40 мин

Мясные котлеты пышные

Приготовим пышные, сочные, мягкие и очень вкусные мясные котлеты. Фарш я использовала свино-говяжий. Для сочности в фарш я добавила размоченный белый батон, сметану и майонез, а также много лука.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мясной фарш 600 грамм
Батон 70 грамм
Лук репчатый 1 штука крупный
Чеснок 3 зубчика
Сметанa 1 ст. ложка с горкой
Майонез 1 ст. ложка
Яйца 1 штука
Масло растительное 50 мл для жарки котлет
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу

Калорийность

304 ккал

Калорийность

11 г

Белки

26 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте необходимые продукты для приготовления котлет.

Шаг 2

Хлеб нарежьте небольшими кусочками и замочите в воде (молоке) на 5 минут. Лучше используйте слегка черствый хлеб.

Шаг 3

Лук и чеснок очистите и нарежьте кусочками. Отправьте в чашу блендера.

Шаг 4

Хлеб отожмите от жидкости и добавьте к луку в блендер.

Шаг 5

Измельчите в однородную массу.

Шаг 6

Сюда же в блендер, отправьте фарш, яйцо, сметану и майонез. Добавьте соль и черный перец. И все тщательно перемешайте при небольших оборотах.

Шаг 7

Масса станет пышной и вязкой. Такая и нужна для приготовления котлет.

Шаг 8

Фарш переложите в подходящую миску.

Шаг 9

Слегка влажными руками сформируйте котлеты, обжаривайте на хорошо раскаленной сковороде с растительным маслом при среднем нагреве.

Шаг 10

Переверните котлеты и жарьте со второй стороны.

Шаг 11

Обжаренные котлеты переложите в форму для выпекания и отправьте в разогретую духовку до 180 градусов на 10-15 минут.

Шаг 12

Наши пышные котлеты готовы!

Шаг 13

Подавайте их теплыми с любимым гарниром. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Мясные котлеты пышные"

Оценить рецепт

5.0 2

Ольга Бондарь

04.10.2024 17:41

Спасибо за рецепт!!!

Аурика В АВТОР

05.10.2024 20:27

Готовьте на здоровье!

Похожие рецепты

Котлеты из трех видов мяса

Мякоть свинины Куриное филе Филе индейки Белый хлеб Лук репчатый Панировочные сухари Яйцо куриное Подсолнечное масло Чеснок Соль Перец черный молотый

Сегодня готовим шикарные котлеты из трех видов мяса: свинины, курятины и индюшатины. Сочные, пышные и необыкновенно вкусные котлеты подавайте с любым гарниром, свежими овощами или соленьями.

1 ч. 10 мин

–

4.7

223

Котлеты с манкой

Фарш мясной Крупа манная Зелень свежая Масло растительное Майонез Яйцо Лук репчатый Перец черный молотый Соль

Секрет этих замечательных котлет в том, что вместо муки мы добавим в фарш немного манки, благодаря чему они станут невероятно мягкими, пышными и неописуемо вкусными.

50 мин

4.3

269

Мясные колобки с хрустящей корочкой и цветной капустой

Фарш индейки Цветная капуста Панировочные сухари Растительное масло Репчатый лук Куриные яйца Соль Черный молотый перец

Сочные, мягкие, пышные и вкусные котлеты, с хрустящей ароматной корочкой понравятся как взрослым, так деткам. А еще, такие котлеты очень полезные и питательные!

45 мин

–

5.0

Куриные котлеты с манкой

Куриные бедра Манная крупа Масло растительное для жарки Чеснок Яйцо Соль Лук репчатый Перец

Пышные, сочные котлетки из куриного мяса с добавлением манки. Рецепт, который точно не подведет! Такие котлетки в моей семье очень любят, особенно с томатным соусом или домашней аджикой.

1 ч.

4.6

239

Сочные котлеты из говядины

Говядина нежирная Молоко Хлеб черный Чеснок Картофель Яйцо Соль Лук репчатый Смесь молотых перцев

Говядина - очень вкусное и полезное мясо, но зачастую блюда из него получаются суховатыми. Решить проблему вам поможет мой рецепт сочных котлет из говядины.

1 ч.

4.4

–

Сочные котлеты из фарша

Фарш свино-говяжий Масло сливочное Молоко Хлеб пшеничный Чеснок Лук Соль Перец черный молотый

Как приготовить сочные котлеты из фарша? Этим вопросом задается не одна хозяйка! Ответ на него есть - читайте рецепт!:)

2 ч.

4.2

–

Сочные котлеты из говяжьего фарша

Говядина Молоко Масло растительное Хлеб белый Соль Яйцо Лук репчатый Перец черный молотый

Для того чтобы ваши говяжьи котлетки получились невероятно нежные и сочные, необходимо знать несколько простых правил их приготовления или прочитать мой рецепт сочных котлет из говяжьего фарша.

1 ч.

–

4.9

–

Котлеты из фарша (классический рецепт)

Фарш свино-говяжий Молоко Батон Масло рафинированное Сухари панировочные Чеснок Лук Яйцо Соль Перец черный молотый

Классический рецепт котлет из фарша можно смело назвать основой для кулинарных экспериментов. Добавляйте любимые специи, зелень, овощи и получайте вс новые и новые ароматы и вкусы.

30 мин

5.0

273

Котлеты из мяса

Говядина Вода очищенная Хлеб Яйцо Подсолнечное масло Соль и специи

Уже очень долгое время не покупаю готовый фарш в магазине, а делаю его самостоятельно. Рассказываю, как при готовить котлеты из мяса. В этом случае использую говядину, что очень полезно для организма.

1 ч.

4.8

–

Сочные котлеты

Мясо Молоко Хлеб белый Майонез Укроп свежий Чеснок Картофель Яйцо Соль Масло растительное Лук репчатый Перец черный молотый

Котлеты - самое распространенное блюдо, их готовят и кушают практически повсеместно. Ну а если вы еще не знаете, как приготовить действительно сочные котлеты, я поделюсь с вами своим простым рецептом.

1 ч. 30 мин

4.4

–

Мясные котлеты

Фарш мясной Вода Хлеб белый Масло растительное Яйцо Лук репчатый Картофель Лавровый лист Специи Соль

Котлеты всегда были, есть и будут самым любимым нашим мясным блюдом и это неудивительно, ведь они невероятно вкусные, очень сытные и отлично сочетаются с любым гарниром, так давайте их и приготовим.

1 ч. 10 мин

–

4.4

–

Котлеты из говяжьего фарша

Фарш говяжий Молоко Белый хлеб Мука Лук Яйцо Соль, перец

Котлеты из говяжьего фарша всегда были распространенным повседневным блюдом, и любая хозяйка время от времени готовит своей семье котлетки. Если вы ищете хороший проверенный рецепт котлеты - вам сюда!

1 ч.

–

5.0

185