Куриные котлеты со сквошем и помидорами
Рецепт приготовления куриных котлет на гриле со сквошем, помидорами и базиликом.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Зубчик чеснока 2 штуки
- Соль и перец - по вкусу
- Лимонный сок 3 ст. ложки
- Помидоры 3 штуки разрезанных пополам
- Куриные котлеты 8 штук
- Желтый сквош 3 штуки
Описание приготовления:
Нагреть гриль до высокой температуры. Выложить курицу в блюдо и перемешать с соком лимона, 2 столовыми ложками масла и 1 зубчиком чеснока. Накрыть крышкой и мариновать 15 минут.
Между тем в миске перемешать сквош и помидоры с оставшимися 2 столовыми ложками масла и оставшимся зубчиком чеснока, 1/2 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки перца. Обжарить овощи на гриле, пока они не станут мягкими, от 3 до 5 минут с каждой стороны. Дать немного остыть, затем нарезать крупными кусками. Выложить овощи в миску с базиликом, перемешать, накрыть крышкой и отложить в сторону.
Достать курицу из маринада, приправить 1/4 чайной ложки соли и перца. Жарить курицу на гриле до коричневого цвета , от 2 до 3 минут с каждой стороны.
Выложить овощи на блюдо. Сверху выложить куриные котлеты и подавать с базиликом.
Видео рецепт "Куриные котлеты со сквошем и помидорами"
Похожие рецепты
