Суп с фрикадельками и рисом
1 ч. 50 мин
количество порций 8

Суп с фрикадельками и рисом

В этом подробном рецепте вы узнаете? как приготовить вкусный суп с фрикадельками и рисом. Я использовала смесь фаршей из свинины и говядины. Итак, смотрим...

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Картофель 5 Штук
  • Лук 2 Штуки
  • Морковь 1 Штука
  • Рис 0,5 Стакана
    обычный, круглый
  • Яйцо 1 Штука
  • Фарш 400 Грамм
    свинина+говядина
  • Зелень По вкусу
  • Соль По вкусу
  • Масло растительное 2 Ст. ложки
  • Перец черный молотый По вкусу
Количество порций

Шаг 1

Подготовьте продукты для супа. Воду поставьте на плиту и доведите до кипения, посолите по вкусу. Очистите лук и морковь. У меня морковь была замороженная, она отлично подходит для супов, размораживать её предварительно не нужно.

Шаг 2

Очистите и порежьте мелко лук и морковь.

Шаг 3

На сковороду налейте масло, пожарьте овощи до готовности.

Шаг 4

Переберите рис от мусора и порченых зерен. Тщательно промойте до чистой воды. Сорт риса выбирайте на свой вкус.

Шаг 5

Очищенный картофель порежьте брусочками, соломкой и кубиками среднего размера.

Шаг 6

В кипящую воду положите рис и картофель, проварите 15 минут.

Шаг 7

Фарш посолите, добавьте сырое яйцо. Перемешайте. Если фарш получился слишком влажным, то добавьте столовую ложку кукурузной муки.

Шаг 8

Скатайте руками шарики величиной не больше грецкого ореха.

Шаг 9

Фрикадельки положите в кастрюлю и варите при слабом кипении 15 минут. Добавьте жареные овощи.

Шаг 10

Порежьте мелко зеленый лук. Можно добавлять любую зелень, но вкуснее всего с луком и укропом.

Шаг 11

Заправьте суп зеленью – и через минутку выключайте. Суп с фрикадельками и рисом готов!

Видео рецепт "Суп с фрикадельками и рисом"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Видео рецепт Суп с фрикадельками и рисом
Оценить рецепт
4.4 71

Комментарии к рецепту

Владимир Иванович
25.01.2024 08:28
Приготовил и очень доволен. Получился замечательный вкусный суп. Рецепт хороший.
Иона
13.10.2021 20:50
Спасибо большое за подсказку что в фарш нужно яйцо добавлять))) Я делала первый раз подругому рецепту и не добавила. У меня суп с фаршем получился развареным. Но ничо, сьели))) По этому рецепту целехонькие фрикадельки, очень красивые!)))
Ольга Ковалева
12.06.2018 12:15
Очень
Анна Статник
17.11.2017 12:18
Суп просто пальчики оближешь...Дочка две тарелки слопала.
Deemmaq1
19.02.2016 16:41
Замечательный рецепт! Спасибо, все получилось вкусно и как на фото)

Похожие рецепты

 
×