Вкусные котлеты из фарша

Котлеты - классика русской кухни. Ну так что ж, леди и джентльмены, пройдемся по классике? ;) Готовим вкусные котлеты из фарша - вкуснее просто вообразить нельзя!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Свиной фарш 500 Грамм
Говяжий фарш 400 Грамм
Лук 100 Грамм
Батон 1/2 Штуки
Яйца 2 Штуки
Молоко 1 Стакан
Подсолнечное масло 3 Ст. ложки
Соль, перец - По вкусу

Количество порций

Шаг 1

Очищенный лук мелко-мелко нашинкуйте, а лучше перекрутите в мясорубке.

Шаг 2

Ломтики батона залейте молоком и оставьте на 10 минут, чтобы они размокли.

Шаг 3

В глубокой миске смешайте 2 вида фарша, лук, яйца, мякиш батона, соль и перец. Хорошенько перемешайте фарш.

Шаг 4

Из фарша сформируйте одинаковые по размеру и форме котлеты. Их можно обвалять в панировочных сухарях, а можно обжаривать как есть. Готовые котлеты выложите в сковороду с разогретым подсолнечным маслом и обжарьте с двух сторон до золотистой корочки.

Шаг 5

Затем переложите котлеты в чистую сковороду, добавьте полстакана воды и тушите под закрытой крышкой 20 минут. Готовые котлеты разложите по тарелкам и подавайте к столу. Приятного аппетита!