Котлеты из фарша (классический рецепт)
Классический рецепт котлет из фарша можно смело назвать основой для кулинарных экспериментов. Добавляйте любимые специи, зелень, овощи и получайте вс новые и новые ароматы и вкусы.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Фарш свино-говяжий 500 Грамм
- Лук 1 Штука
- Чеснок 1 Зубчик
- Яйцо 1 Штука
- Батон 2 Ломтика
- Молоко 50-60 Миллилитров
- Соль По вкусу
- Перец черный молотый По вкусу
-
Сухари панировочные
50 Грамм
для панировки -
Масло рафинированное
50 Миллилитров
для жарки
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
Подготовьте продукты для котлет. Фарш можно купить готовый или приготовить дома самостоятельно. Для фарша понадобится жирный кусочек свинины и говядины в равных пропорциях.
Шаг 2
Батон для фарша должен быть не свежим, вчерашним. Срежьте корочки и залейте кусочки хлеба молоком. Оставьте на время размокать.
Шаг 3
Лук и чеснок порежьте максимально мелко. Добавьте к фаршу их, также добавьте яйцо, хлеб с молоком, соль и перец молотый. Тщательно перемешивайте фарш до однородной массы.
Шаг 4
Из котлетной массы сформируйте лепешки и обваляйте их в сухарях.
Шаг 5
Жарьте котлеты в горячем масле на медленном огне в течение 8-10 минут с каждой стороны, чтобы они успели приготовиться внутри.
Шаг 6
Периодически переворачивайте, чтобы котлеты равномерно обжарились и имели аппетитный вид. Котлеты из фарша готовы!
Видео рецепт "Котлеты из фарша (классический рецепт)"
![Видео рецепт Котлеты из фарша (классический рецепт)](https://i.ytimg.com/vi/CjnIfL1BD70/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
![](http://img.povar.ru/icook/uploads/ec/3f/be/8c/74246.jpg)
![:rolleyes: :rolleyes:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/rolleyes.gif)
![:wub: :wub:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/wub.gif)
![:smile: :smile:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/smile.gif)
Похожие рецепты
![Котлеты с овощной подливой](https://img.povar.ru/mobile/37/b8/3e/f0/kotleti_s_ovoshnoi_podlivoi-446097.jpg)
![Свиные котлетки](https://img.povar.ru/mobile/e1/76/d9/98/svinie_kotletki-477188.jpg)
![Котлеты с брокколи](https://img.povar.ru/mobile/8d/f7/9b/42/kotleti_s_brokkoli_-351310.jpg)
![Котлеты с морковью](https://img.povar.ru/mobile/f6/e4/0e/86/kotleti_s_morkoviu-341208.jpg)
![Зразы мясные с грибами](https://img.povar.ru/mobile/6f/48/f6/80/zrazi_myasnie_s_gribami-327377.jpg)
![Котлеты под шубой](https://img.povar.ru/mobile/09/0d/f3/3c/kotleti_pod_shuboi-293325.jpg)
![Котлеты по-британски](https://img.povar.ru/mobile/a9/1f/fe/57/kotleti_po-britanski-126121.jpg)