Суп с фрикадельками и рисом
1 ч. 50 мин
количество порций 8
Автор рецепта — Саша Кружко

Суп с фрикадельками и рисом

В этом подробном рецепте вы узнаете? как приготовить вкусный суп с фрикадельками и рисом. Я использовала смесь фаршей из свинины и говядины. Итак, смотрим...

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Фарш 400 Грамм
    свинина+говядина
  • Лук 2 Штуки
  • Яйцо 1 Штука
  • Картофель 5 Штук
  • Морковь 1 Штука
  • Рис 0,5 Стакана
    обычный, круглый
  • Масло растительное 2 Ст. ложки
  • Зелень По вкусу
  • Соль По вкусу
  • Перец чёрный молотый По вкусу

Шаг 1

Подготовьте продукты для супа. Воду поставьте на плиту и доведите до кипения, посолите по вкусу. Очистите лук и морковь. У меня морковь была замороженная, она отлично подходит для супов, размораживать её предварительно не нужно.

Подготовьте продукты для супа. Воду поставьте на плиту и доведите до кипения, посолите по вкусу. Очистите лук и морковь. У меня морковь была замороженная, она отлично подходит для супов, размораживать её предварительно не нужно.

Шаг 2

Очистите и порежьте мелко лук и морковь.

Очистите и порежьте мелко лук и морковь.

Шаг 3

На сковороду налейте масло, пожарьте овощи до готовности.

На сковороду налейте масло, пожарьте овощи до готовности.

Шаг 4

Переберите рис от мусора и порченых зерен. Тщательно промойте до чистой воды. Сорт риса выбирайте на свой вкус.

Переберите рис от мусора и порченых зерен. Тщательно промойте до чистой воды. Сорт риса выбирайте на свой вкус.

Шаг 5

Очищенный картофель порежьте брусочками, соломкой и кубиками среднего размера.

Очищенный картофель порежьте брусочками, соломкой и кубиками среднего размера.

Шаг 6

В кипящую воду положите рис и картофель, проварите 15 минут.

В кипящую воду положите рис и картофель, проварите 15 минут.

Шаг 7

Фарш посолите, добавьте сырое яйцо. Перемешайте. Если фарш получился слишком влажным, то добавьте столовую ложку кукурузной муки.

Фарш посолите, добавьте сырое яйцо. Перемешайте. Если фарш получился слишком влажным, то добавьте столовую ложку кукурузной муки.

Шаг 8

Скатайте руками шарики величиной не больше грецкого ореха.

Скатайте руками шарики величиной не больше грецкого ореха.

Шаг 9

Фрикадельки положите в кастрюлю и варите при слабом кипении 15 минут. Добавьте жареные овощи.

Фрикадельки положите в кастрюлю и варите при слабом кипении 15 минут. Добавьте жареные овощи.

Шаг 10

Порежьте мелко зеленый лук. Можно добавлять любую зелень, но вкуснее всего с луком и укропом.

Порежьте мелко зеленый лук. Можно добавлять любую зелень, но вкуснее всего с луком и укропом.

Шаг 11

Заправьте суп зеленью – и через минутку выключайте. Суп с фрикадельками и рисом готов!

Заправьте суп зеленью – и через минутку выключайте. Суп с фрикадельками и рисом готов!

Похожий видео рецепт "Суп с фрикадельками и рисом"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Ольга Ковалева
12.06.2018 12:15
Очень
Анна Статник
17.11.2017 12:18
Суп просто пальчики оближешь...Дочка две тарелки слопала.
Deemmaq1
19.02.2016 16:41
Замечательный рецепт! Спасибо, все получилось вкусно и как на фото)

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×