3 ч.

Бешбармак из курицы

Бешбармак - сочное куриное мясо с домашней лапшой, сваренной в ароматном бульоне. Если есть желание удивить своих близких замечательным блюдом, настоятельно рекомендую готовить именно бешбармак!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Курица 1 штука
Лук репчатый 3 штуки
Морковь 3 штуки
Перец По вкусу
Вода 200 грамм для теста
Мука 500 грамм для теста
Яйца 3 штуки для теста
Масло растительное 1-2 ст. ложек для теста
Соль 1 ч. ложка для теста

Калорийность

148 ккал

Калорийность

5 г

Белки

3 г

Жиры

24 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Отвариваем в большой кастрюле курицу. Соль, перец, специи - по вкусу. Варим примерно 2-3 часа, чтобы мясо отставало от костей.

Шаг 2

Где-то за 30-40 минут до готовности курицы займитесь тестом. В глубокую емкость вливаем воду, вбиваем яйца, добавляем муку, соль и растительное масло. Замешиваем крутое тесто, оставляем его подойти при комнатной температуре.

Шаг 3

На сковороде разогрейте растительное масло, добавьте порезанный кольцами лук и натертую морковь. Обжариваем овощи до готовности, помешивая.

Шаг 4

Приготовленную курицу извлекаем из бульона и отделяем мясо от костей.

Шаг 5

От теста отрываем крупные кусочки и разминаем их в лепешки.

Шаг 6

Каждую лепешку раскатываем скалкой до толщины в 2-3 мм.

Шаг 7

Опускаем лепешки в кипящий бульон и варим 5-7 минут.

Шаг 8

Бешбармак подается на стол в трех отдельных блюдах: c курицей, овощами и тестом.

Шаг 9

На "блин" выкладывается овощная и мясная начинка.

Шаг 10

Тесто сворачивается конвертиком.

Шаг 11

Кушают бешбармак руками. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Бешбармак из курицы"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

3.8 33

Похожие рецепты

Бешбармак с курицей

Курица Мука Лук репчатый Вода или бульон Яйца Растительное масло Зелень Соль Специи

Один из вариантов традиционного блюда под названием бешбармак. В идеале это блюдо готовится из говядины, баранины или конины. Но этот вариант тоже имеет право на жизнь:) Попробуйте - это вкусно!

3 ч.

–

4.6

–

Бешбармак из курицы в мультиварке

Лапша для бешбармака Укроп свежий Соль Лук репчатый Специи Лавровый лист Тушка курицы

Если готовить бешбармак как и положено - в казане, это займет несколько часов, поэтому я предлагаю сэкономить время и сделать бешбармак из курицы в мультиварке, это блюдо получится не менее вкусное.

1 ч. 30 мин

–

3.4

–

Бешбармак по-нанайски

Куриное филе Мука пшеничная Подсолнечное масло Лук репчатый Морковь Яйцо куриное Соль Перец черный молотый

Бешбармак - достаточно старинное блюдо, популярное в Казахстане и Башкирии. Готовят его из мяса и лапши. Предлагаю вариант этого блюда по-нанайски, а именно с курицей и тестом в виде рулетов.

1 ч. 30 мин

–

4.2

176

Бешбармак из фарша

Фарш Лапша Сыр Сметана Луковица Морковь Помидор Соль, специи, растительное масло

Если вы любите не только классические блюда, но и эксперименты на кухне, тогда, я думаю, вам понравится этот классный вариант, как приготовить бешбармак из фарша в виде сытной и вкусной запеканки.

1 ч. 30 мин

4.6

200

Бешбармак классический

Говядина Мука Вода Лавровый лист Перец горошком Яйца Лук Соль, перец

3 ч.

4.9

213

Бешбармак

Баранина с косточкой Мука Вода или бульон Соль Лавровый лист Горошины душистого перца Соль Яйца Лук репчатый Соль Перец молотый

Национальное Казахское блюдо.... Мое детство...

1 ч.

4.5

–

Бешбармак в казане

Баранина Конина Говядина Мука Петрушка Вода Морковь Яйцо Соль Лук репчатый Специи Чеснок молодой со стеблями

А почему бы нам сегодня не приобщиться к традиционной казахской кухне и не приготовить вкуснейшее блюдо - бешбармак, а делать мы его будем, как и положено, в казане, из баранины, конины и говядины.

3 ч.

–

4.7

–

Бешбармак по-киргизски

Мясо Луковица Мука Вода Зелень Соль Яйцо Перец

Сытное и очень аппетитное блюдо, которое обязательно стоит попробовать всем любителям восточной кухни. Хочу поделиться с вами несложным способом, как приготовить бешбармак по-киргизски.

3 ч.

–

5.0

158

Бешбармак из сельди

Томатная паста Сельдь Морковь Лук репчатый Масло растительное

Бешбармак из сельди - прекрасная закуска на праздничный стол! На гарнир отварите макароны или приготовьте лапшу, украсьте ваше блюдо зеленью и наслаждайтесь. Получается очень вкусно!

1 ч.

–

3.2

119

Бозартма из курицы

Стручковая фасоль Топлёное масло Петрушка Кинза Чеснок Тархун и укроп Винный уксус Курица Картофель Морковь Помидор Острый перец Луковица Сладкий перец Соль, перец, хмели-сунели

Хотите сотворить на своей кухне маленький вкусный шедевр? Предлагаю для эксперимента несложное, но потрясающе аппетитное и ароматное блюдо, от которого просто невозможно оторваться. Рекомендую!

2 ч.

–

5.0

–