Томатный суп
Предлагаю приготовить томатный суп-пюре. У него нежная сливочная консистенция. Овощи предварительно запекаются в духовке, поэтому вкус супа получается ярким и ароматным.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Перец болгарский красный 1-2 штук
- Помидоры 8 штук небольшого размера
- Чеснок 1 штука
- Сливки 200 мл
- Соль По вкусу
- Масло оливковое 30 мл
- Черный молотый перец 1/3 ч. ложки
- Сушеные итальянские травы 1/2 ч. ложки
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2

Болгарский перец и помидоры помойте, у помидор можно вырезать плодоножки. Чеснок очистите от лишней шелухи. Полейте все оливковым маслом и запекайте 30-40 минут в духовке при температуре 200 градусов.
Шаг 3

Болгарский перец и помидоры переложите в пакет, надуйте и завяжите. Оставьте на 5-10 минут, чтобы овощи пропарились. Затем очистите от шкурки и семян.
Шаг 4

Чеснок слегка остудите, затем очистите зубчики от шелухи.
Шаг 5

Переложите овощи в кастрюлю, добавьте сливки, соль, итальянские травы и черный молотый перец. Пробейте погружным блендером до однородной консистенции.
Шаг 6

Доведите суп до кипения, на среднем огне проварите 1-2 минуты и снимайте.
Шаг 7

Томатный суп готов, приятного вам аппетита!
Видео рецепт "Томатный суп"

Комментарии к рецепту
Похожие рецепты





