Паста с курицей и миндальным соусом
< 35 мин
35 мин
количество порций 5
Автор рецепта — Cuoco

Паста с курицей и миндальным соусом

Рецепт приготовления пасты с куриными грудками, миндалем, миндальным молоком, луком, помидорами, белым вином, взбитыми сливками и базиликом.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Сливочного масла 2 Ст. ложки
  • Оливкового масла 1 Ст. ложка
  • Куриные грудки 4 Штуки
  • Соль и перец - По вкусу
  • Лука-шалота 2 Штуки
  • Вяленых помидоров 1/2 Стакана
  • Красного перца 1/2 Стакана
    жареного
  • Белого вина 1/2 Стакана
  • Взбитых сливок 2/3 Стакана
  • Спагетти 450 Грамм

Описание приготовления:

Принесите большую кастрюлю с подсоленной водой до кипения. Разрезать куриные грудки поперек на полосы. Нарезать помидоры, базилик и перец.

Тем временем, растопить сливочное и оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. Обжарить курицу до золотистого цвета, около 5 минут. Выложить куриное мясо в тарелку. Добавить лук-шалот в кастрюлю и жарить 1 минуту. Добавить помидоры, жареный перец и молотый миндаль. Добавить вино и варить, пока большая часть жидкости не испарится. Добавить сливки и миндальное молоко, довести до кипения. Варить, пока соус не загустеет около 4 минут. Добавить базилик. Вернуть курицу в кастрюлю и варить до подогрева.

Отварить макароны до готовности. Слить воду, отложить в сторону около 1 чашки жидкости. Добавить макароны в соус. Добавить жидкость в случае необходимости. Посыпать поджаренным миндалем и сразу подавать.

Похожий видео рецепт "Паста с курицей и миндальным соусом"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Похожие рецепты

×