3 ч.

Гуйру лагман

Это блюдо уйгурской кухни получается всегда вкусное, сытное и легко готовится. Мясная подлива получается густой и ароматной. Попробуйте, это вкусно!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Говядина 550 грамм
Перец болгарский 1 штука
Помидоры 2 штуки
Сельдерей 70 грамм
Яйцо куриное 1 штука в маринад
Имбирь 10 грамм
Соевый соус 5 ст. ложек 2 ст. л. - в маринад, 3 ст. л. - в овощи
Пекинская капуста 200 грамм
Перец острый 0.5 штуки
Фасоль стручковая 150 грамм
Томатная паста 1 ст. ложка
Соль По вкусу
Лук репчатый 1 штука
Вода 300 мл 1 ст. л. - в маринад
Крахмал 2 ст. ложки в маринад
Перец черный По вкусу
Хаджо 1 щепотка сычуаньский перец
Лапша для лагмана 4 штуки порции

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Шаг 2

Мясо помойте, нарежьте полосками.

Шаг 3

Приготовьте ингредиенты для маринования мяса.

Шаг 4

В мясо вбейте куриное яйцо, добавьте соевый соус, крахмал.

Шаг 5

Хорошо перемешайте, оставьте мариноваться на 1-1.5 часа.

Шаг 6

Пекинскую капусту нарежьте квадратами, помидоры и перец - кубиками, сельдерей - кусочками, репчатый лук - четвертькольцами.

Шаг 7

Чеснок, красный перец и имбирь мелко порубите.

Шаг 8

В разогретую сковороду с добавлением небольшого количества масла выложите мясо.

Шаг 9

Обжаривайте на сильном огне до красивой корочки 2-3 минуты.

Шаг 10

Далее добавьте нарезанный лук.

Шаг 11

Затем соевый соус и томатную пасту. Хорошо перемешайте, жарьте 2 минуты.

Шаг 12

Добавьте пекинскую капусту и сельдерей, обжаривайте 2 минуты.

Шаг 13

Следом добавьте фасоль, обжаривайте 2 минуты.

Шаг 14

Затем болгарский перец и помидоры, обжаривайте 3 минуты.

Шаг 15

Добавьте чеснок, острый перец, имбирь и хаджо, обжаривайте 5 минут.

Шаг 16

Добавьте 300 миллилитров кипятка, посолите, перемешайте и тушите под крышкой 12-15 минут.

Шаг 17

Отварите лагманную лапшу, промойте её, сверху соорудите горку из мяса и овощей.

Шаг 18

Гуйру лагман готов!

Оценить рецепт

5.0 13

Натали

27.02.2019 09:15

Очень люблю лагман, Мариш! Молодчинка! С таким составом, вкуснота!

Маришка Т. АВТОР

02.03.2019 12:02

Спасибо, Наташенька!

Оксана Ч.

26.02.2019 21:47

Маришка, какое вкусное и насыщенное блюдо!

Маришка Т. АВТОР

02.03.2019 12:02

Спасибо, Оксана!

Похожие рецепты

Ганфан по-уйгурски

Болгарский перец Мясо Рис Лук Морковь Китайская капуста Чеснок Сельдерей, пучок Соль, соевый соус, перец черный и красный Растительное масло

Ганфан по приготовлению похож на лагман. Подлив почти такой же. Только на гарнир вместо лапши подается отварной рис.

55 мин

–

4.6

–

Лагман с картофелем, болгарским перцем и томатной пастой

Вода Мясо Лапша Растительное масло Томатная паста Чеснок Сахар Картофель Лук Морковь Болгарский перец Соль Специи

Удивительно простой и невероятно вкусный рецепт среднеазиатской кухни! Предлагаю приготовить лагман с картофелем, болгарским перцем и томатной пастой.

1 ч.

–

4.3

133

Венгерский суп-гуляш из говядины

Говядина Лук репчатый Чеснок Тмин Паприка Томатная паста Кориандр молотый Картофель Морковь Перец болгарский Помидор Перец чили Соль Перец

Суп-гуляш из говядины - традиционное блюдо венгерской кухни. Сытный и наваристый суп покорит вас богатым вкусом и непередаваемым ароматом! Приготовьте суп-гуляш на обед, порадуйте себя и близких!

2 ч.

5.0

Чебупели

Фарш свино-говяжий Мука Вода горячая Лук репчатый Масло растительное рафинированное Молоко Масло оливковое Соль Черный молотый перец

Сегодня вы узнаете, как приготовить чебупели. Блюдо с интересным названием является достаточно несложным. В приготовлении участвуют такие ингредиенты, как мясной фарш и тесто. Приступим и попробуем!

1 ч. 30 мин

–

4.4

294

Жареный лагман

Лапша лагманная Баранина Фасоль зеленая Чеснок Лук Морковь Перец болгарский Помидоры Соль Растительное масло Специи

Лагман - это такая себя узбекская вариация спагетти. Лапша готовится в овощном и мясном соках, так что получается очень вкусно! Для этого я и вам расскажу, как сделать жареный лагман, - приготовьте!

40 мин

–

4.1

–

Острый лагман

Мука Вода Кислый йогурт Масло растительное Масло растительное Соль Лук Помидор Острые приправы

Острый лагман так любят готовить на Востоке. Этот рецепт я нашла у настоящего востоковеда и большого любителя остренького. Чтоб его сделать, нужно потрудиться: замесить тесто, раскатать, нарезать!

50 мин

–

5.0

–

Лагман без мяса

Лапша Соя Масло растительное Томатная паста Соль Картофель Лук Морковь Зелень Специи Лавровый лист

Вкусно покушать любят все, это факт. Но не все едят мясо, не питаться же из-за этого одними кашками? Вот и появился такой интересный рецепт приготовления лагмана без мяса. Очень быстро и вкусно!

40 мин

–

5.0

189

Лагман с курицей

Куриное мясо Лапша лагманная Соль Аджика Красный перец молотый Лук Помидоры Черный перец горошек

Относительно лагмана бытует много мнений и споров, из чего его готовят, какое мясо используют... Сегодня я поделюсь с вами рецептом, как приготовить лагман с курицей. Я очень люблю это блюдо.

2 ч. 30 мин

–

2.5

–

Лагман по-таджикски

Говядина Лапша Растительное масло Фасоль стручковая Нут Чеснок Томатная паста Зира Лук Морковь Помидор Болгарский перец Баклажан Перец черный молотый Соль

Рецептов приготовления этого блюдо великое множество. Сегодня расскажу, как приготовить лагман по-таджикски. Получается и сытно, и очень вкусно! Непременно попробуйте!

2 ч.

–

4.6

188

Каурма лагман

Говядина Лапша Помидоры Перец сладкий Фасоль стручковая Лук репчатый Морковь Масло растительное Красный острый перец Коринадр Яйца куриные Соль Чеснок Черный перец

Вкусное и сытное блюдо получается из говядины. Каурма лагман подается без бульона, поэтому обжарьте свежее охлажденное мясо и добавьте к нему вкусные овощи и лапшу.

1 ч.

–

4.2

–