Суп с фрикадельками и томатной пастой
Всем любителям первых блюд рекомендую попробовать этот интересный вариант, как приготовить суп с фрикадельками и томатной пастой. Сытный, ароматный и очень аппетитный. Обязательно повторите его дома.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Говядина 350 Грамм
- Луковица 2 Штуки
- Морковь 1 Штука
- Яйцо 1 Штука
- Зелень 1 Пучок
- Томатная паста 1-2 Ст. ложек
- Сахар 1 Щепотка
- Соль 1 Щепотка
- Лавровый лист 1 Штука
- Чеснок 1-3 Зубчиков
-
Отварная свекла
100 Грамм
по желанию
Шаг 1
![1. Первым делом мясо нужно вымыть, обсушить и пропустить через мясорубку. Если хотите сэкономить время, можно использовать в рецепте приготовления супа с фрикадельками и томатной пастой готовый фарш. Добавьте к нему 1 луковицу и по желанию чеснок.](https://img.povar.ru/mobile/28/02/66/8d/sup_s_frikadelkami_i_tomatnoi_pastoi-265438.jpg)
1. Первым делом мясо нужно вымыть, обсушить и пропустить через мясорубку. Если хотите сэкономить время, можно использовать в рецепте приготовления супа с фрикадельками и томатной пастой готовый фарш. Добавьте к нему 1 луковицу и по желанию чеснок.
Шаг 2
![2. Вбейте яйцо, посолите и поперчите по вкусу. Вымойте и обсушите зелень, измельчите её и добавьте в фарш. Все как следует перемешайте.](https://img.povar.ru/mobile/91/de/32/c6/sup_s_frikadelkami_i_tomatnoi_pastoi-265439.jpg)
2. Вбейте яйцо, посолите и поперчите по вкусу. Вымойте и обсушите зелень, измельчите её и добавьте в фарш. Все как следует перемешайте.
Шаг 3
![3. Параллельно поставьте на огонь кастрюлю с водой. После закипания выложите туда лавровый лист, добавьте немного соли. Из полученного фарша смоченными водой руками скатайте небольшие фрикадельки.](https://img.povar.ru/mobile/8a/26/35/51/sup_s_frikadelkami_i_tomatnoi_pastoi-265440.jpg)
3. Параллельно поставьте на огонь кастрюлю с водой. После закипания выложите туда лавровый лист, добавьте немного соли. Из полученного фарша смоченными водой руками скатайте небольшие фрикадельки.
Шаг 4
![4. Пока вода закипает, вторую луковицу очистите и нарежьте мелко. Морковь натрите на терке. На сковороде разогрейте немного растительного масла, выложите туда овощи. Обжарьте все на среднем огне, периодически помешивая. Также можно добавить немного зелени и чеснок (для аромата).](https://img.povar.ru/mobile/7c/6e/f6/0a/sup_s_frikadelkami_i_tomatnoi_pastoi-265441.jpg)
4. Пока вода закипает, вторую луковицу очистите и нарежьте мелко. Морковь натрите на терке. На сковороде разогрейте немного растительного масла, выложите туда овощи. Обжарьте все на среднем огне, периодически помешивая. Также можно добавить немного зелени и чеснок (для аромата).
Шаг 5
![5. В кипящую воду выложите аккуратно фрикадельки. После повторного закипания аккуратно снимите образовавшуюся пену шумовкой, варите фрикадельки на среднем огне около 5 минут.](https://img.povar.ru/mobile/3a/de/73/b9/sup_s_frikadelkami_i_tomatnoi_pastoi-265442.jpg)
5. В кипящую воду выложите аккуратно фрикадельки. После повторного закипания аккуратно снимите образовавшуюся пену шумовкой, варите фрикадельки на среднем огне около 5 минут.
Шаг 6
![6. После переложите в кастрюлю обжаренные овощи. Вы можете добавить в суп с фрикадельками и томатной пастой в домашних условиях также и другие овощи и специи по вкусу.](https://img.povar.ru/mobile/1b/ad/27/ba/sup_s_frikadelkami_i_tomatnoi_pastoi-265443.jpg)
6. После переложите в кастрюлю обжаренные овощи. Вы можете добавить в суп с фрикадельками и томатной пастой в домашних условиях также и другие овощи и специи по вкусу.
Шаг 7
![7. Добавьте томатную пасту и щепотку сахара. На этом же этапе для более насыщенного цвета можете положить в кастрюлю тертую свеклу. Оставьте томиться на медленном огне под крышкой около 15 минут.](https://img.povar.ru/mobile/1b/63/ba/dd/sup_s_frikadelkami_i_tomatnoi_pastoi-265445.jpg)
7. Добавьте томатную пасту и щепотку сахара. На этом же этапе для более насыщенного цвета можете положить в кастрюлю тертую свеклу. Оставьте томиться на медленном огне под крышкой около 15 минут.
Шаг 8
![8. Вот такой интересный вариант, как приготовить суп с фрикадельками и томатной пастой. Приятного аппетита!](https://img.povar.ru/mobile/ec/df/8b/48/sup_s_frikadelkami_i_tomatnoi_pastoi-265447.jpg)
8. Вот такой интересный вариант, как приготовить суп с фрикадельками и томатной пастой. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Суп с фрикадельками и томатной пастой"
![Видео рецепт Суп с фрикадельками и томатной пастой](https://i.ytimg.com/vi/ky-aN_S7I10/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Итальянский обед](https://img.povar.ru/mobile/ca/15/c9/84/italyanskii_obed-437167.jpg)
![Суп с фрикадельками из говядины](https://img.povar.ru/mobile/14/a5/02/23/sup_s_frikadelkami_iz_govyadini-340761.jpg)
![Борщ с фрикадельками](https://img.povar.ru/mobile/87/2a/b5/ac/borsh_s_frikadelkami-323881.jpg)
![Суп с фаршем и рисом](https://img.povar.ru/mobile/3a/9d/bc/71/sup_s_farshem_i_risom-181230.jpg)
![Мексиканский суп с фаршем](https://img.povar.ru/mobile/dd/31/84/8b/meksikanskii_sup_s_farshem-181324.jpg)
![Томатный суп с говядиной](https://img.povar.ru/mobile/8a/44/41/2a/tomatnii_sup_s_govyadinoi-149855.jpg)
![Суп с фрикадельками и клецками](https://img.povar.ru/mobile/0d/88/a8/8b/sup_s_frikadelkami_i_kleckami-113847.jpg)