Куриные котлеты в духовке
Если вы в поиске максимально низкокалорийного и полезного, но при этом вкусного блюда, то вам обязательно понравятся куриные котлеты в духовке. Это хороший рецепт для взрослых и детей.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Филе курицы 1 Килограмм
- Молоко 50-60 Миллилитров
- Луковица 1 Штука
- Паприка 1 Штука
-
Чеснок
2-3 Зубчиков
для соуса - Укроп 2-3 Ст. ложек
- Соль 1-2 Щепоток
- Перец 1-2 Щепоток
-
Йогурт или сметана
100 Грамм
в качестве соуса при подаче
Шаг 1
![1. Куриные котлеты в духовке в домашних условиях может приготовить даже начинающий повар. Филе курицы вымыть, просушить и пропустить через мясорубку или блендер. Луковицу очистить и мелко нашинковать (можно также пропустить через мясорубку). В готовый фарш понемногу добавлять молоко и тщательно перемешивать. Фарш не должен быть жидким.](https://img.povar.ru/mobile/15/9f/41/ef/kurinie_kotleti_v_duhovke-78503.jpg)
1. Куриные котлеты в духовке в домашних условиях может приготовить даже начинающий повар. Филе курицы вымыть, просушить и пропустить через мясорубку или блендер. Луковицу очистить и мелко нашинковать (можно также пропустить через мясорубку). В готовый фарш понемногу добавлять молоко и тщательно перемешивать. Фарш не должен быть жидким.
Шаг 2
![2. Укроп вымыть и хорошо просушить. Удалить стебли и мелко нарезать. Добавить в фарш, тщательно перемешав. При желании можно добавить еще петрушку или сухую зелень, если свежей не оказалось под рукой.](https://img.povar.ru/mobile/4b/83/37/5e/kurinie_kotleti_v_duhovke-78504.jpg)
2. Укроп вымыть и хорошо просушить. Удалить стебли и мелко нарезать. Добавить в фарш, тщательно перемешав. При желании можно добавить еще петрушку или сухую зелень, если свежей не оказалось под рукой.
Шаг 3
![3. Одну среднюю паприку вымыть и очистить от семян. Нарезать небольшими кубиками и отправить в фарш. Чем крупнее будет порезан перец, тем больше он будет ощущаться в готовых котлетах.](https://img.povar.ru/mobile/db/38/21/ac/kurinie_kotleti_v_duhovke-78505.jpg)
3. Одну среднюю паприку вымыть и очистить от семян. Нарезать небольшими кубиками и отправить в фарш. Чем крупнее будет порезан перец, тем больше он будет ощущаться в готовых котлетах.
Шаг 4
![4. Самое время посолить и поперчить. Далее необходимо хорошо перемешать фарш, лучше сделать это несколько раз.](https://img.povar.ru/mobile/f7/17/fd/6d/kurinie_kotleti_v_duhovke-78506.jpg)
4. Самое время посолить и поперчить. Далее необходимо хорошо перемешать фарш, лучше сделать это несколько раз.
Шаг 5
![5. Духовку хорошо разогреть. На подготовленный противень положить пергамент для выпечки, можно промазать его кисточкой, слегка смоченной в растительном масле. Сформировать небольшие котлетки и выложить их на противень. Отправить запекаться до готовности.](https://img.povar.ru/mobile/27/d8/b9/2c/kurinie_kotleti_v_duhovke-78507.jpg)
5. Духовку хорошо разогреть. На подготовленный противень положить пергамент для выпечки, можно промазать его кисточкой, слегка смоченной в растительном масле. Сформировать небольшие котлетки и выложить их на противень. Отправить запекаться до готовности.
Шаг 6
![6. Пока котлетки выпекаются, можно приготовить соус для подачи. Для этого необходимо измельчить чеснок и немного зелени. Взять йогурт без добавок или сметану (в крайнем случае можно заменить майонезом) и смешать с чесноком и зеленью. Хорошо охладить перед подачей.](https://img.povar.ru/mobile/4f/1c/ee/43/kurinie_kotleti_v_duhovke-78508.jpg)
6. Пока котлетки выпекаются, можно приготовить соус для подачи. Для этого необходимо измельчить чеснок и немного зелени. Взять йогурт без добавок или сметану (в крайнем случае можно заменить майонезом) и смешать с чесноком и зеленью. Хорошо охладить перед подачей.
Шаг 7
![7. Готовые котлетки лучше подавать горячими с охлажденным соусом. Впрочем, остывшие они тоже достаточно вкусные. Этот простой рецепт куриных котлет в духовке прекрасно подойдет для тех, кто следит за питанием и фигурой.](https://img.povar.ru/mobile/9a/9d/46/27/kurinie_kotleti_v_duhovke-78515.jpg)
7. Готовые котлетки лучше подавать горячими с охлажденным соусом. Впрочем, остывшие они тоже достаточно вкусные. Этот простой рецепт куриных котлет в духовке прекрасно подойдет для тех, кто следит за питанием и фигурой.
Видео рецепт "Куриные котлеты в духовке"
![Видео рецепт Куриные котлеты в духовке](https://i.ytimg.com/vi/Ex9x0ZV-r1k/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Курица по-арабски в духовке](https://img.povar.ru/mobile/99/ca/d0/76/kurica_po-arabski_v_duhovke-830547.jpeg)
![Куриные голени в глазури](https://img.povar.ru/mobile/e2/5c/3f/6c/kurinie_goleni_v_glazuri-463077.jpg)
![Цыпленок в духовке (в рукаве)](https://img.povar.ru/mobile/62/ff/0e/da/ciplenok_v_duhovke_v_rukave-379457.jpg)
![Куриная грудка, запеченная в сметане](https://img.povar.ru/mobile/6f/a9/52/24/kurinaya_grudka_zapechennaya_v_smetane-144317.jpg)
![Курица в духовке с апельсинами](https://img.povar.ru/mobile/04/b8/17/78/kurica_v_duhovke_s_apelsinami-106284.jpg)
![Курица с шампиньонами в горшочке](https://img.povar.ru/mobile/49/67/d2/c5/kurica_s_shampinonami_v_gorshochke-89155.jpg)