Котлеты по старинному рецепту
Котлеты по этому рецепту получаются сочные и очень вкусные. Непременно попробуйте! Родные и близкие точно попросят добавку!
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Говядина 500 Грамм
мякоть - Хлеб белый 100 Грамм
- Молоко 200 Грамм
- Сухари 50 Грамм
для панировки - Масло сливочное 100 Грамм
- Соль По вкусу
- Перец черный молотый По вкусу
- Растительное масло По вкусу
для жарки
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Хлеб раскрошите руками, залейте молоком.
Шаг 3
Мясо измельчите при помощи мясорубки или блендера.
Шаг 4
Добавьте замоченный в молоке хлеб.
Шаг 5
Вновь измельчите все, чтобы масса стала однородной.
Шаг 6
Добавьте тертое на терке масло, соль и молотый перец по вкусу.
Шаг 7
Хорошо все перемешайте.
Шаг 8
Из готового фарша сформируйте руками котлеты, обваляйте их в муке и панировочных сухарях.
Шаг 9
В таком виде котлеты можно заморозить или сразу обжарить их на сковороде с двух сторон до румяной корочки.
Шаг 10
Котлеты по старинному рецепту готовы. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Котлеты по старинному рецепту"
Совет от повара:
Чтобы сливочное масло было легче натереть на терке, предварительно отправьте его на некоторое время в морозилку.Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
50 мин
Курино-говяжьи котлеты в духовке
Мясо / Птица
14 ч. 0 мин
Сербские котлеты
Мясо
1 ч. 0 мин
Вкусные котлеты из говяжьего фарша
Мясо
1 ч. 0 мин
Котлеты классические из фарша
Мясо
30 мин
Домашние котлеты из говядины
Мясо
1 ч. 5 мин
Говяжьи котлеты на пару
Мясо
35 мин
Диетические котлеты из говядины
Мясо
30 мин
Котлеты
Мясо