Классический томатный суп
В томатном супе вы не найдете мяса, а это значит, что им можно наслаждаться и в постные дни, заменив бульон на воду. В нем нет картофеля, но, тем не менее, он сытный и вкусный. Попробуйте сами!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Чеснок 1 Зубчик
- Мука 1 Ст. ложка
- Масло сливочное 1 Ст. ложка
-
Тимьян
1 Штука
веточка -
Бульон куриный
1 Стакан
или вода - Томатный соус 2 Ст. ложки
- Лук-шалот 2 Штуки
- Томаты в собственном соку 500 Грамм
- Соль, сахар, перец По вкусу
- Масло оливковое 1 Ст. ложка
Шаг 1
Подготовьте необходимые продукты. Лук, чеснок вымойте, очистите, измельчите.
Шаг 2
В глубокой сковороде или сотейнике растопите сливочное масло на среднем огне, добавьте оливковое масло, чеснок и лук, обжарьте до прозрачности. Посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 3
Добавьте муку и томатный соус, тушите в течение 1 минуты.
Шаг 4
Влейте бульон, положите веточку тимьяна, доведите до кипения.
Шаг 5
Томаты в собственном соку пробейте блендером до однородности. Влейте в сотейник, доведите до кипения, готовьте 5 минут на слабом огне.
Шаг 6
Взбейте суп в блендере до консистенции пюре. Добавьте соль, сахар и перец по вкусу. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Классический томатный суп"
![Видео рецепт Классический томатный суп](https://i.ytimg.com/vi/ETDhO4VUH88/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Томатно-морковный суп](https://img.povar.ru/mobile/ca/d2/6d/a0/tomatno-morkovnii_sup-455449.jpg)
![Суп харчо классический](https://img.povar.ru/mobile/08/e8/20/37/sup_harcho_klassicheskii-369153.jpg)
![Итальянский томатный суп](https://img.povar.ru/mobile/3e/56/6b/ef/italyanskii_tomatnii_sup-338237.jpg)
![Томатный суп-пюре с сыром](https://img.povar.ru/mobile/8f/a8/4f/f7/tomatnii_sup-piure_s_sirom-265727.jpg)
![Томатный суп с тефтелями](https://img.povar.ru/mobile/3f/9c/2f/ae/tomatnii_sup_s_teftelyami-263298.jpg)
![Томатный суп с тыквой](https://img.povar.ru/mobile/3a/cb/79/ba/tomatnii_sup_s_tikvoi-40740.jpg)
![Томатный крем-суп](https://img.povar.ru/mobile/14/d9/9d/d5/tomatnii_krem-sup-35181.jpg)