Томатный суп с куриными фрикадельками
Насладитесь прекрасным сезонным томатным супчиком, который так прост в своем исполнении, чего не скажешь на первый взгляд. Итак, сегодня я покажу, как сделать томатный суп с фрикадельками!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
-
Лук
1 Штука
мелко нарезать -
Морковь
2 Штуки
мелко нарезать -
Помидоры
450 Грамм
свежих или консервированных, перемолоть в комбайне -
Сельдерей
2 Штуки
мелко нарезать - Чеснок 1-2 Штук
- Сливочное масло 1 Ст. ложка
-
Хлеб
1 Ломтик
высушить в духовке или воспользоваться тостером - Куриный фарш 450 Грамм
-
Пармезан
2-5 Ст. ложек
натереть+для украшения -
Свежая петрушка
2 Ст. ложки
мелко нарезать - Соль По вкусу
- Молотый черный перец 1/4 Чайных ложки
- Куриный бульон 8 Стаканов
Шаг 1
![Нарезать лук, морковь и сельдерей мелкими кубиками. Растопить одну столовую ложку сливочного масла на дне средней кастрюли. Добавить лук, морковь, сельдерей и измельченный чеснок. Тушить в течении 5 минут на среднем огне под крышкой, пока овощи не смягчатся. Добавить бульон и перемолотые помидоры. Довести суп до кипения.](https://img.povar.ru/mobile/f6/c3/56/dd/tomatnii_sup_s_kurinimi_frikadelkami-77044.jpg)
Нарезать лук, морковь и сельдерей мелкими кубиками. Растопить одну столовую ложку сливочного масла на дне средней кастрюли. Добавить лук, морковь, сельдерей и измельченный чеснок. Тушить в течении 5 минут на среднем огне под крышкой, пока овощи не смягчатся. Добавить бульон и перемолотые помидоры. Довести суп до кипения.
Шаг 2
![Теперь самое время приготовить фрикадельки. Вымочите ломтик засушенного хлеба в молоке, разомните его руками, чтобы он стал мягким, после чего добавьте к фаршу. Вбейте яйцо, посолите и поперчите по вкусу. Натрите луковицу на терке и добавьте в фарш, туда же кладем тертый пармезан и петрушку.](https://img.povar.ru/mobile/6a/38/b2/57/tomatnii_sup_s_kurinimi_frikadelkami-77045.jpg)
Теперь самое время приготовить фрикадельки. Вымочите ломтик засушенного хлеба в молоке, разомните его руками, чтобы он стал мягким, после чего добавьте к фаршу. Вбейте яйцо, посолите и поперчите по вкусу. Натрите луковицу на терке и добавьте в фарш, туда же кладем тертый пармезан и петрушку.
Шаг 3
![Формируем фрикадельки и кладем в кипящий суп. Затем добавляем макароны и варим до полной готовности. Приправьте солью и перцем по вкусу.](https://img.povar.ru/mobile/14/d9/98/12/tomatnii_sup_s_kurinimi_frikadelkami-77046.jpg)
Формируем фрикадельки и кладем в кипящий суп. Затем добавляем макароны и варим до полной готовности. Приправьте солью и перцем по вкусу.
Видео рецепт "Томатный суп с куриными фрикадельками"
![Видео рецепт Томатный суп с куриными фрикадельками](https://i.ytimg.com/vi/1Gi1f6j_Nc0/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Томатный суп с тушеным перцем Мексиканский тушкан](https://img.povar.ru/mobile/ab/9a/de/e4/tomatnii_sup_s_tushenim_percem_meksikanskii_tushkan-518463.jpg)
![Томатная похлебка с кукурузой](https://img.povar.ru/mobile/95/e1/12/d9/tomatnaya_pohlebka_s_kukuruzoi-370187.jpg)
![Суп с фрикадельками с лапшой](https://img.povar.ru/mobile/17/2f/9c/2d/sup_s_frikadelkami_s_lapshoi-326981.jpg)
![Шурпа из телятины](https://img.povar.ru/mobile/69/98/fa/5d/shurpa_iz_telyatini-134427.jpg)
![Афганский томатный суп](https://img.povar.ru/mobile/fa/c7/0d/a3/afganskii_tomatnii_sup-174944.jpg)
![Суп с фрикадельками в мультиварке](https://img.povar.ru/mobile/3b/d9/6f/3d/sup_s_frikadelkami_v_multivarke-53702.jpg)