Куриные котлеты с манкой
Пышные, сочные котлетки из куриного мяса с добавлением манки. Рецепт, который точно не подведет! Такие котлетки в моей семье очень любят, особенно с томатным соусом или домашней аджикой.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Чеснок 2 зубчика
- Манная крупа 4 ст. ложки
- Яйцо 1 штука
- Куриные бедра 700 грамм без кожи и костей
- Соль По вкусу
- Лук репчатый 1 штука
- Перец По вкусу
- Масло растительное для жарки 3 ст. ложки
Калорийность
239 ккал
Калорийность
13 г
Белки
18 г
Жиры
7 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты. Приступим!
Шаг 2
Вымойте тщательно мясо, очистите овощи (лук и чеснок). Пропустите всё через мясорубку, я ставлю крупное металлическое сито, тогда котлетки получаются красивее внутри.
Шаг 3
Добавьте манку и яйцо, соль и перец по вкусу.
Шаг 4
Хорошо перемешайте фарш и оставьте под пленкой на 30 минут, чтобы манка пропиталась соками мяса и лука.
Шаг 5
Разогрейте масло в сковороде, мокрыми руками набирайте по 2 столовых ложки фарша и сформируйте котлетку овальную или круглую, как нравится. Выкладывайте сразу в горячее масло, жарьте под крышкой на среднем огне до красивой корочки.
Шаг 6
Переверните и обжарьте с другой стороны под крышкой.
Шаг 7
Котлеты с манкой готовы, у меня получилось 16 штук. Пробуйте!
Шаг 8
Приятного аппетита!
Оценить рецепт
4.6
47
Марина Романова
23.07.2020 07:38
В котлеты можно добавить ложку сметаны или майонеза, будут сочнее!
Светик
24.09.2014 08:12
Рецепт очень хороший!!!!! Использование манки, дает только плюсы!!! На вкусе ,она почти не сказывается,а при формовке котлет очень помогает! Да и при жарке и переворачивании фарш ведет себя великолепно!!!!! Куриные котлетки получаются аккуратные, сочные и не разваливаются!!! Спасибо автору за идею!!!!!
Svetata
03.11.2013 22:15
рецепт классный, спасибо!!!
Похожие рецепты
Куриные котлеты
Куриное филе
Луковица
Яйца
Батон
Соль
Черный перец
Растительное масло
Рецепт приготовления котлет из курицы. Русская кухня.
Греческие куриные котлеты
Помидоры черри разрезанные пополам
Крупно нарезанный сыр фета
Оливковое масло
Куриные котлеты
Быстрый рецепт приготовления куриных котлет с маслинами, сыром фета, помидорами и мятой. Всего 15 минут, и блюдо готово!
Куриные котлеты с артишоками и макаронами
Артишоки
Макароны
Петрушка
Мука
Каперсы
Оливковое масло
Масло
Тонкие куриные котлеты
Быстрый рецепт приготовления куриных котлет с артишоками, каперсами и тонкими макаронами.
Куриные котлеты со сквошем и помидорами
Лимонный сок
Зубчик чеснока
Соль и перец
Помидоры
Куриные котлеты
Желтый сквош
Рецепт приготовления куриных котлет на гриле со сквошем, помидорами и базиликом.
Куриные котлеты с оливковой приправой
Панировочные сухари
Оливковое масло
Мука
Майонез
Для оливковой приправы: лимонный сок
Каперсы
Петрушка
Оливковое масло
Яйцо
Оливки без косточек
Соль и перец
Куриные котлеты
Рецепт приготовления куриных котлет в панировке с оливковой приправой.
Паровые куриные котлеты
Холодная вода
Морковь
Яйцо
Куриная грудка
Растительное масло
Соль, перец, приправы
Паровые куриные котлеты - диетическое блюдо. Может для кого-то еда, приготовленная на пару, не вкусна, но обжаренные в масле котлеты теряют все свои полезные свойства и даже вредны для организма.
Куриные котлеты в мультиварке
Куриное филе
Растительное масло
Крахмал
Измельченные сухари
Яйцо
Соль
Перец
Чеснок
Ваши детки хотят кушать, а у вас нет времени стоять у плиты? Куриные котлеты в мультиварке - то, что вам нужно. В максимально короткое время приготовим полноценное блюдо для обеда или ужина.
Куриные котлеты с сыром
Куриная грудка
Хлеб
Сыр Моцарелла
Панировочные сухари
Сливочное масло
Растительное масло
Чеснок
Соль
Молотый черный перец
Куриные котлеты с сыром хороши для тех, кто не любит долго стоять у плиты. Можно использовать не только куриное мясо, но и любое другое. Конечно, время готовки от этого меняется.
Куриные котлеты с грибами
Куриная грудка
Шампиньоны
Сметана
Крахмал
Сыр
Яйцо
Соль
Масло для жарки
Перец молотый
Куриные котлеты с грибами - это такая вкусняшка, что готовить их можно хоть каждый день. Я как-то забежала к подруге и пока мы болтали, она нажарила на моих глазах гору котлеток. Вот рецептик!
Куриные котлеты в духовке
Филе курицы
Йогурт или сметана
Молоко
Укроп
Чеснок
Луковица
Паприка
Соль
Перец
Если вы в поиске максимально низкокалорийного и полезного, но при этом вкусного блюда, то вам обязательно понравятся куриные котлеты в духовке. Это хороший рецепт для взрослых и детей.
Куриные котлеты, фаршированные грибами
Куриный фарш
Шампиньоны
Сметана
Сухие белые грибы
Ломтик батона
Сливочное масло
Соль
Луковица
Яйцо
Молотый черный перец
Мука
Лук-шалот
Соль, перец
Куриные котлеты, фаршированные грибами, - очень вкусное блюдо! Котлетки получаются безумно нежными, а их приятный аромат заставит ваших гостей просить добавку.