбитыми сливками и базиликом.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Сливочное масло 2 Ст. ложки
- Оливковое масло 1 Ст. ложка
- Куриная грудка 4 Штуки
- Соль и перец - По вкусу
- Лук-шалот 2 Штуки
- Вяленые помидоры 1/2 Стакана
-
Красный перец
1/2 Стакана
жареного - Белое вино 1/2 Стакана
- Взбитые сливки 2/3 Стакана
- Спагетти 450 Грамм
Описание приготовления:
Принесите большую кастрюлю с подсоленной водой до кипения. Разрезать куриные грудки поперек на полосы. Нарезать помидоры, базилик и перец.
Тем временем, растопить сливочное и оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. Обжарить курицу до золотистого цвета, около 5 минут. Выложить куриное мясо в тарелку. Добавить лук-шалот в кастрюлю и жарить 1 минуту. Добавить помидоры, жареный перец и молотый миндаль. Добавить вино и варить, пока большая часть жидкости не испарится. Добавить сливки и миндальное молоко, довести до кипения. Варить, пока соус не загустеет около 4 минут. Добавить базилик. Вернуть курицу в кастрюлю и варить до подогрева.
Отварить макароны до готовности. Слить воду, отложить в сторону около 1 чашки жидкости. Добавить макароны в соус. Добавить жидкость в случае необходимости. Посыпать поджаренным миндалем и сразу подавать.
Видео рецепт "Паста с курицей и миндальным соусом"
![Видео рецепт Паста с курицей и миндальным соусом](https://i.ytimg.com/vi/pulNyBfCMAo/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Спагетти с курицей и помидорами черри](https://img.povar.ru/mobile/8e/64/d1/e6/spagetti_s_kuricei_i_pomidorami_cherri-779870.jpeg)
![Куриная пикката с артишоком](https://img.povar.ru/mobile/59/7d/8c/aa/kurinaya_pikkata_s_artishokom-519008.jpg)
![Паста с курицей](https://img.povar.ru/mobile/e2/ef/15/e6/pasta_s_kuricei-398665.jpg)
![Фетучини с курицей в сливочном соусе](https://img.povar.ru/mobile/4d/51/f0/ad/fetuchini_s_kuricei_v_slivochnom_souse-334220.jpg)
![Курица с макаронами и мёдом](https://img.povar.ru/mobile/a1/5f/66/a6/kurica_s_makaronami_i_myodom-230268.jpg)
![Паста с курицей и перцами](https://img.povar.ru/mobile/9f/8f/0a/1e/pasta_s_kuricei_i_percami-69024.jpg)
![Спагетти с курицей и грибами](https://img.povar.ru/mobile/b8/21/8d/c3/spagetti_s_kuricei_i_gribami-72917.jpg)