Густой томатный суп с фрикадельками
Любителям необычных супов посвящается мой сегодняшний рецепт. И он действительно стоит внимания, ведь получается очень вкусным, насыщенным, ярким и ароматным. Обязательно попробуйте этот суп!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Говяжий фарш 400 Грамм
- Чесночный порошок 1/2 Чайных ложки
- Луковый порошок 1/2 Чайных ложки
- Соль 1 Чайная ложка
- Перец душистый молотый 1 Щепотка
- Морковь (крупная) 1 Штука
- Сельдерей 1/2 Штуки
- Помидоры 4 Штуки
- Макароны (мелкие) 1/2 Стакана
- Растительное масло 4 Ст. ложки
Шаг 1
![Подготовьте все необходимые ингредиенты. Морковь очистите и ополосните вместе с другими овощами. Макароны заранее отварите до готовности.](https://img.povar.ru/mobile/ec/be/54/19/gustoi_tomatnii_sup_s_frikadelkami-459090.jpg)
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Морковь очистите и ополосните вместе с другими овощами. Макароны заранее отварите до готовности.
Шаг 2
![Фарш смешайте с солью и всеми специями. Хорошенько перемешайте. По желанию можно также добавить пару столовых ложек панировочных сухарей.](https://img.povar.ru/mobile/db/7b/4d/d7/gustoi_tomatnii_sup_s_frikadelkami-459091.jpg)
Фарш смешайте с солью и всеми специями. Хорошенько перемешайте. По желанию можно также добавить пару столовых ложек панировочных сухарей.
Шаг 3
![Из готового фарша сформируйте шарики диаметром примерно 3 см.](https://img.povar.ru/mobile/af/16/ea/97/gustoi_tomatnii_sup_s_frikadelkami-459092.jpg)
Из готового фарша сформируйте шарики диаметром примерно 3 см.
Шаг 4
![Обжарьте фрикадельки в растительном масле на сковороде до золотистого цвета или же запеките в духовке до готовности.](https://img.povar.ru/mobile/d5/95/f6/b4/gustoi_tomatnii_sup_s_frikadelkami-459093.jpg)
Обжарьте фрикадельки в растительном масле на сковороде до золотистого цвета или же запеките в духовке до готовности.
Шаг 5
![Морковь порежьте на мелкие кубики, так же порежьте и сельдерей.](https://img.povar.ru/mobile/8c/98/71/1e/gustoi_tomatnii_sup_s_frikadelkami-459101.jpg)
Морковь порежьте на мелкие кубики, так же порежьте и сельдерей.
Шаг 6
![Помидоры залейте кипятком и оставьте на 5 минут. Затем сделайте крестообразные надрезы и снимите кожицу.](https://img.povar.ru/mobile/a4/01/39/0f/gustoi_tomatnii_sup_s_frikadelkami-459103.jpg)
Помидоры залейте кипятком и оставьте на 5 минут. Затем сделайте крестообразные надрезы и снимите кожицу.
Шаг 7
![В толстодонной кастрюльке разогрейте растительное масло, добавьте морковь и сельдерей, пару минут прогрейте на среднем огне.](https://img.povar.ru/mobile/24/a1/66/ac/gustoi_tomatnii_sup_s_frikadelkami-459105.jpg)
В толстодонной кастрюльке разогрейте растительное масло, добавьте морковь и сельдерей, пару минут прогрейте на среднем огне.
Шаг 8
![Добавьте порезанные помидоры, перемешайте, слегка раздавливая помидоры, чтобы они побыстрее пустили сок.](https://img.povar.ru/mobile/95/ff/cc/68/gustoi_tomatnii_sup_s_frikadelkami-459108.jpg)
Добавьте порезанные помидоры, перемешайте, слегка раздавливая помидоры, чтобы они побыстрее пустили сок.
Шаг 9
![Если помидоры не слишком сочные, то добавьте немного воды. Посолите суп по вкусу, по желанию добавьте перец. Готовьте суп в течении 20-25 минут, пока все овощи не станут мягкими. Затем пюрируйте суп с помощью погружного блендера.](https://img.povar.ru/mobile/25/bb/4e/18/gustoi_tomatnii_sup_s_frikadelkami-459110.jpg)
Если помидоры не слишком сочные, то добавьте немного воды. Посолите суп по вкусу, по желанию добавьте перец. Готовьте суп в течении 20-25 минут, пока все овощи не станут мягкими. Затем пюрируйте суп с помощью погружного блендера.
Шаг 10
![В суп-пюре отправьте отваренные макароны и фрикадельки. Подержите суп на огне еще 5 минут и можно разливать по тарелкам.](https://img.povar.ru/mobile/b9/bd/b0/35/gustoi_tomatnii_sup_s_frikadelkami-459111.jpg)
В суп-пюре отправьте отваренные макароны и фрикадельки. Подержите суп на огне еще 5 минут и можно разливать по тарелкам.
Шаг 11
![Приятного аппетита!](https://img.povar.ru/mobile/0c/d4/9e/1b/gustoi_tomatnii_sup_s_frikadelkami-459112.jpg)
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
![:smile: :smile:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/smile.gif)
Похожие рецепты
![Суп Паппа аль помодоро](https://img.povar.ru/mobile/eb/fa/b4/15/sup_pappa_al_pomodoro-689461.jpg)
![Томатный крем-суп с креветками](https://img.povar.ru/mobile/4b/31/fa/b3/tomatnii_krem-sup_s_krevetkami-505336.jpg)
![Суп из фасоли без мяса](https://img.povar.ru/mobile/ac/57/39/28/sup_iz_fasoli_bez_myasa-423186.jpg)
![Итальянский томатный суп](https://img.povar.ru/mobile/3e/56/6b/ef/italyanskii_tomatnii_sup-338237.jpg)
![Томатный крем-суп с моцареллой](https://img.povar.ru/mobile/ef/8a/a1/08/tomatnii_krem-sup_s_mocarelloi-261323.jpg)
![Острый томатный суп с бараньим горохом](https://img.povar.ru/mobile/d7/ef/41/a9/ostrii_tomatnii_sup_s_baranim_gorohom-50014.jpg)
![Афганский томатный суп](https://img.povar.ru/mobile/fa/c7/0d/a3/afganskii_tomatnii_sup-174944.jpg)
![Марокканский томатный суп](https://img.povar.ru/mobile/29/fe/c6/80/marokkanskii_tomatnii_sup-35674.jpg)