Мясные котлеты
Котлеты всегда были, есть и будут самым любимым нашим мясным блюдом и это неудивительно, ведь они невероятно вкусные, очень сытные и отлично сочетаются с любым гарниром, так давайте их и приготовим.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Фарш мясной 600-700 грамм
- Яйцо 2 штуки
- Лук репчатый 1 штука
- Картофель 1 штука
- Хлеб белый 2 ломтика
- Вода 0,5 стакана
- Лавровый лист 3-4 штук
- Масло растительное 30 грамм для жарки
- Специи - по вкусу перец черный молотый, кари, молотый имбирь и другие
- Соль - по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Итак, замачиваем хлеб в воде и оставляем размокать.
Шаг 2
Репчатый лук чистим и нарезаем небольшими кубиками.
Шаг 3
Чистим картофель и трем его на мелкой терке.
Шаг 4
Фарш выкладываем в миску, добавляем к нему яйцо, соль по вкусу и специи.
Шаг 5
Тертый картофель и нарезанный лук также отправляем к остальным ингредиентам.
Шаг 6
К этому моменту уже как раз размок батон, поэтому мы отжимаем его и добавляем в фарш, тщательно все перемешиваем до однородности.
Шаг 7
Из приготовленного фарша делаем небольшие котлетки, их лучше лепить мокрыми руками.
Шаг 8
Теперь разогреваем в сковороде растительное масло и выкладываем на нее котлеты.
Шаг 9
Обжариваем их на сильном огне до румяной корочки.
Шаг 10
Обжаренные котлеты выкладываем в кастрюлю, добавляем в нее немного водички, лавровый лист и соль. Накрываем кастрюлю крышкой и тушим котлеты минут 15.
Шаг 11
Делаем свой любимый гарнир и приступаем к трапезе. Приятного всем аппетита!
Похожие рецепты
