Фасолевый суп на мясном бульоне

Этот суп готовится на основе мясного бульона и темно-красной фасоли. Бесподобный вкус данного супа невозможно передать словами, его нужно просто попробовать! Идеальное обеденное блюдо для всей семьи!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Вода 2 Литра
Мясо 0,5 Килограмма
Фасоль 200 Грамм
Картофель 3 Штуки
клубня
Лук репчатый 1 Штука
Морковь 2 Штуки
Перец болгарский 1 Штука
Укроп 1 Штука
пучок
Томатная паста 1 Ст. ложка
Лавровый лист 2 Штуки

Количество порций

Калорийность

101 ккал

Калорийность

1 г

Белки

4 г

Жиры

19 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Предварительно замочите фасоль в холодной воде на всю ночь. Утром воду слейте и промойте фасоль.

Шаг 2

Отварите фасоль до готовности в кипящей воде.

Шаг 3

На основе мяса варим бульон.

Шаг 4

Бульон варится на медленном огне, пену постоянно удаляем.

Шаг 5

Отдельно отварите до готовности картофель.

Шаг 6

Сварившийся картофель слегка разминаем вилкой и отправляем в мясной бульон.

Шаг 7

Обжариваем на растительном масле репчатый лук до золотистости. Добавляем морковь и перец, порезанные кубиками. Также кладем томатную пасту.

Шаг 8

Добавляем к овощам немного бульона и тушим на медленном огне до полного испарения жидкости. Затем отправляем зажарку в суп. Также добавляем фасоль, лавровый лист и специи по вкусу.