20 мин

количество порций 5

Автор рецепта — Саша Кружко

Жареные куриные ножки

Самый простой способ приготовить куриные ножки - это просто их пожарить. Рассказываю, как пожарить куриные ножки и приготовить вкусный обед или ужин буквально за 20 минут.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриные ножки 5 Штук
с бедренной частью
Кориандр молотый 2 Ст. ложки
Тмин 1 Ст. ложка
Перец черный молотый 1 Ст. ложка
Соль - По вкусу
Оливковое масло 100 Миллилитров

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты. Куриные ножки промойте под проточной водой, промокните бумажной салфеткой.

Шаг 2

Каждую куриную ножку щедро натрите солью со всех сторон, а затем обсыпьте специями.

Шаг 3

Таким же образом натираем солью и специями все остальные ножки.

Шаг 4

В сковороде на среднем огне нагрейте оливковое масло. В разогретое масло положите куриные ножки.

Шаг 5

Жарьте 2 минуты на среднем огне, после чего переверните ножки и обжаривайте с другой стороны.

Шаг 6

В общей сложности куриные ножки нужно жарить 12 минут, переворачивая каждые 2 минуты. Жарить нужно на среднем огне под крышкой. Если начнет подгорать - уменьшите огонь.

Шаг 7

Теперь добавьте в сковороду 1 стакан воды, уменьшите огонь и готовьте до полного выпаривания воды под крышкой. Курица за это время станет мягкой и дойдет до готовности.

Шаг 8

Жареные куриные ножки готовы. Подаем немедленно в горячем виде. Приятного аппетита! ;)

Похожий видео рецепт "Жареные куриные ножки"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Анастасия Чудинова

24.05.2020 10:40

Не понимаю, что там возмущенные пишут про воду. Логично, что нужно кипяченную комнатную воду добавлять, а не холодно-мерзлую, что бы все забрызгать или кипяток как пропариваться то будет?

27.02.2020 15:47

ничего подобного никогда не было,спокойно добавляю в горячее масло холодную воду. такой эффект,который вы описали, бывает в том случае,когда сковородка находится не над огнем

Оксана Лозница

30.01.2020 19:06

Готовила и получилось вкусно!

Вика Гуринова

27.12.2019 06:45

Мне интересно люди притворяются или действительно такие глупые? Вы какого лешего холодную вожу наливаете в масло?? Это же надо быть такими идиотами.. конечно у вас там кухня вся сгорит.. НАДИВАЙТЕ СТАКАН ГОРЯЧЕЙ ВОДУ!! И ничего брызгать не будет..

16.12.2019 17:24

Стакан воды наливать в сковородку с горячим маслом, чтооо? Автор, дай пожалуйста видео, где ты это проделываешь, а то похоже на жестокий розыгрыш, который может привести к пожару и жертвам.

14.11.2019 20:49

У меня чуть кухня не сгорела!Не добавляйте воду

Саша Кружко АВТОР

24.01.2019 13:25

Нет, так как добавите стакан воды, а не ложку :)

23.01.2019 16:25

А масло в лицо не прилетит от воды?

Demetra18

03.12.2018 13:57

Наткнулась на этот рецепт случайно, когда первый раз самостоятельно готовила куриные ножки - с тех пор готовлю их только так. Муж в восторге! Единственное - по времени получается минут 40 (пока вся вода выпарится). Буду экспериментировать с меньшим количеством воды. Спасибо за потрясающий рецепт!

Екатерина маляренко

16.01.2018 12:15

Очень вкусно получилось!

Показать все отзывы (22)

11.05.2017 16:19

Спасибо! Очень вкусно!

13.10.2016 23:54

Какой дебил придумал воду наливать, ни в коем случае не делайте так, испортите курицу

Елена Хвесечко

22.11.2015 23:56

Шикарно! Очень быстро и вкусно! Сама себе не поверила, что могу так приготовить)

Julia Spain-Agent-Costa

28.09.2015 00:27

Класс! Спасибо! Готовить очень просто и получилось очень вкусно! Обошлась половиной стакана воды

09.01.2015 11:26

конечно просто супер

06.12.2014 14:31

Очень крутой рецепт вот прямо сейчас готовлю только у меня без бедренной части. и еще у меня кровь остается

28.11.2014 17:52

выпаривается вода долго, минут через 7 слил со сковородки и ок. вкус норм

07.04.2014 20:55

быстро и вкусно) а еще просто) отличный рецепт

24.07.2013 11:20

постоянно такое готовлю, просто и вкусно) а курочка получается что надо. правда я воду не добавляю, просто жарю, наверное потому иногда курица получается сухой. обязательно попробую с водой :)

06.07.2013 21:56

Спасибо,очень вкусно;)

04.10.2011 09:58

реально вкусно

04.10.2011 09:57

класс