40 мин

Суп с мясными фрикадельками

Я люблю супы со свежими овощами. Они получаются яркими и с насыщенным вкусом. Суп с мясными фрикадельками - именно такой. А благодаря фрикаделькам он ещё и очень сытный!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель 2 штуки 2 средние картофелины
Лук 1 штука средняя луковица
Морковь 1 штука небольшая
Помидор 1 штука
Чеснок 3 зубчика
Рис 1 стакан
Яйцо 1 штука
Говяжий фарш 500 грамм
Соль 1-1,5 ч. ложки
Подсолнечное масло 0,5 стакана
Свежемолотый перец 0,5 ч. ложки
Тмин 0,5 ч. ложки
Зеленый перец 1-1,5 штуки
Кипяченая вода 6-8 стаканов

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Порубите лук. Отложите небольшую часть для зажарки.

Шаг 2

К луку добавьте тмин, соль и перец. Перемешайте, затем добавьте рис.

Шаг 3

В готовую смесь разбейте яйцо и выложите фарш.

Шаг 4

Мешайте до однородной массы.

Шаг 5

Приготовьте овощи.

Шаг 6

Помидоры нарежьте тонкими ломтиками.

Шаг 7

На дно кастрюли вылейте подсолнечное масло и сделайте зажарку из оставшегося лука и небольшой части фарша.

Шаг 8

Добавьте помидоры. Немного потушите.

Шаг 9

Теперь можете добавить остальные овощи. Потушите их.

Шаг 10

Посолите, поперчите и залейте водой.

Шаг 11

Сделайте фрикадельки. Скатайте небольшие кусочки фарша в шарики.

Шаг 12

Выложите их в суп и варите до готовности. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Суп с мясными фрикадельками"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.8 18

Вероника

16.08.2014 14:50

Спасибо за рецепт! Я ещё добавила свежей зелени и пару лавровых листа. Получился шикарный суп.

Похожие рецепты

Итальянский суп с куриными фрикадельками

Морковь Лук репчатый Яйцо Хлебные крошки Сливочное масло Репа Куриная грудка Петрушка Мускатный орех Соль

Суп получается очень вкусный. Легкий, низкокалорийный. Репа – очень полезный овощ. Его желательно не заменять другим продуктом. Готовится быстро, и семья ваша будет в восторге.

50 мин

–

4.5

166

Суп вермишелевый с фрикадельками

Мясной фарш Яйцо Картофель Морковь Лук репчатый Соль, черный перец, лавровый лист

Вермишелевый суп очень прост в приготовлении, легкий и вкусный. Его готовят на курином бульоне, говяжьем и овощном. Сегодня мы предлагаем вам вермишелевый суп с фрикадельками.

30 мин

–

4.3

132

Мясные фрикадельки с моцареллой

Говядина (лучше всего лопатка) Моцарелла Помидоры черри Мука пшеничная Соль Майоран Базилик сушеный Перец черный Яйцо куриное

Мясные фрикадельки с моцареллой - это очень сытное, вкусное и довольно простое в приготовлении блюдо. Рассказываю рецепт приготовления.

55 мин

–

4.0

–

Томатный суп с куриными фрикадельками в горшочке из хлеба

Помидоры Бульон куриный Перец болгарский желтый Яйцо Куриная грудка Зелень Соль, перец, оливковое масло Буханка круглого хлеба

Томатный суп с куриными фрикадельками в горшочке из хлеба - это вкусный и очень эффектно выглядящий на любом столе супчик. Причем готовится эта красота куда проще, чем может казаться.

1 ч.

–

4.3

–

Мясные фрикадельки

Фарш Сметана Майонез Разрыхлитель Лук Соль, перец, молотый чеснок

Очень люблю мясо, без него жить не могу, поэтому стараюсь готовить его часто и по разному. Сегодня решила приготовить мясные фрикадельки - блюдо максимально простое, быстрое, но вкусное. Пробуем?

2 ч.

–

4.3

247

Суп грибной с фрикадельками

Грибы лесные Фарш говяжий Картофель Морковь Лук репчатый Соль Перец

Жить нужно с разнообразием, в том числе и готовить на кухне! Предлагаю отличный вариант грибного супа с фрикадельками из говяжьего фарша. И ваш обед запомнится всем надолго!

40 мин

–

3.6

Суп кюфта с фрикадельками

Картофель Фарш Морковь Лук Панировочные сухари Лавровый лист Соль Перец черный молотый Перец горошком

Предлагаю вам один из знаменитых национальных азербайджанских супов - суп кюфта с фрикадельками в домашних условиях. Вкуснятина!

1 ч. 5 мин

–

4.1

130

Суп с рыбными фрикадельками

Куриный бульон Рыбный фарш Сало с мясными прожилками Батон Сливки Лук Пучок укропа Лук-порей Кочан китайской капусты Морковь Соль, перец, паприка

Суп с рыбными фрикадельками - это очень простой красивый и вкусный суп, который не только хорошо насыщает, но и оставляем приятное чувство легкости. Готовится очень просто. Пробуем?

40 мин

–

4.3

–

Простой суп на мясном бульоне

Мясной бульон Печень Картофель Гречневая крупа Лук-порей Морковь Сельдерей корневой Сельдерей черешковый Растительное масло Соль, специи

Охарактеризовать свой суп могу тремя словами – быстро, вкусно и очень просто. Можно также перед добавлением печени суп пюрировать и у вас получится не просто суп, а суп-пюре с печенью.

1 ч.

–

5.0

–

Фасолевый суп на мясном бульоне

Вода Мясо Фасоль Томатная паста Картофель Морковь Перец болгарский Укроп Лук репчатый Лавровый лист

Этот суп готовится на основе мясного бульона и темно-красной фасоли. Бесподобный вкус данного супа невозможно передать словами, его нужно просто попробовать! Идеальное обеденное блюдо для всей семьи!

1 ч.

–

3.4

101

Гороховый суп на мясном бульоне

Говядина Горох колотый Масло растительное Корень сельдерея сушеный Лук Морковь Тимьян Соль Перец Лавровый лист

Гороховый суп – отличное решение обеда. Если же сварить такой суп на мясном бульоне, то питательность блюда повысится. До ужина точно не проголодаешься!

3 ч.

–

5.0

–

Суп с фрикадельками и помидорами

Вода кипяченая Говяжий фарш Свиной фарш Масло растительное Рис Чеснок Картошка Морковь Луковица Болгарский перец Помидор Соль Перец черный молотый и горошком Лавровый лист

Суп с фрикадельками любят и взрослые, и дети. Это блюдо для идеального обеда, которое остается вкусным и на следующий день. Суп получается ярким, ароматным и полезным. Добавим в него овощей.

2 ч.

4.5

–