1 ч.

4

Курица с чесноком в духовке

Куриное мясо - нежное и диетическое. Оно отлично сочетается с чесноком и специями. Курица с чесноком в духовке подается как на праздничный стол, так и по случаю семейного обеда. Гарнир - по вкусу.

• Куриные бедра 4 штуки
• Куриные ножки 4 штуки
• Лимоны 3 штуки
• Чеснок 12-14 зубчиков
• Тимьян 2 ст. ложки
• Соль - по вкусу
• Перец - по вкусу

Описание приготовления:

Курицу для этого блюда можно взять целиком или купить любимые кусочки птицы. Можно готовить курицу с чесноком в духовке, поместив ее в рукав для выпечки. У готовой курицы получается лимонно-чесночный вкус, а мясо - сочное и нежное. Таким образом курицу можно готовить и на гриле, лучше - филе. Правда, предварительно филе курицы стоит 3-5 часов промариновать в маринаде из лимонного сока, тимьяна, чеснока, соли и перца.
Как приготовить курицу с чесноком в духовке?
1. Включите духовку разогреваться до 200 градусов. Промойте куриные бедра и ножки, просушите бумажным полотенцем.
2. В миску выложите куски курицы, выдавите на них сок трех лимонов. Очистите зубчики чеснока от кожуры и выдавите через пресс чеснок на курицу. Добавьте соли, свежемолотого перца и тимьяна. Все перемешайте руками.
3. В противопригарный противень выложите все содержимое миски (куриные бедра и ножки со специями) вместе с соком. Противень отправьте в разогретую духовку на 30-40 минут. Примерно каждые 10 минут поливайте курицу соком из противня. Курица будет готовой, когда ее кожица зарумянится, а мясо отскочит от косточки (увидите это на куриных ножках).
Курица с чесноком в духовке готова!
Подавайте блюдо с картофелем, рисом, свежими или готовыми овощами.
Приятного аппетита!