10 мин

Каталог рецептов / Горячие блюда / Яичница

Яичница-болтунья

Приготовить яичницу-болтунью — одна из лучших идей для завтрака. Блюдо готовится мгновенно, а получается необыкновенно вкусное и полезное. Обратите внимание на этот несложный рецепт!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Яйца 4 штуки
Растительное масло 2 ч. ложки
Вода 100 мл
Соль По вкусу
Перец По вкусу

Калорийность

145 ккал

Калорийность

8 г

Белки

11 г

Жиры

0 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты по списку.

Шаг 2

В сковороде разогрейте растительное масло на быстром огне.

Шаг 3

Пока масло разогревается, в глубокую миску разбейте яйца.

Шаг 4

Взбейте яйца венчиком до однородной консистенции.

Шаг 5

Теперь самый важный момент: добавьте во взбитые яйца 100 мл. кипячёной воды комнатной температуры. И взбейте ещё раз до однородности.

Шаг 6

Подчеркиваю: правильно добавлять воду, а не молоко! С молоком тоже вкусно получится, но это уже будет омлет, а не яичница-болтунья.

Шаг 7

Вылейте яичную массу на разогретую сковороду.

Шаг 8

Дайте яичной массе немного схватиться.

Шаг 9

Затем начинайте перемешивать лопаткой.

Шаг 10

Жарьте яичницу на средне-быстром огне, постоянно перемешивая лопаткой. Жарьте до тех пор, пока яичница не обретёт желаемую вами консистенцию (кто-то любит более жидкую болтунью, кто-то — хорошо зажаренную).

Шаг 11

Яичница-болтунья готова. Разложите её по тарелкам и сразу же подайте на стол.

Шаг 12

Солим и перчим уже непосредственно в тарелке. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 71

Добавить комментарий

Диана

16.06.2026 16:05

Рецепт простой и хороший

Potasheva

16.06.2026 15:59

Иногда самые простые блюда оказываются самыми вкусными :laugh:

Ruslana90

16.06.2026 15:58

Приготовила болтунью по этому рецепту и получила именно ту нежную текстуру, которую люблю. Отличный вариант быстрого завтрака!!!

Бажена

12.06.2026 19:29

Отличный вариант быстрого и сытного завтрака для всей семьи.

Pampushka01

11.12.2025 15:17

Получилось вкусно! Семья оценила

Евгений Лем

10.12.2025 15:53

Замечательный рецепт болтуньи! Получилось сразу как на фото! Спасибо!

Giggs АВТОР

11.12.2025 15:16

Спасибо за отклик!

Поля

11.03.2024 07:20

Приготовила на завтрак, получилось очень нежно и вкусно.

Margo1

28.07.2023 11:25

Простой рецепт на каждый день!

Татьяна

14.01.2023 11:25

Отличный рецепт, яичница вышла именно такой, как я люблю :wub:

Тинатин Блански

23.12.2021 07:30

Приготовила! Уже много раз! Спасибо большое! Я впервые такое попробовала в Европе на завтраке, искала рецепт, но точного названия не знала и вот нашелся ???? очень рада! Всё вкусно и быстро! Спасибо!

Giggs АВТОР

11.12.2025 15:17

Благодарю!

Martinka

19.09.2021 08:35

Никогда раньше не делала болтунью, получилось замечательно!!!

Lovenadezda

04.07.2020 12:41

Простые ингредиенты и отличный результат, буду готовить ещё не раз :wub:

Кристина Федорова

13.04.2020 12:03

Очень вкусная болтунья

Эльвира

23.05.2019 09:38

Быстро, вкусно и без лишних хлопот, отличный вариант для утра ;)

Ядвига Петровна

30.12.2018 11:05

Понравилось =)

джек

11.05.2017 06:48

мне очень понравилось

Giggs АВТОР

11.12.2025 15:16

Рады :)

Arinka1

14.02.2017 10:42

Получился отличный завтрак)

Ксеня

04.01.2017 10:11

Спасибо за рецепт :wub:

Фрейа Саэлама

01.04.2015 12:19

спасибо большое! ели всей семьей такое на завтраке в ресторане, но у меня не получалось такое приготовить. а теперь даже ребенок, который не лююбит яйца, ест! просто и вкусно. вы - молодец!

Giggs АВТОР

11.12.2025 15:17

Замечательно! Спасибо за приятный отзыв!