Башкирский бешбармак
Классическое блюдо среднеазиатской кухни - бешбармак- готовится из вареного мяса, подается с лапшой и измельченной зеленью. Вкусное и наваристое блюдо, которое точно вам понравится!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Свинина 1500 грамм на кости
- Укроп 1 штука пучок
- Петрушка 1 штука пучок
- Соль По вкусу
- Масло подсолнечное 1 ст. ложка
- Лук репчатый 3 штуки
- Корень сельдерея 1 штука
- Лавровый лист 2 штуки
- Перец розовый 1 грамм
- Лапша пшеничная 500 грамм
- Фенхель сушеный 1 ч. ложка
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Поместите мясо в кастрюлю с холодной водой и доведите до кипения, снимая пену.
Шаг 2
Добавляем соль, лавровый лист, корень сельдерея, розовый перец горошком и фенхель. Перемешайте и варите до готовности мяса.
Шаг 3
Готовое мясо извлекаем из бульона. Бульон процеживаем через марлю, чтобы убрать специи.
Шаг 4
Нарежьте ломтиками мясо.
Шаг 5
Отварите лапшу в бульоне (в котором варилось мясо).
Шаг 6
Лук обжариваем на растительном масле, вливаем 1/2 чашки бульона и тушим 10 минут. Специи по вкусу.
Шаг 7
На плоскую тарелку выкладываем лапшу, на нее кладем мясо и поливаем его соусом из лука. Сверху присыпаем измельченной зеленью. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Башкирский бешбармак"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
3.9
23
Guzel Absalyamova
19.08.2020 21:37
Мммм. Башкирский бишбармаҡ не готовится из свинины.... Они мусульмане
Baklz
16.02.2020 04:00
А нам понравилось, муж в восторге! Лапшу такую правда не нашла в магазине, делала сама. Буду повторять. Благодарю)
![]()
Гость
18.01.2020 22:12
Свинина в башкирском бишбармаке!? Это, явно, неправильный рецепт.
Похожие рецепты
Бешбармак из гуся
Мясо гуся
Мука
Лук
Яйца
Вода
Соль
Перец молотый черный
Очень вкусный вариант традиционного бешбармака. Тем, кто любит мясо гуся, несомненно придется по вкусу. Готовить легко и просто.
Бешбармак классический
Говядина
Мука
Вода
Лук
Яйца
Лавровый лист
Соль, перец
Перец горошком
Бешбармак — популярное казахское блюдо, которое готовится из конины, баранины и говядины. В переводе с казахского "беш" означает пять, а "бармак" — палец, то есть пять пальцев, которыми и ели блюдо.
Бешбармак
Баранина с косточкой
Мука
Вода или бульон
Соль
Лавровый лист
Горошины душистого перца
Соль
Яйца
Лук репчатый
Соль
Перец молотый
Национальное Казахское блюдо.... Мое детство...
Бешбармак с картошкой
Мясо
Мука
Зелень
Соль
Картофель
Яйца
Лук репчатый
Перец черный молотый
Готовится это блюдо очень легко и просто. По сути своей - это мясо с тестом и картошкой. Очень сытное, вкусное и ароматное. Изумительный результат при минимуме усилий со стороны повара:)
Бешбармак по-татарски
Мука
Грудинка телячья
Картофель
Вода
Зелень свежая
Масло растительное
Морковь
Яйцо
Соль
Лук репчатый
Специи
Это национальное татарское блюдо представляет собой отварное мясо, которое подается с лапшой и картофелем. В целом получается невероятно вкусно и сытно – это отличный вариант для семейного ужина.
Бешбармак из свинины
Свинина
Лапша
Зелень
Масло растительное
Соль
Лук репчатый
Специи
Перец черный молотый
Корень сельдерея
Лавровый лист
Русский вариант известного национального среднеазиатского блюда. Вкусно и сытно! Готовится легко и получится даже у начинающих кулинаров.
Бешбармак (простой рецепт)
Баранья лопатка с костью
Мука
Картофель
Лавровый лист
Горошины черного перца
Соль и перец
Лук
Яйцо
Сегодня мой рецепт будет посвящен рецепту тюркоязычных народов. Я расскажу вам, как приготовить бешбармак. Несмотря на длительность приготовления этого блюда, его готовить легко и просто.
Бешбармак с курицей
Курица
Мука
Вода или бульон
Растительное масло
Зелень
Соль
Лук репчатый
Яйца
Специи
Один из вариантов традиционного блюда под названием бешбармак. В идеале это блюдо готовится из говядины, баранины или конины. Но этот вариант тоже имеет право на жизнь:) Попробуйте - это вкусно!
Бешбармак из утки
Утиное мясо
Мука
Вода или охлажденный бульон
Соль
Яйца
Лук репчатый
Лавровый лист
Перец черный молотый
Кто сказал, что готовить бешбармак нужно только из баранины и конины? Очень вкусным это блюдо получится и из утки. Наваристое, ароматное и очень сытное. Попробуйте - не пожалеете!
Бешбармак из сельди
Томатная паста
Сельдь
Морковь
Лук репчатый
Масло растительное
Бешбармак из сельди - прекрасная закуска на праздничный стол! На гарнир отварите макароны или приготовьте лапшу, украсьте ваше блюдо зеленью и наслаждайтесь. Получается очень вкусно!
Бефстроганов из говядины классический
Говяжья вырезка
Говяжий бульон
Грибы
Сметана
Мука
Сливочное масло
Вустерский соус
Чеснок
Лук
Соль
Лапша
Каждая хозяйка знает рецепт приготовления этого блюда. Ну а если вам еще не приходилось сталкиваться с ним, тогда рассказываю, как приготовить бефстроганов из говядины классический со сметаной.
Башкирские пельмени
Фарш смешанный
Мука пшеничная
Вода
Сливочное масло
Картофель
Яйцо
Соль
Лук репчатый
Перец черный
У каждой национальности есть рецепт традиционных пельменей. Сегодня предлагаю приготовить башкирский вариант. Интересная форма, вкусная начинка. Готовим!