30 мин

Суп томатный

Перед вами рецепт пикантного томатного супа с чипсами из баклажанов. Для супа используйте томатное пюре из свежих помидоров или консервированных томатов в собственном соку, а чипсы запекайте в духовке.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Баклажаны 1 штука
Лук 1 штука
Помидоры 1 кг
Чеснок 1-2 зубчиков
Сливочное масло 40 грамм
Сливки 100 мл
Сахар 1 ст. ложка
Соль, перец По вкусу

Калорийность

104 ккал

Калорийность

2 г

Белки

6 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Овощи вымойте, лук и чеснок очистите.

Шаг 2

2. Баклажан нарежьте тонкими ломтиками, разложите на противне, брызните маслом, посолите, поперчите по вкусу. Поставьте запекаться в духовку на 15 минут при 200 градусах.

Шаг 3

3. Чеснок, лук измельчите. Помидоры пробейте до однородного состояния с помощью блендера.

Шаг 4

4. Лук и чеснок обжарьте на разогретом растительном масле до румяной корочки.

Шаг 5

5. Влейте томатный сок, добавьте сахар и соль по вкусу, доведите до кипения, готовьте на медленном огне в течение 15 минут.

Шаг 6

6. Перелейте томатный суп в кастрюлю, влейте сливки, рубленую зелень, пробейте блендером, доведите до кипения, варите в течение 1 минуты. Снимите с огня.

Шаг 7

7. Подавайте с запеченными ломтиками баклажана. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Суп томатный"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

3.6 15

Похожие рецепты

Томатный суп-пюре

Помидоры Луковица Сливки жирные Чеснок Сахар Базилик Соль, перец

Томатный суп-пюре - простейшее блюдо итальянской кухни, для которого кроме помидор, по сути, ничего не требуется. Если помидоры свежие, то томатный суп-пюре получается как в лучших ресторанах.

1 ч.

5.0

–

Томатный крем-суп

Помидоры в собственном соку Сливки 20% Оливковое масло Сливочное масло Королевские креветки Картофель Морковь Красный лук Соль и черный перец

Один из лучших способов использовать консервированные помидоры - это приготовить томатный крем-суп. Густой, с насыщенным вкусом - наша семья томатный крем-суп просто обожает. Делюсь рецептом.

1 ч.

–

4.1

178

Горячий томатный суп

Овощной бульон Помидоры Оливковое масло Чеснок Болгарский перец Репчатый лук Веточка свежего тимьяна Соль Черный молотый перец

Томаты отлично справляются с простудными заболеваниями и укрепляют иммунитет. В холодное время года рекомендую особенно увлечься блюдами из томатов. Например, приятный и вкусный горячий томатный суп.

1 ч.

–

4.8

–

Томатный суп

Сливки Масло оливковое Сушеные итальянские травы Черный молотый перец Перец болгарский красный Помидоры Чеснок Соль

Предлагаю приготовить томатный суп-пюре. У него нежная сливочная консистенция. Овощи предварительно запекаются в духовке, поэтому вкус супа получается ярким и ароматным.

50 мин

–

5.0

Томатный суп с фаршем

Томаты Вода Лечо Фарш Рис Сметана Томатная паста Подсолнечное масло Чеснок Зелень Репчатый лук Соль, перец

Надоело готовить однообразные супы? Хочется чего-то новенького и интересного? Тогда заглядываем на огонек к вкуснейшему томатному супу с фаршем! Вам понравится, гарантирую.

1 ч.

–

3.7

–

Томатный суп с рисом

Помидоры Говядина с костью Горошек (свежий или замороженный) Рис Луковица Корень петрушки Морковь Небольшой кусочек корня сельдерея Свежий базилик Соль, перец

Томатный суп с рисом - легкий во вкусовом и техническом плане суп, являющийся русской версией итальянского традиционного томатного супа с базиликом. Рекомендую попробовать!

2 ч.

–

5.0

–