Томатный суп с тостами
Рецепт приготовления томатного супа с тостами с сыром и беконом.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Оливкового масла 1 Ст. ложка
- Большой красный лук, нарезанный 1 Штука
- Зубчик чеснока, нарезанный 1 Штука
- Больших помидора, нарезанные 3 Штуки
- Соль и молотый перец 1 По вкусу
- Жирных сливок 1/4 Стакана
- Бекона 6 Ломтиков
- Сливочного масла 2 Ст. ложки
- Белого хлеба 8 Ломтиков
- Тертого сыра 1 Стакан
Описание приготовления:
В большой кастрюле нагреть масло на среднем огне. Добавить лук и чеснок, приправить солью и перцем. Жарить, помешивая, пока лук не размягчится, от 4 до 6 минут. Добавить помидоры и увеличить огонь. Жарить, помешивая, от 4 до 6 минут.
Добавить бульон и 1 стакан воды. Варить на медленном огне, пока помидоры не станут мягкими, около 10 минут.
Взбить суп в блендере до консистенции пюре.
Вылить обратно в кастрюлю и варить еще 1 минуту. Добавить сливки, приправить солью и перцем. Снять с огня.
В большой сковороде поджарить на среднем бекон до слегка коричневого цвета, около 5 минут. Положить бекон на бумажное полотенце и дать стечь жиру.
Смазать маслом 8 ломтиков хлеба. На 4 ломтика выложить бекон и сыр, накрыть сверху оставшимися ломтиками хлеба. Жарить бутерброды на сковороде, пока сыр не расплавится и до образования золотистой корочки на хлебе, около 5 минут с каждой стороны.
Подавать бутерброды с томатным супом.
Похожий видео рецепт "Томатный суп с тостами"
Комментарии к рецепту
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты
