30 мин

Помидорный суп

Вкусный помидорный суп, который можно есть и холодным, и горячим. Ингредиентов минимум, времени на готовку тоже, зато море вкуса и удовольствия при еде :) Итак, рецепт помидорного супа - в студию!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Помидоры 5-6 штук среднего размера
Чеснок 4-5 зубчиков
Оливковое масло 100 мл
Черствый хлеб 3-4 ломтиков лучше белый или серый
Базилик 30 грамм 2-3 веточки
Сыр тертый 2-3 ст. ложек лучше пармезан
Соль 1 ч. ложка по вкусу
Сахар 0,5 ч. ложки по вкусу
Перец черный молотый 1-2 щепоток
Вода 1 стакан

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Очистить чеснок и мелко порубить или раздавить. Слегка обжарить на масле пару минут.

Шаг 2

Помидоры очистить от кожицы и нарезать мелкими кубиками. Выложить в кастрюлю, добавить обжаренный чеснок и масло и довести до кипения. Половину зелени базилика мелко порезать и отправить к помидорам.Тушить минут 10.

Шаг 3

Добавить к помидорам мелко покрошенный хлеб, остатки базилика и варить еще минут 10.

Шаг 4

За это время помидоры должны развариться. Если нет - можно измельчить их блендером или толкушкой. Кому как нравится:) Если суп получился густоватым - просто разбавьте его водой до нужной консистенции.

Шаг 5

Пробуем суп и добавляем если нужно соль, сахар и перец. Натираем сыр на терке , высыпаем в суп и перемешиваем. Убираем кастрюлю с супом с плиты. Все готово!

Видео рецепт "Помидорный суп"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.6 33

Добавить комментарий

Вероника

18.09.2014 15:43

Вкусный супчик, настоящий помидорный суп, как в хорошем ресторане!

Владимир

08.10.2013 22:18

я бы сказал сильно помидорный суп! явно на любителя по этому 3ка твёрдая

Похожие рецепты

Итальянский томатный суп

Помидоры консервированные Бульон Луковица Базилик Чеснок Мед Оливковое масло Соль и специи Розмарин Сыр Гренки

Италия ассоциируется с ароматным базиликом и сочными томатами. Неудивительно, что кухня страны насыщена вкуснейшими блюдами, среди которых есть рецепт, как приготовить итальянский томатный суп.

30 мин

–

3.9

Итальянский суп из помидоров

Помидоры Апельсиновый сок Молоко Оливковое масло Чеснок Сельдерей Болгарский перец Соль Перец Зелень

Я обожаю итальянскую кухню. Италия вообще считается самой кулинарной страной мира. В моей кулинарной книге много рецептов итальянских блюд. Предлагаю один из вариантов итальянского супа из помидоров.

30 мин

3.5

–

Томатный суп-пюре

Помидоры Сливки жирные Чеснок Сахар Базилик Соль, перец Луковица

Томатный суп-пюре - простейшее блюдо итальянской кухни, для которого кроме помидор, по сути, ничего не требуется. Если помидоры свежие, то томатный суп-пюре получается как в лучших ресторанах.

1 ч.

5.0

–

Суп из помидоров для похудения

Вода Масло оливковое Чеснок Томатная паста Помидоры Лук Базилик Соль Специи

Худеете? Рецепт супа из помидоров для похудения - к вашим услугам. Из минимального количества ингредиентов нехитрым способом приготовите классный супчик - и вкусный, и полезный при похудении.

30 мин

–

5.0

Томатный суп-пюре с моцареллой

Вода питьевая Томаты консервированные Моцарелла Оливковое масло Помидоры Лук репчатый Морковь Сельдерей Соль, перец

Томатный суп-пюре с моцареллой — это легкий и освежающий суп родом из средиземноморской кухни. Если вы хотите приготовить что-то необычное, но не располагаете временем, то готовьте этот супчик!

2 ч.

–

4.3

Острый томатный суп

Помидоры Бульон Молоко кокосовое Лук Чеснок Специи Перец чили

Расскажу, как приготовить острый томатный суп в домашних условиях. это весьма простое первое блюдо, которое вам должно понравится - готовится не совсем обычно, зато вкус просто восхитительный!

1 ч. 12 мин

–

5.0

–

Индийский томатный суп

Вода Чеснок Специи индийские Перец черный Зира Куркума Помидоры

Перед вами - простой рецепт индийского томатного супа. Надеюсь, вам понравится такое блюдо, и вы с радостью будете наслаждаться новым оригинальным блюдом на обед. Готовится он легко, рекомендую!

1 ч.

–

4.1

–

Густой томатный суп с фрикадельками

Говяжий фарш Макароны (мелкие) Растительное масло Соль Чесночный порошок Луковый порошок Перец душистый молотый Морковь (крупная) Сельдерей Помидоры

Любителям необычных супов посвящается мой сегодняшний рецепт. И он действительно стоит внимания, ведь получается очень вкусным, насыщенным, ярким и ароматным. Обязательно попробуйте этот суп!

1 ч.

5.0

–

Суп-пюре из помидоров с рисом

Помидоры Куриный бульон Прошутто Оливковое масло Сливки Рис Перец черный молотый Луковица Базилик свежий (пучок) Паприка молотая Соль

Густой суп-пюре из помидоров отлично подойдет для легкого обеда. Такой супчик восстановит силы после веселого вечера (и ночи!), станет "гвоздем" семейной трапезы и находкой сезона помидоров. Вперед!

40 мин

–

4.2

–

Томатный суп с тостами

Белый хлеб Тертый сыр Бекон Сливки 30% Сливочное масло Оливковое масло Красный лук, нарезанный Зубчик чеснока, нарезанный Помидоры, нарезанные Соль и молотый перец

Рецепт приготовления томатного супа с тостами с сыром и беконом.

45 мин

–

4.6

–