30 мин

количество порций 3

Автор рецепта — Вика Василенко

Котлеты из фарша (классический рецепт)

Классический рецепт котлет из фарша можно смело назвать основой для кулинарных экспериментов. Добавляйте любимые специи, зелень, овощи и получайте вс новые и новые ароматы и вкусы.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Фарш свино-говяжий 500 Грамм
Лук 1 Штука
Чеснок 1 Зубчик
Яйцо 1 Штука
Батон 2 Ломтика
Молоко 50-60 Миллилитров
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Сухари панировочные 50 Грамм
для панировки
Масло рафинированное 50 Миллилитров
для жарки

Количество порций

Калорийность

273 ккал

Калорийность

5 г

Белки

12 г

Жиры

34 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте продукты для котлет. Фарш можно купить готовый или приготовить дома самостоятельно. Для фарша понадобится жирный кусочек свинины и говядины в равных пропорциях.

Шаг 2

Батон для фарша должен быть не свежим, вчерашним. Срежьте корочки и залейте кусочки хлеба молоком. Оставьте на время размокать.

Шаг 3

Лук и чеснок порежьте максимально мелко. Добавьте к фаршу их, также добавьте яйцо, хлеб с молоком, соль и перец молотый. Тщательно перемешивайте фарш до однородной массы.

Шаг 4

Из котлетной массы сформируйте лепешки и обваляйте их в сухарях.

Шаг 5

Жарьте котлеты в горячем масле на медленном огне в течение 8-10 минут с каждой стороны, чтобы они успели приготовиться внутри.

Шаг 6

Периодически переворачивайте, чтобы котлеты равномерно обжарились и имели аппетитный вид. Котлеты из фарша готовы!

Видео рецепт "Котлеты из фарша (классический рецепт)"

Оценить рецепт

4.6, всего 147

Комментарии к рецепту

Анна Близнюк

16.05.2020 14:34

котлетки получились огонь, то что надо, ничего лишнего, домочадцам понравились)

Евгений Лем

13.01.2020 21:46

Вкусно!

Алексей Михалыч

21.08.2019 16:18

Вкусно... с голодухи)))

Павел

19.07.2019 17:48

Спасибо!

Юлия Крошка

20.03.2019 00:38

Спасибо большое за рецепт! Я начинающий кулинар, но вполне сумела их приготовить. Правда, чуть видоизменила рецепт: не использовала чеснока, зато добавила мелко порезанное варёное яйцо. Получилось вкусно. Муж вообще хвалил, не переставая

Мария Осина

30.01.2019 12:08

Спасибо за рецепт! очень вкусные котлетки получились и мужу понравились.

Катя

12.10.2018 10:29

Какие же сочные и вкусные котлетки получились :rolleyes: