Жареный лагман
Лагман - это такая себя узбекская вариация спагетти. Лапша готовится в овощном и мясном соках, так что получается очень вкусно! Для этого я и вам расскажу, как сделать жареный лагман, - приготовьте!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Баранина 500 грамм можно заменить телятиной или свининой
- Помидоры 3 штуки
- Лук 1 штука
- Морковь 1 штука
- Перец болгарский 2 штуки
- Фасоль зеленая 200 грамм
- Чеснок 2 зубчика
- Лапша лагманная 500 грамм
- Специи По вкусу зира и черный перец - обязательно!
- Соль По вкусу
- Растительное масло По вкусу для жарки
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Прогреваем на сковороде масло, и ставим на среднем огне обжариваться мелкие кусочки мяса с солью и перцем.
Шаг 2
2. Теперь добавим рубленный полукольцами лук. И снова закрываем крышкой.
Шаг 3
3. Теперь на очереди морковка, порезанная тонкими брусочками. Тушим все вместе до мягкости мяса.
Шаг 4
4. Настало время добавлять все остальные овощи, кроме помидор - чеснок мелко режем, перец - произвольно, а фасоль нарезаем кусочками в сантиметр. Также добавим выбранные специи. Бросаем к мясу, и держим под крышкой.
Шаг 5
5. Когда уже и фасоль станет мягкой и поменяет немного цвет, - добавим помидоры и лапшу.
Шаг 6
6. Держать под крышкой нужно до полной готовности лапши. Блюдо готово!
Видео рецепт "Жареный лагман"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.1
18
алекс
15.07.2017 14:07
это лапша в овощах. лапша для лагмана отваривается отдельно и только потом, после легкого обжаривания овощей и мяса на сковороде с соевым соусом , добавляется в общую сковороду. при этом температура сковороды должна быть такой, чтобы брызгающее масло загоралось. тогда овощи обжарятся, а не протушаться!!!!
Дмитрий
18.09.2014 18:32
Читота я недогоняю-лапшу сырую сувать или уже варёную.На фото непонятно-сухую лапшу так несогнёш а варёную можно? 
0042
11.09.2014 21:37
Дедал с фаршем, а так все по рецепту. Здорово!!!
MaLuTkA
11.09.2014 20:37
Добавляйтесь в новую кулинарную группу vk.com/jolly-cook.ru и получи только новые и вкусные рецепты.
Похожие рецепты
Лагман по-казахски
Свинина
Вода
Лапша
Болгарский перец
Морковь
Лук
Растительное масло
Томатная паста
Чеснок
Сахар
Соль
Специи
Лавровый лист
Очень вкусное и достаточно простое в приготовлении блюдо, которое придется по вкусу всей семье. Мясо обжаривается с овощами, затем тушится в большом количестве соуса и подается с нежнейшей лапшой.
Лагман в воке
Мясной бульон
Говядина или баранина
Лапша лагман
Зеленый горошек
Фасоль стручковая
Томатная паста
Растительное масло
Чеснок
Соль
Сухие специи
Перец болгарский
Помидоры
Стебли сельдерея
Лук репчатый
А не пора ли приготовить на обед лагман? Вкусный и наваристый восточный суп - самое-то к обеду.
Лагман с картофелем, болгарским перцем и томатной пастой
Вода
Мясо
Лапша
Растительное масло
Томатная паста
Чеснок
Сахар
Картофель
Лук
Морковь
Болгарский перец
Соль
Специи
Удивительно простой и невероятно вкусный рецепт среднеазиатской кухни! Предлагаю приготовить лагман с картофелем, болгарским перцем и томатной пастой.
Лагман с нутом
Вода
Говядина
Нут
Лапша
Растительное масло
Томатная паста
Морковь
Лук репчатый
Репа
Картофель
Помидор
Соль
Перец черный
Лагман готовят во многих странах. Набор продуктов почти всегда один: мясо, овощи, лапша. Это сытное и очень вкусное блюдо. Оно отлично подходит для холодных дней. Давайте приготовим лагман с нутом!
Лагман со стручковой фасолью
Мясо куриное
Лапша
Фасоль стручковая
Помидоры
Сладкий перец
Морковь
Лук репчатый
Масло растительное
Специи
Лагман с добавлением овощей становится вкусным и насыщенным. Стручковая фасоль идеально сочетается с мясом и лапшой. Лагман со стручковой фасолью получается сытным и ароматным.
Ковурма лагман
Говядина
Лапша для лагмана
Фасоль стручковая
Растительное масло
Чеснок
Томатная паста
Лук
Помидор
Морковь
Болгарский перец
Яйцо
Соль
Специи
Простой узбекский рецепт невероятно вкусного и ароматного блюда. Приготовить ковурма лагман можно и к семейному ужину, и к приходу гостей.
Лагман из спагетти
Говядина
Чеснок
Баклажан
Перец болгарский
Лук
Картофель
Морковь
Помидор
Спагетти
Соль
Специи
Вашему вниманию - простой рецепт лагмана из спагетти. Не совсем традиционно, конечно, но вкус ничуть не страдает, уж поверьте! Ведь лагманную лапшу так сложно найти, а вот спагетти - можно и нужно!
Лагман на костре в казане
Баранина
Лапша
Помидоры
Лук
Морковь
Редька зелёная
Капуста
Болгарский перец
Фасоль стручковая
Масло растительное
Специи
На природе, как известно, все вкуснее, поэтому я сегодня расскажу, как приготовить лагман на костре в казане! Очень вкусное, ароматное блюдо, ради которого стоит постараться, я так думаю! Рекомендую!
Лагман из баранины по-узбекски
Баранина
Чеснок
Тмин
Растительное масло
Лук репчатый
Морковь
Помидоры
Сельдерей
Дайкон
Сладкий перец
Лук порей
Лапша
Чили
Анис
Лавровый лист
Соль, перец
В узбекской кухне популярен не только плов и шашлыки. Сегодня сделаем другое блюдо - «Лагман» из баранины по-узбекски, который не уступает по популярности и количеству вариаций.
Лагман с солеными огурцами
Говядина
Лапша
Огурцы соленые
Редька
Картофель
Лук
Помидоры
Соль
Специи
Если вы уже пробовали готовить классический лагман, и вам понравилось, тогда рекомендую узнать, как приготовить лагман с солеными огурцами, - как по мне, такая вариация получается гораздо вкуснее!
Лагман с фрикадельками
Фарш
Лапша
Растительное масло
Чеснок
Лук
Морковь
Картофель
Болгарский перец
Помидор
Зелень
Соль
Перец черный молотый
Очень вкусное и сытное блюдо, которое разнообразит как повседневный рацион, так и подойдет для праздничного стола. Берите на заметку рецепт!
Лагман из баранины
Баранина
Лапша
Растительное масло
Свежая зелень
Чеснок
Болгарский перец
Помидоры
Зеленая редька
Луковица
Сельдерей
Соль
Перец
Кориандр
Паприка
Перец чили
Предлагаю вашему вниманию не только вкусный и сытный лагман из баранины, но и чрезвычайно быстрый в приготовлении. Это блюдо подойдет для тех, кто не привык тратить много времени на кухни.