Лагман с фрикадельками
Очень вкусное и сытное блюдо, которое разнообразит как повседневный рацион, так и подойдет для праздничного стола. Берите на заметку рецепт!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Фарш 400 грамм
- Лук 2 штуки
- Морковь 1 штука
- Картофель 2 штуки
- Болгарский перец 1 штука
- Помидор 1 штука
- Чеснок 2 зубчика
- Лапша 250 грамм
- Растительное масло 2 ст. ложки
- Зелень По вкусу
- Соль По вкусу
- Перец черный молотый По вкусу
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Соедините фарш и тертую на крупной терке луковицу. Добавьте соль, молотый перец и хорошо все перемешайте.
Шаг 3
Из готового фарша сформируйте небольшие шарики.
Шаг 4
В кастрюлю подходящего размера налейте масло и выложите нарезанную соломкой морковь и лук, нарезанный полукольцами.
Шаг 5
Обжарьте овощи до мягкости. Добавьте помидоры, нарезанные дольками и перец, нарезанный соломкой.
Шаг 6
Обжарьте все вместе еще пару минут и добавьте картофель, нарезанный кубиками.
Шаг 7
Налейте воду (количество воды зависит от желаемого количества бульона), добавьте по вкусу соль и доведите до кипения.
Шаг 8
После закипания добавьте фрикадельки, варите все вместе до полной готовности всех ингредиентов.
Шаг 9
В самом конце добавьте измельченный ножом чеснок и мелко нарезанную зелень.
Шаг 10
Параллельно в подсоленной воде отварите до готовности лапшу. Затем откиньте ее на дуршлаг и заправьте маслом.
Шаг 11
Лагман с фрикадельками готов. В тарелку выложите порцию лапши и сверху налейте бульон с фрикадельками. Приятного аппетита!
Совет от повара:
Лапшу можно заменить на спагетти или любые другие макаронные изделия.Похожие рецепты
