Куриные котлеты с манкой
Пышные, сочные котлетки из куриного мяса с добавлением манки. Рецепт, который точно не подведет! Такие котлетки в моей семье очень любят, особенно с томатным соусом или домашней аджикой.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Куриные бедра 700 грамм без кожи и костей
- Яйцо 1 штука
- Лук репчатый 1 штука
- Чеснок 2 зубчика
- Манная крупа 4 ст. ложки
- Масло растительное для жарки 3 ст. ложки
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
Калорийность
239 ккал
Калорийность
13 г
Белки
18 г
Жиры
7 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты. Приступим!
Шаг 2
Вымойте тщательно мясо, очистите овощи (лук и чеснок). Пропустите всё через мясорубку, я ставлю крупное металлическое сито, тогда котлетки получаются красивее внутри.
Шаг 3
Добавьте манку и яйцо, соль и перец по вкусу.
Шаг 4
Хорошо перемешайте фарш и оставьте под пленкой на 30 минут, чтобы манка пропиталась соками мяса и лука.
Шаг 5
Разогрейте масло в сковороде, мокрыми руками набирайте по 2 столовых ложки фарша и сформируйте котлетку овальную или круглую, как нравится. Выкладывайте сразу в горячее масло, жарьте под крышкой на среднем огне до красивой корочки.
Шаг 6
Переверните и обжарьте с другой стороны под крышкой.
Шаг 7
Котлеты с манкой готовы, у меня получилось 16 штук. Пробуйте!
Шаг 8
Приятного аппетита!
Оценить рецепт
4.6
47
Добавить комментарий
Марина Романова
23.07.2020 07:38
В котлеты можно добавить ложку сметаны или майонеза, будут сочнее!
Светик
24.09.2014 08:12
Рецепт очень хороший!!!!! Использование манки, дает только плюсы!!! На вкусе ,она почти не сказывается,а при формовке котлет очень помогает! Да и при жарке и переворачивании фарш ведет себя великолепно!!!!! Куриные котлетки получаются аккуратные, сочные и не разваливаются!!! Спасибо автору за идею!!!!!
Svetata
03.11.2013 22:15
рецепт классный, спасибо!!!
Похожие рецепты
Куриные котлеты
Куриное филе
Луковица
Яйца
Батон
Соль
Черный перец
Растительное масло
Рецепт приготовления котлет из курицы. Русская кухня.
Греческие куриные котлеты
Помидоры черри разрезанные пополам
Крупно нарезанный сыр фета
Оливковое масло
Куриные котлеты
Быстрый рецепт приготовления куриных котлет с маслинами, сыром фета, помидорами и мятой. Всего 15 минут, и блюдо готово!
Куриные котлеты с артишоками и макаронами
Артишоки
Макароны
Петрушка
Мука
Оливковое масло
Каперсы
Масло
Тонкие куриные котлеты
Быстрый рецепт приготовления куриных котлет с артишоками, каперсами и тонкими макаронами.
Куриные котлеты со сквошем и помидорами
Лимонный сок
Помидоры
Соль и перец
Куриные котлеты
Зубчик чеснока
Желтый сквош
Рецепт приготовления куриных котлет на гриле со сквошем, помидорами и базиликом.
Куриные котлеты с оливковой приправой
Панировочные сухари
Оливковое масло
Майонез
Мука
Для оливковой приправы: лимонный сок
Оливковое масло
Петрушка
Каперсы
Соль и перец
Яйцо
Куриные котлеты
Оливки без косточек
Рецепт приготовления куриных котлет в панировке с оливковой приправой.
Паровые куриные котлеты
Холодная вода
Морковь
Яйцо
Куриная грудка
Растительное масло
Соль, перец, приправы
Паровые куриные котлеты - диетическое блюдо. Может для кого-то еда, приготовленная на пару, не вкусна, но обжаренные в масле котлеты теряют все свои полезные свойства и даже вредны для организма.
Куриные котлеты в мультиварке
Куриное филе
Растительное масло
Крахмал
Измельченные сухари
Чеснок
Яйцо
Соль
Перец
Ваши детки хотят кушать, а у вас нет времени стоять у плиты? Куриные котлеты в мультиварке - то, что вам нужно. В максимально короткое время приготовим полноценное блюдо для обеда или ужина.
Куриные котлеты с сыром
Куриная грудка
Хлеб
Панировочные сухари
Сыр Моцарелла
Сливочное масло
Растительное масло
Чеснок
Соль
Молотый черный перец
Куриные котлеты с сыром хороши для тех, кто не любит долго стоять у плиты. Можно использовать не только куриное мясо, но и любое другое. Конечно, время готовки от этого меняется.
Куриные котлеты с грибами
Куриная грудка
Шампиньоны
Крахмал
Сметана
Сыр
Яйцо
Перец молотый
Соль
Масло для жарки
Куриные котлеты с грибами - это такая вкусняшка, что готовить их можно хоть каждый день. Я как-то забежала к подруге и пока мы болтали, она нажарила на моих глазах гору котлеток. Вот рецептик!
Куриные котлеты в духовке
Филе курицы
Йогурт или сметана
Молоко
Укроп
Чеснок
Соль
Луковица
Паприка
Перец
Если вы в поиске максимально низкокалорийного и полезного, но при этом вкусного блюда, то вам обязательно понравятся куриные котлеты в духовке. Это хороший рецепт для взрослых и детей.
Куриные котлеты, фаршированные грибами
Куриный фарш
Шампиньоны
Сметана
Сухие белые грибы
Ломтик батона
Сливочное масло
Соль
Мука
Яйцо
Луковица
Молотый черный перец
Лук-шалот
Соль, перец
Куриные котлеты, фаршированные грибами, - очень вкусное блюдо! Котлетки получаются безумно нежными, а их приятный аромат заставит ваших гостей просить добавку.