Найти идеальный рецепт


Котлеты классические из фарша
1 ч.
6

Котлеты классические из фарша

Сегодня я решила приготовить котлеты. И захотелось именно чего-то традиционного, поэтому достала хорошего мяса и решила порадовать семейство. Читайте, как приготовить котлеты классические из фарша.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Мясо 700 грамм филе
  • Батон 200 грамм
  • Яйца 1-2 штук
  • Лук 2 штуки
  • Чеснок 3-4 зубчиков
  • Мука 150 грамм
  • Масло растительное 100 мл
  • Соль, перец, специи По вкусу

Калорийность

245 ккал

Калорийность

11 г

Белки

16 г

Жиры

15 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Режем мясо на куски, очищаем лук и чеснок, режем их тоже кусочками (маленькими). Все это перемалываем с помощью мясорубки или кухонного комбайна. Замачиваем кусок батона в молоке, его тоже надо будет перемолоть (можно пропустить все вместе). Вбиваем в мисочку ко всем ингредиентам 1 крупное яйцо.

Шаг 2

Теперь все перемолотые ингредиенты нужно хорошенько перемешать до однородного состояния. Затем кладем соль, перец, можно также использовать зелень и другие приправы. Формируем руками котлетки.

Шаг 3

Чтобы котлеты не прилипали к рукам и тарелке, сбрызните их водой. Насыпаем муку в миску. Обваливаем каждую котлету в муке со всех сторон. Вместо муки хорошо пойдут панировочные сухари.

Шаг 4

Теперь разогреваем сковороду и наливаем в нее растительного масла. Обычно масла для котлет жалеть не стоит, иначе они получатся сухими и могут подгореть. Вы можете долить водички в конце обжарки, накрыв сковородку крышкой. Тогда котлеты будут тушеными.

Шаг 5

Котлеты обжариваем со всех сторон, в том числе и с боков. Тогда они будут прожарены более равномерно и не успеют подгореть. Подаем готовые котлетки с гарниром в виде овощей, пюре или гречки. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Котлеты классические из фарша"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Видео рецепт Котлеты классические из фарша
Оценить рецепт
4.4 25
Добавить комментарий
Captcha
:excl: :happy: :rolleyes: :smile: :dry: :huh: :ohmy: :wink: :unsure: :biggrin: :sleep: :sad: :blink: :angry: :wub: :mellow: :cool: :ph34r: :tongue: :blush: :mad: :wacko: :laugh:
Пожалуйста, введите символы с картинки
x
Kaddo1
17.08.2021 15:12
мне понравилось
Анжела
12.03.2020 21:15
жарятся еще, сковороды нет пока, отправила в духовку, но аромат уже потрясающий!!!
Таня
03.03.2020 15:15
Очень вкусные котлетки

Похожие рецепты

Котлеты по старинному рецепту
Говядина Молоко Хлеб белый Масло сливочное Сухари Соль Перец черный молотый Растительное масло
Котлеты по этому рецепту получаются сочные и очень вкусные. Непременно попробуйте! Родные и близкие точно попросят добавку!
45 мин
5.0
268

×