1 ч. 55 мин

Курица с картофелем в духовке

Самое популярное праздничное блюдо в наших краях, рецепты которого известны многим хозяйкам - курица с картофелем в духовке. Делюсь хорошим и простым рецептом приготовления курицы с картофелем с фото.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Курица целая 1 кг
Картофель 6-7 штук
Лимон 1 штука
Чеснок 2-3 зубчиков
Соль, черный перец - по вкусу
Растительное масло 3-4 ст. ложек
Приправа к курице и травы - по вкусу по желанию
Бульон, вино или вода 1/2-3/4 стакана

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Курицу промойте, просушите, если желаете, свяжите ножки кондитерским жгутом. Я это делаю крайне редко и это необязательно.

Шаг 2

2. Курицу выложите в форму. Смажьте курицу лимонным соком, выдавите сок из лимона на курицу и в форму для запекания. Половинки лимона можно вложить внутрь курицы. Курицу смажьте солью, перцем, специями. Можно под кожу на грудке засунуть кусочки бекона.

Шаг 3

3. Пусть пока курица полежит помаринуется, а мы займемся картофелем. Почистите картошку, разрежьте на половинки или четвертинки (если картошка - большая), выложите в кастрюлю, залейте водой и посолите. Доведите до кипения и сразу слейте воду. Картошку выложите к курице.

Шаг 4

4. Сбрызните курицу и картошку в форме для запекания маслом, добавьте бульона, воды или вина, выложите травки. Отправляйте курицу в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут. Если верх станет слишком румяный, накройте его фольгой в процессе запекания. Если будет очень сухо, добавьте бульона или вина. Курица с картофелем в духовке будет готова, когда мясо слезет с косточки, а картофель станет мягким. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Курица с картофелем в духовке"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

5.0 527

Наталия Заяц(Романова)

06.04.2025 06:23

Взяла половину курицы, целой для меня много. Приготовила как в рецепте .Сейчас в духовке- в ожидании.....

Наталия Заяц(Романова)

15.03.2024 22:55

Замариновала курицу с разными приправа и травами. Запекла с картофелем- получилось изумительные блюдо.

Катя Хлопаева

24.03.2022 20:47

❤️

Катя Хлопаева

15.03.2022 17:20

Спасибо за рецепт!)

Рушат Сибгатуллин

24.01.2021 17:10

А какое вино добовлять? Красное или белое?

Павел АВТОР

25.01.2021 09:30

белое

Kaddo1

07.04.2020 09:44

Очень вкусно и быстро.

Вадим Скороход

09.12.2019 19:50

А коньяк вместо вина пойдёт??

Лидия Казиева

03.03.2019 22:17

Лимон и курица несовместимые вещи, курица кислая получилась, нам не понравилось

Марія Маліновська

23.02.2018 00:13

Моя сем'я очень рада. Спасибо Павел

Марія Маліновська

23.02.2018 00:12

Курица прото вау моя сем'я очень рада. Спасибо Павел

Олеся Гудина

30.05.2017 20:41

Как вовремя я наткнулась на этот рецепт! У нас у дедушки юбилей в эту субботу, а в холодильнике как раз свежая петелинка и молоденький картофель лежат, так что к праздничному столу, думаю, подам именно это блюдо) Думаю, должно получиться сочно и вкусно, по крайней мере фотографии выглядят ну очень аппетитно :tongue:

Светлана Светличная

22.11.2016 10:51

Мне кажется лимон не очень сочетается с курицей, лучше добавить апельсин

Дмитрий Смирнов

08.07.2016 21:12

И вино какое? Красное, белое?

Дмитрий Смирнов

08.07.2016 19:31

В ингредиентах присутствует чеснок, не нашел на каком этапе и куда его добавлять...

Екатерина Пушкова

22.11.2015 19:01

С одной стороны вроде простой рецепт, но не у всех получается вкусно и сочно приготовить. я вот предпочитаю брать тушку цыпленка у куриного царства, качественная курица уже полдела) и начиняю обычно сухофруктами, полезно и вкусно!) так что рекомендую))

Анастасия

18.09.2014 13:32

Картофель проще отварить и потом обжарить в духовке...Зачем делать удивленные глаза ,типа нет смысла в его варке..Смысл огромный...в духовке он может не пропечься.а так наверника!

Крис

16.05.2014 14:57

Тоже не понимаю - зачем картофель отваривать? лишняя мука с ней) она и так очень вкусная получается с майонезом, если пластиками порезать толщиной примерно 5 мм

Крис

16.05.2014 14:55

Очень вкусная кура :) только я за 10 минут до готовности сыр тертый сверху посыпала :)

Владимир

28.03.2014 10:41

Курицу делаю почти так же, только не понимаю зачем картошку отваривать. Она и так за 1,5 часа чудно вместе с курицей запекается и к тому же румяная и с корочкой!И еще курицу обмазываю майонезом, тогда она не так быстро подгорает!

Евгений Лем

18.03.2014 19:14

Очень хороший рецепт! Готовлю не первый раз! Рекомендую!

Елена

15.02.2014 14:21

Рецептик очень интересный! Сейчас моя курочка с картошечкой уже в духовке почти 75 минут!Сегодня у меня будет вкусный и замечательный праздничный ужин благодаря Вашему рецепту! Спасибо! :wub:

Марина

21.12.2013 07:59

Я всегда так готовлю и моей семье нравится-быстро, не утомительно и, главное, ВКУСНО!!

Татьяна

11.12.2013 09:46

Вкусный рецепт. Я правда готовлю чуть иначе,две курки сразу: на противень пару кило соли, в курку по максимуму морковки(в брюшко под завязку),сверху смесь перцев(красный, розовый и т.д.без черного). Время выставляю 1-1.20 темперу 180 и поглядываю, если надо добавляю(зависит от веса курок). Вкусно, с корочкой и в соль уходит лишняя бяка (сало, гармоны и ...). Мои лопают с удовольствием!

Ольга

01.11.2013 10:45

скажите, а картошка не пригорит?

Alisa01

24.03.2014 10:46

Чтобы не пригорела - можно растительным маслом её помазать.

Замира

29.10.2013 14:07

а внутри что можно поставить???

Polly

19.10.2013 19:46

Отличный рецепт! Готовила первый раз в духовке и все отлично получилось! Муж сразу пол курицы съел :) первый показатель удачности :biggrin: