Котлеты классические из фарша
1 ч. 0 мин
количество порций 6

Котлеты классические из фарша

Сегодня я решила приготовить котлеты. И захотелось именно чего-то традиционного, поэтому достала хорошего мяса и решила порадовать семейство. Читайте, как приготовить котлеты классические из фарша.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Мясо 700 Грамм
    филе
  • Лук 2 Штуки
  • Чеснок 3-4 Зубчиков
  • Мука 150 Грамм
  • Яйца 1-2 Штук
  • Батон 200 Грамм
  • Масло растительное 100 Миллилитров
  • Соль, перец, специи По вкусу
Количество порций

Калорийность

245 ккал

Калорийность

11 г

Белки

16 г

Жиры

15 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Режем мясо на куски, очищаем лук и чеснок, режем их тоже кусочками (маленькими). Все это перемалываем с помощью мясорубки или кухонного комбайна. Замачиваем кусок батона в молоке, его тоже надо будет перемолоть (можно пропустить все вместе). Вбиваем в мисочку ко всем ингредиентам 1 крупное яйцо.

Шаг 2

Теперь все перемолотые ингредиенты нужно хорошенько перемешать до однородного состояния. Затем кладем соль, перец, можно также использовать зелень и другие приправы. Формируем руками котлетки.

Шаг 3

Чтобы котлеты не прилипали к рукам и тарелке, сбрызните их водой. Насыпаем муку в миску. Обваливаем каждую котлету в муке со всех сторон. Вместо муки хорошо пойдут панировочные сухари.

Шаг 4

Теперь разогреваем сковороду и наливаем в нее растительного масла. Обычно масла для котлет жалеть не стоит, иначе они получатся сухими и могут подгореть. Вы можете долить водички в конце обжарки, накрыв сковородку крышкой. Тогда котлеты будут тушеными.

Шаг 5

Котлеты обжариваем со всех сторон, в том числе и с боков. Тогда они будут прожарены более равномерно и не успеют подгореть. Подаем готовые котлетки с гарниром в виде овощей, пюре или гречки. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Котлеты классические из фарша"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Видео рецепт Котлеты классические из фарша
Оценить рецепт
4.4 25

Комментарии к рецепту

Kaddo1
17.08.2021 16:12
мне понравилось
Анжела
12.03.2020 23:15
жарятся еще, сковороды нет пока, отправила в духовку, но аромат уже потрясающий!!!
Таня
03.03.2020 17:15
Очень вкусные котлетки

Похожие рецепты

 
×