Суп с фрикадельками из фарша и колбасы

Рецепт приготовления супа с фрикадельками из фарша и колбасы. Очень вкусный и сытный суп.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Постный говяжий фарш 450 Грамм
Свиная колбаса 100 Грамм
Нарезанный репчатый лук 2 Штуки
Взбитые яйца 1 Штука
Соль 1/2 Чайных ложки
Молотый черный перец 1/4 Чайных ложки
Чесночный порошок 1/4 Чайных ложки
Молоко 1/4 Стакана
Нарезанный свежий базилик 1/4 Стакана
Кукурузная мука 1/2 Стакана
Банка говяжьего бульона 6 Штук
Банка сальсы 1 Штука
Банка очищенных и нарезанных помидоров 2 Штуки
Сушеный базилик 1/2 Чайных ложки
Сушеный орегано 1/2 Чайных ложки
Молотый черный перец 1/4 Чайных ложки
Белый рис 1/2 Стакана

Количество порций

Описание приготовления:

Смешать говяжий бульон, сальсу, 1 луковицу, помидоры, сушеный базилик, орегано и 1 / 4 чайной ложки перца. (Если вы используете конденсированный говяжий бульон (например, Campbell's), не кладите соль в фрикадельки и используйте 5 банок (10,5 унций каждая) бульона плюс один литр воды.) Довести до кипения и кипятить на медленном огне 20 минут.
Соединить фарш, колбасу, 1 луковицу, яйцо, соль, 1 / 4 чайной ложки перца, чесночный порошок, молоко, свежий базилик и кукурузную муку и хорошо перемешать. Сформировать меленькие фрикадельки.
Добавить фрикадельки и рис в бульон. Варить на медленном огне, накрыв, 1 - 1 1 / 2 часа.